Restavracije, gostilne in kavarne v Breña Alta

Calle Consistorio, 16, Plaza de la Yerba, 11403 Jerez de la Frontera

+34956324535

Restavracija La Cruz Blanca se nahaja v tradicionalni jerezski hiši ob trgu Plaza de la Yerba in ponuja notranje jedilnice ter prostrano teraso. Zaradi lokacije na ulici Calle Consistorio je to naravna postojanka med ogledom zgodovinskega središča. Restavracija združuje tradicionalno andaluzijsko kuhinjo s sodobnejšimi tapasi, kar omogoča, da se obrok osredotoči na regionalne okuse, ne da bi morali vsi pri mizi naročiti enako. Jedilni list ponuja vse od majhnih prigrizkov do obilnejših jedi. Šerijev kis se pojavi pri školjkah, Oloroso daje okus govejim mesnim kroglicam, lokalna berza pa ponuja izrazit kontrast k ribjim in školjčnim jedem. Česenove kozice, ocvrti kalamari in paella z morskimi sadeži ponujajo jasne izbire za goste, ki jih privlači obalna kuhinja. Izbor zrelih sirov in iberskega pršuta je primeren za skupni začetek obroka. Okolje in jedilni list tej restavraciji omogočata dve uporabni vlogi: kraj za sproščeno uživanje v seriji tapasov ali daljši kosilo z individualnimi glavnimi jedmi. Vina iz Jereza imajo pomembno mesto v kleti in ponujajo priložnost za raziskovanje kombinacij s sestavinami in omakami, ki že odražajo značilnosti regije. Rezervacije so mogoče prek spletne strani restavracije ali po telefonu. Gostje, ki s seboj prinesejo psa, naj zaprosijo za visoko mizo na prostem in ob rezervaciji navedejo svojega hišnega ljubljenčka, v skladu z navedenimi pravili restavracije glede terase. Neposredno pred obiskom preverite aktualne ure odpiranja in morebitne prehranske zahteve.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle San Francisco de Paula, 2, 11401 Jerez de la Frontera

+34956347475

Restavracija La Carboná v nekdanji vinski kleti na ulici Calle San Francisco de Paula prinaša vinsko kulturo Jereza neposredno na mizo. Njeno zgodovinsko okolje obroku daje izrazit občutek pripadnosti kraju, medtem ko kuhinja šeri obravnava tako kot sestavino kot tudi kot pijačo. Pristop kuharja Javiera Muñoza združuje lokalne pridelke s sodobnimi načini priprave, kar to restavracijo naredi za edinstveno izbiro za obiskovalce, ki želijo, da je njihova izbira restavracije del odkrivanja Jereza. Objavljeni jedilni list prikazuje, kako ta povezava deluje. Trska je v escabecheju kombinirana z pomarančo in Olorosom; priprava iz iberskega svinjskega mesa vključuje Palo Cortado; morski ostriž pa se pojavi ob zelenjavi, pečeni na žaru. Ti primeri opisujejo pristop restavracije in niso fiksna obljuba za vsak obisk, saj kuhinja jedi in priloge izrecno prilagaja sezoni. Za bolj vodeno kulinarično doživetje degustacijski meni restavracije La Albarizuela sledi zaporedju jedi s spremljajočimi vini. Restavracija objavlja tudi izbor jedi po naročilu in ločen meni za delovne dni, zato se pri rezervaciji splača preveriti, katera možnost je na voljo. Gostje, ki se odločijo za meni s spremljajočimi vini, naj upoštevajo, da ga restavracija postreže celotni mizi. Restavracija La Carboná je še posebej primerna po ogledu jerezskih bodeg ali zgodovinskega središča: povezava med okoliško vinsko regijo in kuhinjo se nadaljuje skozi celotno jed. Rezervirajte neposredno, da potrdite trenutni jedilnik, prehranske zahteve in čas postrežbe.

Calle Divina Pastora, Conjunto Residencial Valdespino, bloque 6, 11403 Jerez de la Frontera

+34956346488

Restavracija Albalá ponuja sodoben način spoznavanja jerezske kuhinje v bližini Kraljeve andaluzijske šole za konjeniško umetnost. Nahaja se v stanovanjskem kompleksu Valdespino na ulici Calle Divina Pastora, kar omogoča prijetno kosilo stran od najbolj obljudenih trgov v zgodovinskem središču mesta. Restavracija predstavlja kulinarično identiteto Israela Ramosa v sproščenem vzdušju, ki enakovredno prostora namenja jedem za deljenje in obilnejšemu kosilu. Njen jedilni list je razdeljen na jasne rubrike: lokalne sestavine, prigrizki, jedi za deljenje, jedi z žlico, morske jedi, mesne jedi in sladice. Tuna Almadraba, sherry kis in izbor lokalnih vin umeščajo kuhinjo v andaluzijski kontekst, medtem ko ponzu iz citrusov, tajske začimbe in priprave po pibil načinu kažejo zanimanje za okuse izven regije. Ceviche iz brancina z avokadom je eden od objavljenih primerov te kombinacije. Za mizo, ki si želi deliti jedi, je na voljo precejšnja raznolikost: jedilni list vključuje tempuro iz belušev, kroketke iz volovskega repa, pečene lignje ter kanelone iz ličnic in piščanca z bešamelom iz Olorosa. Jedi iz riža in rezancev ponujajo še eno smer, izbor sladic pa vključuje bučno torto s Palo Cortado in domači flan iz smetane in jajc. Ti primeri so koristen vodnik po kuhinji, trenutno razpoložljivost pa je najbolje preveriti ob rezervaciji. Restavracija Albalá je še posebej primerna za postanek ob obisku jahalne šole ali severnega roba središča Jereza. Rezervirajte neposredno prek restavracije in se pred odhodom dogovorite o prehranskih zahtevah ter ponudbi tistega dne.

Rua do Cerco 29, 9560-206 Água de Pau

+351296247644

pon.–ned. 12:00–15:00, 18:00–23:00

Dragoeiro se nahaja v Calouri, v Quinti do Mirante nad obalo Água de Pau, in v svoji kuhinji združuje dve stvari: sushi in azorsko kulinariko. Poleg sushi-ja in vročega sushi-ja so na voljo fuzijske jedi, predjedi in solate, meso, morske sadeži, testenine in rižote, açaí in sladice, ob tem pa še vinska karta. Kuhinja deluje po enem samem pravilu – »odpadku ni rezerviranega sedeža« – in skuša vsako sestavino in vsak protein v celoti izkoristiti. Odprt je vsak dan za kosilo in večerjo, mize pa je mogoče rezervirati po telefonu ali prek TheFork.

C. Butiplaya, 5, 29649 Mijas

+34952587500

tor.–čet. 18:30–23:15; pet.–ned. 13:00–15:30, 18:30–23:15; pon. Zaprto

El Olivo de La Cala je sredozemska restavracija na ulici Calle Butiplaya v La Cala de Mijas, obmorskem naselju na obali južno od hiše, in je del tega naselja že več kot petnajst let. Hiša posveča veliko pozornosti svojim prostorom. Pod sredozemskim nebom se nahaja odprta terasa, kot nalašč za tople večere in sončni zahod, v notranjosti pa so jedilnice razporejene okoli osrednjega kamina, zaradi česar je to mesto primerno tako pozimi kot poleti. Vinska klet hrani več kot sto španskih vin iz glavnih regij, ki jih izbere hišni sommelier in se spreminjajo glede na letne čase. Kuhinja svojo kulinariko opisuje kot avtentične okuse regije: morske sadeže, ibersko meso, sezonsko zelenjavo in doma pripravljene sladice, ribe in školjke pa se vsak dan izbirajo na tržnici. Hladne predjedi dobro ponazarjajo stil restavracije: solata »serrana«, solata iz rukole, solata s foie grasom, avokado s kozicami, klasični koktajl iz kozic, dimljen losos, melona z iberskim pršutom ter porcije iberskega pršuta in sušenega sira za deljenje. Ostali razdelki zajemajo tople predjedi, ribe, meso, meso z žara in sirno ploščo, med najbolj priljubljenimi jedmi pa so paella z morskimi sadeži in zrezki. Vse, ki imajo alergije, prosimo, da to navedejo ob rezervaciji, kuhinja pa se bo prilagodila, kolikor bo mogoče. Skupine od šestih oseb so dobrodošle za rojstne dneve, krste, obletnice in poslovne večerje, z dolgimi mizami v notranjosti ali na terasi ter menijem, prilagojenim priložnosti. Mize je mogoče rezervirati prek spleta. Hišni ljubljenčki niso dovoljeni, razen psov vodnikov.

C. Mirador del Golf, 1, 29649 Mijas

+34610046422

Klub je družabno središče letovišča La Cala Resort, golfskega letovišča v hribih nad La Cala de Mijas, le nekaj minut vožnje z avtomobilom zahodno od hiše. Letovišče ga imenuje zbirališče za golfiste, prijatelje, družine in goste, odprt pa je za vse: ni treba rezervirati, ljudje preprosto vstopijo. Mize so postavljene v notranjosti in na sončni terasi, s katere se odpira pogled čez igrišče Campo Asia na andaluzijske hribe v ozadju. Kuhinja je neformalna in sveža, ponuja pa tako lažje jedi kot tudi bolj obilne obroke. Trenutni jedilnik ponuja solato »La Cala« iz mlade špinače, fete, pečene buče, pekanovih orehov in brusnic, solato z burrato, agrumi in pistacijevim pestom, sendvič s pastrami iz irskega govejega mesa Angus z emmentalskim sirom in hišno omako, fettuccine marinera s pokrovčkami, škampi in školjke, v teriyaki omaki pečen losos z jasminovim rižem ter na žaru pečen irski angusov sirloin z omako béarnaise ali chimichurri. Za deljenje so na voljo patatas bravas, gambas al pil pil in pladenj z iberskimi mesnimi izdelki s sirom Payoyo, pice pa segajo od preproste margherite do bele pice s tartufi in gobami portobello. Vse testenine je mogoče pripraviti brez glutena. V notranjosti veliki zasloni prikazujejo nogomet, golf, ragbi in tenis v živo, golfski simulator pa tistim, ki ne igrajo golfa, ponuja zabavo za deževno popoldne. Terasa, velika markiza in vrtna pergola se uporabljajo tudi za zasebna praznovanja. Za počitniške goste je to najlažji način za sproščeno kosilo v bližini, s pogledom na igrišča za golf, ki upravičuje kratko vožnjo z avtomobilom.

Calle Tranco, 4, 29649 Mijas

+34673635287

Vista Lago je restavracija v Hacienda el Sueño, apartmajskem naselju v Las Lagunas de Mijas, ki sprejema tako zunanje obiskovalce kot tudi stanovalce; lastniki jo predstavljajo kot kraj, kjer lahko preživite cel dan ali večer med Marbello, Mijasom in Fuengirolom. Največja privlačnost je okolica: razgled na gore, terasa in strešna terasa, velik bazen ter lastna laguna s slapom. Kuhinja svoj jedilni list opisuje kot sredozemsko in žar, z italijanskimi, španskimi in afriškimi vplivi ter svežimi lokalnimi pridelki. Dan se začne zgodaj. Kruh in pecivo se peče vsako jutro, zajtrk pa sega od polnega angleškega zajtrka z jajci, klobasami in krompirjevimi palačinkami do jajc Benedict, palačink z javorjevim sirupom in polnjenih rustikalnih toastov. Od opoldneva so na voljo zavitki, burgerji in klubski sendvič, poleg tega pa še tapas, kot so domači kroketi iz iberske šunke, kozice, zavite v filo testo s trsnim medom, ter – kar kaže na številne nizozemske goste – bitterballen in frikandel. Večerni jedilnik vključuje kraljeve kozice pil pil, tataki iz rdečega tuna, goveji tatar, rižote, tagliatelle z morskimi sadeži, kozicami in školjkami, pečene lignje, brancina po meunière, presa ibérica, račji magret, lepljiva rebra in rib eye. Označene so vegetarijanske in veganske jedi, vključno z veganskim zavitkom in zelenjavnim wokom, na voljo pa je tudi brezglutenski rjavi žemljica. Koktajli in smoothiji so iz seznama mešalca pijač, vinska karta pa je mednarodna in vključuje tudi nekaj naravnih vin. Priporočljivo je, da mizo rezervirate vnaprej. Primerno je za dolg, len kosilo ob vodi ali večerjo z razgledom na hribe.

Calle Murillo s/n, 29649 Mijas

+34952586990

tor. 20:00–24:00; sre.–ned. 13:00–17:00, 20:00–24:00; pon. Zaprto

Restavracija La Mejicana deluje v Las Lagunas že od leta 1989, kar jo uvršča med najdlje delujoče restavracije v Mijas Costa. Nahaja se na ulici Calle Murillo ob parku María Zambrano, v stanovanjskem središču Las Lagunas, njen moto »Para tu gusto, lo mejor« (približno »za vaš okus, samo najboljše«) pa povzema, kako lastniki opisujejo svoj pristop: vse pripravljajo sami, od nakupa sestavin naprej, in vsak dan kuhajo po t. i. originalnih južnoameriških receptih. Jedilni list združuje dva svetova. Na eni strani so pice, od margherite in pice s štirimi siri do mehiške s začinjenim mletim mesom, kolumbijske s piščancem v pikantni omaki, mavrske s začinjenim mletim mesom, čebulo in črnimi olivami ter nordijske z lososom in kaprami. Na drugi strani pa so jedi v slogu Tex-Mex: trdi ali mehki tacosi, vključno s tacosi al pastor z raztrganim svinjskim mesom in kislo čebulo, nachosi z guacamole in pekočo omako, burriti, ki se postrežejo z rižem in solato, piščančje fajite in kesadile. Seznam dopolnjujejo testenine, solate, burgerji, prigrizki in sladice, pri čemer so večina jedi označene tudi v vegetarijanski različici. Kar restavracijo resnično odlikuje, je njena brezglutenska kuhinja: za to je namenjena popolnoma ločena kuhinja, tako da lahko ljudje s celiakijo izbirajo iz obsežnega jedilnika, na voljo pa so tudi brezlaktozne možnosti. Hrano lahko pojeste na kraju samem ali pa jo vzamete s seboj, kar je idealno za sproščen večer v počitniški hiši. Druga podružnica deluje v Alhaurín de la Torre; restavracija Las Lagunas je prvotna.

Bertil Harding Highway 7, Serrekunda

+2202335847

pon. 07:30–23:00; tor. 07:30–23:00; sre. 07:30–23:00; čet. 07:30–23:00; pet. 07:30–23:00; sob. 08:30–23:00; ned. 08:30–23:00

Soun je kavarna in restavracija na avtocesti Bertil Harding, obalni cesti, ki poteka vzdolž gambijske atlantske obale. Svojo ponudbo opisuje kot zajtrk, brunch in še več – afro-fuzijsko kuhinjo z nostalgičnim gambijskim pridihom. Ime v sebi nosi celotno idejo, ki jo restavracija tudi pojasni. Ime Soun izhaja iz wolofske besede souna, ki označuje vrsto lokalnega prosa, in je posvečeno Joyceini babici, Kumbi Soun Sanneh, ki se je rodila v času žetve soune. Restavracija, poimenovana po žitu in babici, vam še preden preberete opis enega samega jedi, pove, v čem so korenine njene kuhinje. Revija »My Gambia Magazine« je prostor opisala kot fuzijo okusov s prijetnim vzdušjem, toplo svetlobo, nežno glasbo in osebjem, oblečenim v skladu z notranjo opremo – vsak del tega, so zapisali, odraža Joyceino predanost. Kuhinja ima ločene jedilne liste za zajtrk, kosilo in večerjo ter za pijače. Odprta je ob pol osmih zjutraj med tednom in ob pol devetih ob vikendih, odprta pa je vsak dan do enajstih zvečer, brez dneva zaprtja. Obala povezuje Bijilo, Kololi in Serrekundo, zato je restavracija le nekaj minut stran od plažnih hotelov in gozdnega parka Bijilo, kjer rdeče opice colobus prihajajo na pot. Serrekunda je največje mesto v Gambiji, precej večje od prestolnice, obalni pas pod njim pa je tisti del, kjer se nahaja skoraj vse, kar obiskovalec potrebuje. Soun najdete na naslovu Bertil Harding Highway 7, Serrekunda, Gambija.

1st Street East, Serrekunda

+2203717777

pon. 08:30–00:00; tor. 08:30–00:00; sre. 08:30–00:00; čet. 08:30–00:00; pet. 08:30–00:00; sob. 08:30–00:00; ned. 11:00–00:00

Restavracija Fajara Garden se nahaja na 1. vzhodni ulici v Fajari, na gambijski obali. Nima spletne strani, zato tu ni nobenega opisa jedi, ki jih pripravljajo v kuhinji; za informacije je treba poklicati po telefonu. Ime nakazuje, da gre za restavracijo z vrtom, kar je v tem podnebju bolj praktična kot dekorativna značilnost. Na gambijski obali je vroče, pol leta pa tudi vlažno; jedo pod drevesi namesto pod streho pomeni razliko med prijetnim večerom in tistim, ki ga je treba pretrpeti, zato so bolj znana mesta tukaj prav restavracije z vrtovi. Delovni čas je dolg in se začne zgodaj: od pol devetih zjutraj do polnoči, šest dni na teden, v nedeljo pa se začne ob enajstih. Restavracija nima dneva zaprtja in ni premora med obroki, zato se zajtrk, dolg kosilo in pozna večerja odvijajo na istem naslovu. Fajara leži med Bakauom in Kololijem, nekoliko v notranjost od plaže, in je ena od starejših stanovanjskih četrti obalnega pasu – mirnejša od ceste Senegambia in le kratko vožnjo s taksijem stran od nje. Bijilo z gozdnim parkom in plažnimi hoteli je nekaj kilometrov južneje. Med njima se lahko prevažate z skupinskim taksijem ali z zelenimi turističnimi taksiji, oba sta poceni; hoja po obalni cesti po mraku ni v navadi tukajšnjih prebivalcev. Restavracijo The Fajara Garden Restaurant boste našli na 1st Street East, Fajara, Gambija.

67 Kairaba Avenue, Serekunda

+2203717777

Alliance Café se je odprl februarja 2021 v vrtu Alliance Française de Banjul, v stavbi inštituta na aveniji Kairaba. Ustvarjen je bil kot kavarna in restavracija za vse, ki na enem mestu združuje umetnost, kulturo in hrano. Kuhinja je francosko-italijansko naravnana, vrt pa gosti redne večerne dogodke: pokušine francoskih sirov in vin ter tradicionalno glasbo kora, ki se izvaja v miru dvorišča. Odpre se zjutraj in ostane odprt do večera, proti vikendu pa dlje.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Senegambia Strip, Kololi

+2207816814

Darboe's je bar in restavracija v gambiaški lasti v središču Senegambijskega pasu v Kololiju. Odpre se že za zajtrk in ostane živahen vse do pozne noči, z bendom, ki igra večino večerov, športom na velikem zaslonu in brezplačnim Wi-Fi-jem. V kuhinji ponujajo gambiaško in mednarodno hrano, in prav gambiaške jedi ljudi vedno znova privabijo nazaj: ribji benachin, riž, kuhan v enem loncu z ribami in zelenjavo v začinjenem paradižnikovem juhu; yassa, piščanec ali riba v ostri omaki iz čebule in limone; ter domoda, arašidova enolončnica, postrežena z rižem. Na voljo so mize na prostem.

Senegambia Road, Serrekunda

+2207816814

pon. 17:00–02:00; tor. 17:00–02:00; sre. 17:00–02:00; čet. 17:00–02:00; pet. 17:00–02:00; sob. 17:00–02:00; ned. 17:00–02:00

Restavracija Darboe's se nahaja na cesti Senegambia Road v Kololiju. Nima spletne strani, zato tukaj ni ničesar napisano o njeni kuhinji – le tisto, kar je mogoče preveriti, pri čemer so odpiralni časi najbolj zgovoren del tega. Odprta je od petih popoldne do dveh zjutraj naslednjega dne, vsak dan v tednu. Kosila in zajtrkov sploh ni. Kuhinja, ki se odpre šele zvečer in deluje do dveh zjutraj, je bolj večerni in nočni lokal kot restavracija s podaljšanim delovnim časom, in kdor bo opoldne šel mimo, bo ugotovil, da je zaprta. To ustreza tej ulici. Senegambia Road – znana preprosto kot »Strip« – je središče gambijskega obalnega turističnega območja, niz restavracij, barov in hotelov med Kololijem in plažo, ki je najbolj živahen po mraku. Darboe je eden najpogostejših gambijskih priimkov, zato restavracija, ki ga nosi, jasno nakazuje, da gre za lokalno gostilno in ne za hotelsko jedilnico. Bijilo leži neposredno južno od Kololija, zato je to le kratka vožnja s taksijem ali dolg sprehod od tamkajšnjih plažnih hotelov. Gambija je najmanjša država na afriški celini – pas zemlje na obeh straneh reke, ki nikjer ni širši od petdeset kilometrov – in njena celotna turistična obala je prav ta en sam odsek obale, zato se toliko vsega koncentrira na eni sami cesti. Restavracijo Darboe's boste našli na Senegambia Road v Kololiju v Gambiji.

Brusubi Turntable, Bertil Harding Highway, Bijilo

+2202030133

pon.–ned. 9:00–24:00

La Parisienne je gambijska pekarna in kavarna, ki že od leta 1993 peče po francoskem načinu; to je njena podružnica v Bijilu pri krožnem križišču Brusubi, le nekaj minut stran od območja Senegambia in hotelov na plaži Bijilo. Na pultu najdete rogljičke, pains au chocolat, tortice in praznične torte; v kuhinji za njim pa ves dan strežejo zajtrk, sendviče, šavarmo, pice in izbor vsakodnevnih jedi, skupaj z odlično kavo in svežimi sokovi. Prostor je v celoti klimatiziran, kar je v vročem popoldnevu že polovica uspeha, zunaj pa so mize za hladnejše ure. Odprto je od jutra do pozno v noč, zato je primerno tako za prvo jutranjo kavo kot za pozno sladico po dnevu na plaži.

Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira

+34981835389

Restavracija »Náutico Deportivo de Ribeira« združuje jedi iz morskih sadežev s pogledom na marino in zaliv Ría de Arousa. Restavracija se nahaja v prvem nadstropju športnega pristanišča, jedilnica pa je obrnjena proti vodi. Njen tim tu streže že od leta 1995, bližnja ribja tržnica pa ostaja osrednjega pomena za način, kako opisuje svojo kuhinjo. Dnevni obiski tržnice oblikujejo jedilnik, ki temelji na svežih ribah in školjkah, pripravljenih na tradicionalen način. Na žaru pečena trska, lokalne ribe in mešana morska hrana na žaru ponujajo več izhodišč, restavracija pa poudarja tudi morske rakovice, kozice in druge sezonske školjke. Vprašajte, kaj je na voljo tisti dan: privlačnost te vrste kuhinje deloma leži v izbiri iz trenutnega ulova. Posebno pozornost posvečajo rižotom. Riž z jastogom je hišna specialiteta, pri čemer v restavracijskem akvariju gojijo žive jastoge iz Ría de Arousa. Druga jed združuje lokalne rjave rakovice in kozice. Za goste, ki imajo raje meso, so med specialitetami goveji rebrni zrezek, entrecôte in file. Domače sladice poskrbijo za prijeten zaključek, med objavljenimi izbirami pa so sirovi kolač, limonina pena in panna cotta iz rdečega sadja. Na voljo je tudi kavarna za zajtrk ali aperitiv, zato obisk ni nujno povezan s polnim morskim kosilom. Hrano za odnos in skupinska praznovanja je mogoče dogovoriti neposredno. Predhodno pokličite, da se pozanimate o aktualnih urah delovanja, in ob rezervaciji se dogovorite za kakšno posebno jed iz školjk ali riža. Naslov v prvem nadstropju pristanišča je koristno zabeležiti, ko iščete vhod.

Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira

+34981874692

Restavracija Tío Pepe v Ribeiri združuje galicijsko restavracijo z jedmi z žara in morskimi sadeži z obsežnim izborom ročno pripravljenih pic. Podjetje je začelo delovati v Aguiñu v 80. letih prejšnjega stoletja in si je sloves ustvarilo z pečenim mlečnim prašičkom in mesom z žara, preden je razvilo goveje meso na vročem kamnu, ki ostaja hišna specialiteta. Danes se nahaja na naslovu Paseo das Carolinas, kjer ponuja prostore za vsakdanje obroke in manjša praznovanja. Pizza je pomemben del ponudbe. Margherita združuje paradižnik, mozzarello in origano, medtem ko druge različice vključujejo serrano šunko, tuno, štiri vrste sira ali zelenjavo. Nekatere vključujejo lokalne sestavine, med drugim hobotnico s papriko in oljčnim oljem. Na voljo je več velikosti, kar pizzo naredi za praktično izbiro za skupino ali za obrok, ki ga odnesete s seboj v nastanitev. Za bolj tradicionalno mizo jedilni list ponuja žarene kozice, kozice s česnom, brivke, pokrovače in školjke v marinerski omaki. Sezonske školjke in srčanke dopolnjujejo ribe, kot sta romb in brancin. Izbor mesnih jedi vključuje galske kose govejega mesa, churrasco in goveje meso na vročem kamnu za najmanj dve osebi. Restavracija prosi goste, da mešane mesne žarje naročijo vnaprej. Na voljo sta hrana za odnos in dostava, pri čemer vam osebje ob naročilu lahko pojasni območje dostave. Prostori vključujejo zaprto teraso, bolj zaseben jedilni prostor in prilagojene sanitarije z opremo za previjanje dojenčkov. Za veganske, alergijske in brezglutenske zahteve je potrebno vnaprejšnje obvestilo. Pogoji rezervacij se poleti spremenijo, zato se za aktualna pravila glede rezervacij miz, odpiralnih časov in jedi, ki jih je treba naročiti vnaprej, obrnite neposredno na restavracijo.

Avenida da Coruña, 149, 15960 Ribeira

+34618610171

Casa Fontao je tradicionalna družinska restavracija na Avenida da Coruña v soseski Ribeira, v bližini plaže Coroso. Ustanovljena je bila leta 1963, danes pa po obnovi posel vodi nova generacija družine. Kuhinja ohranja tradicionalno galicijsko usmeritev s sezonskimi ribjimi in mesnimi jedmi ter domačimi sladicami, kar jo naredi za odlično postojanko, ko si med izletom ob obali zaželite obilen obrok. Jedilni list je prežet z lokalnim značajem. Med predjedmi najdete hobotnico »á feira«, školjke, brivke in kroketke iz listov repe z kozjim sirom. Med ribjimi jedmi so trska po galicijsko, pečeni trščev file, brancin in morska raža. Mesne jedi segajo od govejega entrecôteja do svinjskih ličnic, kuhanih z vinom Ribera del Duero, in svinjske fileje s sirom San Simón. Riž je še en razlog, da si vzamete dovolj časa. Restavracija zahteva najmanj dva gosta in čas priprave okoli 45 minut, med možnostmi pa so morske jedi, zelenjava in meso. Na voljo je ločen vegetarijanski jedilnik, ki temelji na zelenjavi, čičeriki in listih repe, ter otroški jedilnik. Casa Fontao ponuja tudi jedi brez glutena in goste vabi, da svoje zahteve obravnavajo neposredno z osebjem. Domača sladica je lahko rižev puding, sirovi kolač ali čokoladno-orehov brownie. Skupine lahko z restavracijo dogovorijo obrok, nekatere jedi iz menija pa so na voljo tudi za odnos. V bližini lokala je parkirišče, restavracija pa navaja, da so hišni ljubljenčki dobrodošli. Ob rezervaciji navedite prehranske zahteve, hišne ljubljenčke ali željo po rižu, da vam bo osebje lahko pojasnilo trenutne možnosti in praktične podrobnosti.

Outeiro, 7, Artes, 15968 Ribeira

+34981872775

Asador O Matadero je restavracija z žarom v mestu Artes, v občini Ribeira. Njena kuhinja se osredotoča na meso in ribe, pripravljene na žaru, dopolnjene z zelenjavo in drugimi sestavinami, nabavljenimi na bližnjih tržnicah. Restavracija deluje že več kot tri desetletja in je prenovila svoje jedilne prostore, pri čemer je tradicionalno kuhanje ostalo v središču ponudbe. Posebno pozornost namenjajo govedini. Jedilni list razlikuje med posameznimi kosi in pasmami, namesto da bi vsak zrezek obravnaval kot enako izbiro: entrecôte, file in picanha so na voljo skupaj z večjimi kosi s kostjo ter degustacijo različnih vrst mesa na vročem kamnu. Ponudba se spreminja, zato je priporočljivo vprašati osebje, kateri kosi so na voljo in kako naj se večji kos razdeli med goste. Obstajajo tudi drugi načini, kako raziskati ponudbo z žara. Trska se postreže s konfitirano čebulo in narezanimi krompirjevimi rezini, medtem ko se majhne lokalne sipe servirajo s česnovim oljem na vroči plošči. Iberijsko svinjino, goveji burger v domačem kruhu in brioška, polnjena s počasi kuhanim govejim rebrcem, dopolnjujejo jedilni list. Med predjedmi iz morskih sadežev so na voljo na primer lignji, brušnice in pokrovače, kar ohranja povezavo z obalo Ribeire ob mesnih specialitetah. Med sladicami najdemo pečen cheesecake, toplo jed iz bele čokolade in mangov sorbet z Albariño. Restavracija ponuja tudi dnevni meni med tednom in lahko pripravi menije po meri za skupine. Obrnite se neposredno na restavracijo, da se dogovorite o dnevnih kosih mesa, večjih naročilih mesa ali praznovanju. Ta pogovor je tukaj še posebej koristen, saj izbira kosa, teže in priprave vpliva na obrok prav toliko kot izbira jedi.

Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal

+34981830267

Sisal by Chicolino je restavracija ob pomolu v mestu A Pobra do Caramiñal, ob zalivu Ría de Arousa. Njen koncept temelji na lokalnih proizvodih iz območja Barbanza, jedilni list pa se spreminja z uvedbo novih jedi in vin. Mesto ob obali ponuja drugačno kulinarično doživetje kot središče Ribeira, hkrati pa ostaja bližnja možnost ob isti obali. V ospredju so morske jedi, kot so brivke, na ponvi pečene školjke in pokrovače, servirane z oljem iz drobnjaka. Med ribjimi jedmi najdemo trsko z omako hollandaise z jastogom in pečeno papriko ter na žaru pečeno morsko ploščo s pil-pilom s šafranom. Na žaru pečena hobotnica se postreže s krompirjevim parmentierjem, v drugi različici pa jo pripravijo kot fideuà z aioli. Te izbire kažejo na kuhinjo, ki ohranja regionalne izdelke v ospredju, hkrati pa raznoliko kombinira omake in priloge. Riž lahko predstavlja osrednji del obroka: riž z jastogom je treba naročiti vnaprej za vsaj dve osebi, črni riž s sipami pa se postreže z zelenim aiolijem in paprikami piparra. Izbor dopolnjujejo rižota z gobami in tartufi, humus iz čičerike ter žarena zelenjava. Med mesnimi jedmi so galicijski goveji burgerji, žarjeni entrecôte in goveja fileja s špinačo in rozinami. Za sladico trenutni jedilni list vključuje pečen cheesecake, millefeuille iz peciva in meringue ter filo zavitke, polnjene z mandljevo kremo. Na voljo je tudi otroški jedilnik. Restavracija posebej priporoča rezervacijo ob vikendih in v poletnem obdobju; za rezervacijo mize se obrnite neposredno na restavracijo in vnaprej navedite morebitno naročilo riža z jastogom. Pred obiskom je priporočljivo preveriti najnovejši jedilnik, saj so redne spremembe del koncepta restavracije Sisal.

Calle Batalla del Salado 3, 28045 Madrid

+34919281354

pon.–pet. 08:00–21:00; sob., ned. 09:00–14:30

Pekarna v Madridu, ki ponuja pekovske izdelke.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de Joaquín Turina 102, 28044 Madrid

+34915061183

pon.–ned. 18:30–00:00

Restavracija v Madridu, ki streže pico. Ponuja sedež na prostem in vegetarijanske jedi.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de María Callas, 28021 Madrid

+34688562777

tor.–ned. 12:00–16:45, 19:30–23:45

Restavracija v Madridu, ki ponuja japonsko hrano.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de la Tertulia 29, 28041 Madrid

+34910284664

pon.–čet. 13:00–16:00, 19:00–23:30; pet.–sob. 13:00–00:30; ned. 13:00–23:30

Restavracija v Madridu, kjer strežejo pice.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de María Barrientos, 28021 Madrid

+34690259461

sre.–ned. 12:00–15:00

Restavracija v Madridu, ki streže zrezke in jedi z žara.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Plaza de la Beata María Ana de Jesús 2, 28045 Madrid

+34910540209

pon.–pet. 09:00–20:30; sob.–ned. 10:00–20:30

Kavarna v Madridu, ki streže torte in pecivo. Ponuja zunanje sedeževje, vegetarijanske jedi.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de la Ruda 5, 28005 Madrid

+34913655241

sre.–sob. 11:00–00:30; ned.–tor. 11:00–17:30

Restavracija v Madridu, ki ponuja sredozemske in španske jedi ter domačo hrano.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de la Cava Alta 7, 28005 Madrid

+34915591007

ned.–čet. 13:30–16:30; pet.–sob. 13:30–16:30, 20:30–23:30

Restavracija v Madridu, ki streže španske jedi.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de la Encomienda 23, 28012 Madrid

+34910254202

tor.–pet. 13:00–24:00; sob.–ned. 11:00–24:00

Restavracija v Madridu, ki ponuja torte, pecivo in francoske jedi.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de Juanelo 23, 28012 Madrid

+34910414439

tor.–ned. 13:00–17:00, 20:00–00:00

Restavracija v Madridu s špansko in mediteransko kuhinjo.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de los Estudios 9, 28012 Madrid

+34913640410

pon.–ned. 08:00–22:00

Pekarna v Madridu, ki ponuja pekovske izdelke.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de la Encomienda 19, 28012 Madrid

+34910291300

pon.–sob. 13:30–00:30; ned. 11:00–00:30

Restavracija v Madridu, ki streže španske jedi. V ponudbi so tudi vegetarijanske jedi.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de Grafal 7, 28005 Madrid

+34913661883

tor.–ned. 13:00–16:00, 20:00–24:00

Restavracija v Madridu, ki ponuja domačo hrano.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de la Cava Baja 9, 28005 Madrid

+34913661860

pon.–sob. 13:00–16:00, 20:00–24:00; ned. 13:00–16:00

Restavracija v Madridu, ki streže španske jedi.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de los Cabestreros 4, 28012 Madrid

+34915308270

pon.–čet. 20:00–00:30; pet. 20:00–01:00

Restavracija v Madridu, kjer strežejo pice.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de Tribulete 6, 28012 Madrid

+34911999854

pon.–ned. 09:00–20:00

Kavarna v Madridu, kjer strežejo kavo.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Calle de Bustamante, 28045 Madrid

+34910374649

pon.–tor., čet.–ned. 12:30–16:30, 19:30–24:00; sre. 19:30–24:00

Restavracija v Madridu, ki streže japonsko hrano. Ponuja dostavo.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga