Restavracije, gostilne in kavarne v Breña Alta

L'Hort je restavracija hotela Hort de Fortunyo, kamnite kmečke hiše v bližini Arnesa, med oljkami v bližini gorovja Els Ports. Paula C. Loureiro in Manuel Francés v jedilnik, ki izhaja iz regije Terra Alta, vnašata izkušnje iz različnih držav in kuhinj. Osnovo predstavljajo lokalni pridelki in zelenjava iz lastnega vrta, recepti pa vključujejo tudi okuse, ki sta jih spoznala drugje. Objavljeni jedilnik prikazuje, kako ta pristop deluje. Zelenjavna quiche se nahaja ob cevicheju iz divjega krakca s sladkim krompirjem, ocvrtih kalamarjih z limetino omako allioli in tuni s pasijonko. V mesnem delu je posebna pozornost namenjena jagnjetini iz Els Ports, svinjska rebra pa so glazirana z medom iz Arnesa. To so le primeri iz repertoarja kuhinje; sezona in razpoložljivi pridelki določajo, kaj bo na voljo ob vašem obisku. Rižote in obsežna izbira vin ponujajo številne možnosti za sestavo obroka. Med navedenimi riževimi jedmi so zajec z zelenimi fižoli, rossejat z morskimi sadeži in riž s sipami in cvetačo. Oglašujejo tudi sezonski jedilnik in obsežnejši jedilnik L'Hort. Vsi, ki imajo alergije ali posebne prehranske zahteve, naj to navedejo ob rezervaciji, zlasti pri izbiri dnevnega menija. Kmečka kulisa in terasa naredita to jed za del dneva, ki ga je vredno načrtovati v okolici Arnesa ali Horta de Sant Joana. Rezervirajte neposredno prek povezave za rezervacije restavracije in potrdite storitev, ki jo potrebujete. Njena privlačnost leži v kombinaciji podeželske kulise, rodovitnega vrta in regionalnih sestavin, obdelanih z odprtim pristopom.

BookNoFees: Primer fotografije: Riba na žaru

Fonda Alcalá

Calaceite · Španska · Sredozemska · Riba in morski sadeži

Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu mustafa türkeri / Pexels

Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite

+34978851028

Fonda Alcalá je družinska restavracija v Calaceiteju, katere kuhinja povezuje podeželje Matarraña z več kot stoletno tradicijo gostoljubnosti. Restavracija, ustanovljena leta 1922 in danes v rokah že četrte generacije, združuje podedovane recepte z novejšimi načini priprave. To je kraj za premišljeno jed, kjer regionalni fižol, oljčni nasadi in jedi, pripravljene na počasnem ognju, ustvarjajo močan občutek pripadnosti kraju. Med tradicionalnimi jedmi so beli fižol iz Beceiteja, ki se postreže z izbiro, kot so sušene sardele, doma sušeno svinjsko trebuh ali lokalna klobasa »longaniza«. Jagnjetina »ternasco« iz Aragona se počasi kuha, medtem ko jedilnik ohranja družinske recepte za mesne kroglice in jerebice. Poleg tega ponujajo tartar iz kozic z žarjenim kostnim mozgom ter raviole, polnjene z raco in foie grasom iz Teruela. Ta raznolikost omogoča, da pri mizi z lahkoto raziskujete povezavo med starim in novim. Med ribjimi jedmi so na voljo na žaru pečena divja trska in riba dneva, odvisna od ponudbe na tržnici. Kuhinja ponuja tudi vegetarijanske jedi, ki jih je mogoče prilagoditi veganskim gostom, sezonske predloge ter devethodni degustacijski meni z imenom »Cuarta Generación«. Za ta degustacijski meni je potrebna vnaprejšnja rezervacija, lahko pa ga dopolnjuje tudi vinska spremljava; vinska klet vključuje vina in cava iz okoliške regije. Sladice so domače izdelave, med izbirami pa sta jabolčni puding iz družinskega repertoarja in mandljeva sladica. Rezervirajte neposredno za želeni format in vnaprej navedite morebitne prehranske zahteve. Parkirišče za goste je na voljo nasproti restavracije. Če potujete s psom, vprašajte ob rezervaciji: osebje bo prošnje obravnavalo glede na razpoložljive možnosti.

BookNoFees: Primer fotografije: Zlato-rjave bagete, položene na karirasto prt

Can Joan

Horta de Sant Joan · Španska · Sredozemska

Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Manish Jain / Pexels

Carretera T-334, entrada de Horta de Sant Joan, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435714

Restavracija Can Joan stoji ob cesti T-334 pri enem od vhodov v Horta de Sant Joan, s pogledom na gorovje Els Ports. Ta majhna družinska restavracija se osredotoča na domačo kuhinjo in obiskovalcem ponuja več možnosti za postanek: obilen zajtrk, dnevni meni, sendvič ali bolj sproščeno kosilo z vinom iz Terra Alte. Ponudba vključuje počasi kuhane jedi, mesne jedi, solate, toast in kombinirane krožnike. Ta raznolikost pride prav, ko se po raziskovanju vasi ali okolice vrne skupina z različnimi željami po hrani. Tisti, ki jih zanima tradicionalna stran jedilnega lista, naj vprašajo za dnevne enolončnice in »esmorzar de forquilla«, obilen zajtrk, ki se je, kot je značilno za to restavracijo, je z nožem in vilicami. Restavracija Can Joan je povezana tudi s kulinarično zgodovino Horte. Projekt »Cuina dels Genis«, ki ga podpira univerza, je zabeležil lokalni recept za »recapte«, povezan s to kuhinjo, ki združuje fižol, čičeriko, zelenjavo in svinjske izdelke. Ta zgodovinski recept ponazarja iznajdljivo kuhanje tega območja; trenutni dnevni jedilnik je najboljši vodnik po tem, kaj bo dejansko prispelo na vašo mizo. V notranjosti restavracija ponuja prostor za oseminštirideset gostov, klimatizacijo in brezžični internet. Ekipa z veseljem odgovarja tudi na poizvedbe glede skupinskih obrokov, sestankov in praznovanj. Vnaprej se obrnite nanje glede odpiralnih časov, razpoložljivosti miz in morebitnih prehranskih zahtev, še posebej če organizirate obrok v okviru izleta. Kozarec vina iz izbora D.O. Terra Alta ponuja še en način za spoznavanje okoliške regije med odmorom na poti.

Restaurant Miralles

Horta de Sant Joan · Španska · Sredozemska

Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Jonny Phan / Pexels

Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435555

Restavracija Miralles v družinski hotel na Avinguda de la Generalitat prinaša kmetijske tradicije kraja Horta de Sant Joan. Njena kuhinja temelji na potrpežljivi pripravi jedi in sestavinah iz okoliškega podeželja: zelenjavi iz lastnega vrta, lokalnem oljčnem olju, domačem kruhu, jagnjetini iz naravne paše ter vinih iz družinskih vinogradov. To je še posebej zanimiva postojanka za obiskovalce, ki si želijo obrok, povezan s kmetijsko pokrajino Terra Alta. Hišna specialiteta je »crestó en escabeche«, počasi pripravljena jed iz kozjega mesa, ki ima svojo zgodbo. Salvador Miralles je pomagal ohraniti lokalno tradicijo vzreje belih koz po upadu čred v gorovju Els Ports. V restavraciji pojasnjujejo, da sta paša živali v gorah in skrbna reja ključna za to jed. Ob rezervaciji se pozanimajte o njeni razpoložljivosti, še posebej če je okus te regionalne specialitete razlog za vaš obisk. Na voljo so različni prostori za različne priložnosti. Jedilnica Nurianna ima kamnite oboke, lesene tramove, kamin in peč na drva; manjša zasebna soba je primerna za praznovanja. Ločena, večja jedilnica ponuja pogled na gore in prostor za skupine. Na voljo so meniji za delovne dni in vikende, poleg tega pa tudi ureditve za organizirane obroke in družinske priložnosti. Gostoljubnost družine Miralles se je iz skromne lokalne gostilne razvila v današnji hotel in restavracijo. Če nameravate preživeti dan z raziskovanjem Horte ali bližnjega gorskega območja, rezervirajte mizo neposredno in se dogovorite o aktualnem jedilniku ter morebitnih prehranskih zahtevah. Počasno kuhana lokalna specialiteta in lastni pridelki družine dajejo obroku značilen značaj.

BookNoFees: Primer fotografije: Žarjen zrezek, serviran z zelenjavo

Restaurant Ca l'Àngels

Prat de Comte · Španska · Sredozemska

Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Vladimir Gladkov / Pexels

Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte

+34615304347

Ca l'Àngels je majhen hostal in restavracija na ulici Carrer de la Font v Prat de Comte, vasi v bližini Els Ports. Restavracija se osredotoča na tradicionalno katalonsko kuhinjo z zelenjavo iz lastnega vrta. Primerna je za obisk, ki vključuje ogled notranjih vasi in gorske pokrajine, pri čemer so v središču doživetja obilne, domače jedi. Ponudba vključuje izbor jedi, pripravljenih na počasnem ognju: escudella, druge enolončnice, meso s krompirjem in trska s krompirjem. Njen lokalni kulinarični profil vključuje tudi zajca in piščanca, pripravljena v loncu, meso z žara, pečeno trsko in fricandó. Skupaj dajejo jasno sliko sloga kuhinje, kjer je poudarek na domači kuhinji in ne na izpopolnjenih degustacijskih menijih. Vprašajte, katere jedi so na voljo tisti dan. Jedilnica sprejme okoli sedemdeset oseb, restavracija pa sprejema rezervacije za praznovanja in jedi, pripravljene po naročilu. Dnevni jedilnik in širši izbor jedi se oglašujejo v lokalnem okolju, skupaj s ponudbo zajtrka, kosila in večerje. Zato je pri rezervaciji koristno navesti namen obiska: preprost postanek med izletom zahteva drugačne dogovore kot družinsko srečanje z vnaprej določenim menijem. Naslov vas pripelje v Prat de Comte, ne pa v središče Horta de Sant Joan, zato upoštevajte potovanje skozi okoliško podeželje. Neposredno se obrnite na hostal, da potrdite delovni čas restavracije in svojo mizo. Za goste, ki iščejo regionalno hrano, so pridelki iz vrta, enolončnice in vaško okolje glavni razlogi za obisk.

Adelfas

Santa Ponsa

Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Paris Medina / Pexels

Carrer de Chopin 5, 07180 Santa Ponsa

+34871774151

Adelfas je restavracija v vili na mirni ulici v Santa Ponsi, ki jo vodita Jens in Nicole Bräuning; ima veliko sončno teraso pod drevesi in paviljon za večje mize. Vse je pripravljeno v hiši – zakonca pravita, da kuhata in strežeta z srcem, namesto da bi sledila proizvodni liniji – jedilnik pa ponuja predvsem sveže, gurmanske jedi: ceviche iz maslene ribe s peno iz manga je jed, ki jo gostje najpogosteje omenjajo, poleg rib, jagnjetine in domačih sladic. Odprta je le zvečer, od šestih naprej, zaprta pa je ob torkih in sredah; terasa jo naredi odlično izbiro za dolgo poletno večerjo, parkirišče pa je na voljo neposredno pred restavracijo. Odprta je vse leto, kar v Santa Ponsi ni samoumevno.

BookNoFees: Primer fotografije: Ponev z morsko paello, obloženo z lupinarji in rdečo papriko

Mercader del Mar

Santa Ponsa · Sredozemska · Riba in morski sadeži · Kosilo

Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Marcelo Verfe / Pexels

Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa

+34971692313

pon. 12:00–00:00; tor. 12:00–00:00; sre. 12:00–00:00; čet. 12:00–00:00; pet. 12:00–00:00; sob. 12:00–00:00; ned. 12:00–00:00

Mercader del Mar stoji na Avinguda del Rei Jaume I, aveniji, ki se vije vzdolž Santa Ponse na jugozahodni obali Majorki. Kuhinja je sredozemska, njena edina posebnost pa je paella – kar na tem otoku pomeni, da je riž glavna jed in ne le priloga, zato se splača naročiti prav to. Dve praktični informaciji o lokalu. Odprt je vse leto, kar ni običajno v letoviškem mestu, kjer je velik del lokacij zaprt od novembra do marca. Kuhinja deluje neprekinjeno, od opoldne do polnoči, vsak dan v tednu – tako ni mrtvega popoldneva med obroki, kar pogosto preseneti tiste, ki so navajeni na severnoevropski urnik. Na voljo so ločeni jedilni listi za otroke in za sladice, spletna stran pa je na voljo v španščini, angleščini in nemščini, kar jasno kaže, kdo tu običajno jé. Restavracija pripada mallorski skupini, ki upravlja tudi z restavracijo »Puerto Portals« in več lokali vzdolž te avenije, zato je raven kakovosti med njimi enotna, jedilni listi pa imajo družinsko podobnost. Santa Ponsa leži približno dvajset minut zahodno od Palme, v zavetnem zalivu s peščeno plažo, ta avenija pa je njena glavna ulica. Restavracijo Mercader del Mar boste našli na naslovu Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa.

Pacos Restaurant

Costa de la Calma · Sredozemska · Kosilo · Večerja

Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Marcelo Verfe / Pexels

Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma

+34640141639

pon. 12:30–22:30; tor. 12:30–22:30; sre. 12:30–22:30; čet. 12:30–22:30; pet. 12:30–22:30; sob. 12:30–22:30; ned. 12:30–22:30

Restavracija Paco's se nahaja na ulici Carrer de Ramon de Montcada v Costa de la Calma, na zahodnem robu Santa Ponse. Je eden od najbolje ocenjenih lokalov v tem delu obale in se nahaja na isti kratki ulici kot Las Olas – gre za stanovanjsko ulico, ki je le nekaj minut stran od morja, ne pa za del turistične promenade. Restavracija je imela spletno stran, a domena ne deluje več, zato tu ni ničesar napisano o kuhinji: ne moremo navesti nobenega vira za to, ugibanje pa bi bilo še slabše kot molk. Telefonska številka deluje in je način, da se pozanimate, kaj je na jedilniku, ter rezervirate mizo. Odprto je vsak dan v tednu od pol dvanajstih do pol desetih zvečer, brez zaprtih dni in brez popoldanskega odmora – kar je v letovišču, kjer se velik del ulice med tretjo in sedmo uro zapre, koristno vedeti. Costa de la Calma se razteza zahodno od Santa Ponse proti Pegueri. To je mirnejša stran: tu prevladujejo hiše in apartmaji namesto hotelov, do plaže ali glavne ulice pa je le nekaj minut hoje. Paco's se nahaja na naslovu Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma.

BookNoFees: Primer fotografije: Celo pečeno ribo na belem krožniku

Las Olas

Costa de la Calma · Sredozemska · Riba in morski sadeži · Kosilo

Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Masuma Rahaman / Pexels

Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma

+34971694095

pon. Zaprto; tor. 12:30–00:00; sre. 12:30–00:00; čet. 12:30–00:00; pet. 12:30–00:00; sob. 12:30–00:00; ned. 12:30–00:00

Las Olas je ribja restavracija na ulici Carrer de Ramon de Montcada, na strani Santa Ponse, ki gleda na Costa de la Calma. Njen moto je dolg štiri besede in pove vse: iz morja na krožnik. Restavracija objavlja svoj jedilni list v obliki dokumenta v štirih jezikih – španščini, angleščini, nemščini in francoščini –, kar je nenavadno in koristno. To pomeni, da lahko že pred usedanjem preberete, kaj se streže, namesto da bi to ugotavljali s pomočjo table, sedem strani pa nakazuje, da kuhinja ponuja več kot le običajno ponudbo letovišča. Ena stvar, ki jo je treba upoštevati pri načrtovanju: restavracija je zaprta ob ponedeljkih. Preostanek tedna je odprta od pol dvanajstih do polnoči brez premora, kar omogoča pozno kosilo, zgodnjo večerjo in pozno večerjo na istem naslovu. Mize se rezervirajo prek restavracije lastne spletne strani. Costa de la Calma na zahodu meji na Santa Ponso in je mirnejša polovica istega obalnega odseka – bolj stanovanjska kot turistična, le nekaj minut hoje od plaže in stran od glavne ulice. Ime pomeni »mirna obala« in to ni le marketinški trik: zaliv je tu zaščiten pred tramuntano, severnim vetrom, ki zapira plaže na drugi strani otoka, zato se ta kotiček Majorki spomladi najprej napolni, jeseni pa se najkasneje izprazni. Las Olas se nahaja na naslovu Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma.

Imate restavracijo, kavarno ali bar?

Objavite jo. To ni plačljivo in traja dve minuti. Gostje vidijo vašo telefonsko številko in vas pokličejo neposredno — mi ne stopimo vmes, ne zaračunavamo provizije za rezervacije in ne rezerviramo miz.

Brezplačno objavi

Ni vaša restavracija? Predlagajte kraj, ki ga poznate — račun ni potreben.

Odkrijte naše namestitve

Odkrijte naše namestitve

Restavracije, gostilne in kavarne v Breña Alta

Imate restavracijo, kavarno ali bar?