Restavracije, gostilne in kavarne v Crikvenica

Ulica Braće Radić 11, 10380 Sveti Ivan Zelina

+385915012312

pon.–sob. 07:00–23:00; ned. 15:00–23:00

Picerija Dallas se nahaja na ulici Braće Radić v središču Sveti Ivan Zelina. Pice streže že od leta 1985, pri čemer je kontinuiteta ključnega pomena za njeno identiteto: lokal poudarja recept, ki ga ohranja že od samega začetka delovanja. V kuhinji pice pripravljajo v krušni peči in ponujajo več kot petnajst različic, s čimer pici zagotavljajo osrednjo vlogo ob obisku. Dallas je primeren za nekompliciran obrok s prijateljem ali partnerjem, kjer je poudarek na izbiri pice in preživljanju časa v družbi. Restavracija sama vabi, da pridete, se usedete in uživate tako v družbi kot v hrani. Za obiskovalce, ki bivajo v bližini, je to preprosta izbira, kadar je na programu pica in ne bolj obsežen obrok v restavraciji. Gostje lahko jedo v lokalu ali naročijo hrano za odnos. Na voljo je tudi dostava, naročila pa se sprejemajo prek objavljene telefonske številke picerije. V notranjosti klimatska naprava poskrbi za udobje, gostom pa je na voljo tudi brezžični internet. Za družine je na voljo otroški kotiček, kar je praktična rešitev za vse, ki pridejo z mlajšimi jedci. Med ponujenimi storitvami so tudi zasebni dogodki, zato se lahko skupina, ki želi uporabiti prostore, o podrobnostih dogovori neposredno. Plačilo je mogoče v gotovini. Kombinacija dolgoletne tradicije pice, osrednje lokacije in možnosti za prehranjevanje drugje naredi Dallas primeren tako za obrok v lokalu kot za hrano, ki jo odnesete v bližnjo počitniško hišo.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Šulinec 4a, 10380 Sveti Ivan Zelina

+38512060999

pon.–čet. 09:00–23:00; pet.–sob. 09:00–00:00; ned. 12:00–23:00

Restoran 4M & Caffe Bar 4M združuje restavracijo in kavarno na Šulinecu v Svetem Ivanu Zelini. Njihova ponudba sega od burgerjev in sirnih pladnjev do palačink in svežega kruha, hrani pa se priloži tudi kava. Ta kombinacija obiskovalcem omogoča več načinov izkoriščanja prostora: skupno kosilo, nekaj sladkega ob pijači ali hrano za odnos v nastanitev. Lokalna kuhinja in pizzerija se dopolnjujeta s sproščeno kavarniško stranjo lokala. Zunanje sedeže omogočajo jedo na prostem, v notranjosti pa je na voljo klimatska naprava. Za družine je na voljo otroški kotiček, gostje pa lahko uporabljajo brezplačen brezžični internet. Na voljo so vegetarijanske in veganske jedi ter jedi brez glutena. Vsi, ki organizirajo obrok za osebe z različnimi prehranskimi potrebami, se lahko pred izbiro jedi obrnejo na restavracijo. Za obiskovalce, ki prihajajo z avtomobilom iz počitniške hiše, je v bližini na voljo brezplačno parkirišče za goste. Mize je mogoče rezervirati po telefonu ali prek spletne storitve za rezervacije. Hrana za odnos in dostava sta na voljo kot alternativa, če nameravate jesti drugje in ne v restavraciji. Restavracija organizira tudi zasebne dogodke in ponuja svoje prostore za praznovanja, vključno s poročnimi pogostitvami. Te dogovore se sklepa neposredno z restavracijo, kar omogoča, da se večje prireditve obravnavajo ločeno od običajne rezervacije mize. Za manjše druženje je kombinacija restavracijskih jedi, kave in sladic v restavraciji 4M odlična izbira, saj na enem mestu združuje različne okuse.

Črečan 10A, 10380 Sveti Ivan Zelina

+385997548464

Burger Bar Dioniz se nahaja na Črečanu 10A v četrti Sveti Ivan Zelina. Njegov jedilni list sega od znanih burgerjev do kombinacij, ki temeljijo na smash govedini, dimljenem siru in bolj pikantnih dodatkih. Burger »Classic« vsebuje govedino v brioche žemlji z zeljem, paradižnikom, kislimi kumaricami in hišno omako, medtem ko je v burgerju »Cheese« dodan še cheddar. Oldschool se odlikuje z drugačnim pristopom, saj vsebuje mešano svinjsko in govejo mesno ploščico. Hišni burger Dioniz združuje smash goveje meso s cheddarjem, čebulnim džemom in kislimi jalapeños. Smokey združuje dimljeni Gouda, dimljeno panceto, kislo čebulo in dimljeno omako. Vegetarijanski burger vsebuje pleskavico iz rdečega fižola s praženo čebulo, paradižnikom, solato in lastno omako. Poleg burgerjev so na voljo tudi tortilje, polnjene z žarjenim ali paniranim piščancem, ter sendvič »Philly Chicken« z goudo in žarjeno zelenjavo. Sendvič »Chevap« je v ciabatti s kajmakom in namazom »urnebes«. Piščančja solata Caesar ponuja še eno možnost za obrok. Med prilogami so čebulni obročki, sladki krompir in več različic krompirčka, vključno z različicami s parmezanom, česnom in tartufi. Ločen otroški jedilnik vključuje burger obrok in piščančje nugete. Izbor pijač vključuje brezalkoholne pijače, pivo ter lager in pale ale znamke Angeluš. Na voljo je tudi hrana za odnos, gostje pa lahko uporabijo spletno storitev naročanja za dogovor o prevzemu. Na voljo je brezžični internet, med možnostmi plačila pa so gotovina in več glavnih plačilnih kartic. Raznolike nadeve za burgerje ter ločene izbire piščanca, solat in jedi za otroke omogočajo manjšim skupinam več načinov sestavljanja naročila.

Žabićeva 7, 22243 Murter

+38522434561

Restavracija Fabro stoji ob morju na ulici Žabićeva v Murterju in združuje tradicionalno kamnito hišo z mizami na zavetnem pomolu. Notranjost ponuja okoli petnajst miz, medtem ko jedilni prostor ob morju ponuja še en način, kako doživeti isto hrvaško kuhinjo. Jedilni list namenja precej prostora morskim sadežem, ne da bi pri tem zanemaril meso. Morske školjke so na voljo v belem vinu, pripravljene po načinu »buzara« ali po hišnem receptu. Jastog je na voljo preprosto pripravljen, z domačimi testeninami ali po načinu »buzara«, izbor rib pa vključuje brancina, tuno in rdečega snapperja. Med hladnimi predjedmi iz morskih sadežev najdemo tatarski zrezek iz tune s sezamom in mešano predjed iz morskih sadežev. Domače testenine se pojavljajo tudi z zelišči, lisičkami in škampi, kar povezuje tradicijo izdelave testenin s sestavinami iz kopnega in morja. Za obrok, osredotočen na meso, so na voljo jagnjetina in različne priprave zrezkov. Te segajo od zrezka z žara do različic s poprom, gorgonzolo ali omako iz viskija in olivami. Kuhinja svojo osnovo opredeljuje kot hrvaške recepte, z ročno pripravljenimi jedmi in sestavinami, pridobljenimi prek uveljavljenih odnosov z dobavitelji. Hrano spremljajo vina regionalnih pridelovalcev, koktajli in druge pijače. Majhna trgovina v sklopu lokala ponuja hrvaška vina in likerje, lokalna oljčna olja ter med s Kornatskih otokov. Fabro organizira tudi poroke, poslovne dogodke in družinska praznovanja. Gostje, ki prihajajo z jahto, lahko vnaprej zaprosijo za privez, pri čemer navedejo ime plovila, njegove dimenzije in predviden čas prihoda. Pristan tako služi tako kot prostor za posedovanje ob vodi kot tudi kot praktična točka prihoda za obrok.

Butina 22, 22243 Murter

+385989379181

Konoba Boba združuje kuharsko umetnost šefa in lastnika Vjeka Bašića, njegove družine ter vrtno okolje v samem srcu Murterja. Boba je družinski vzdevek, restavracija pa to ime obravnava kot povezavo s svojim otoškim domom. Okoliško morje, Kornatski otoki in ljudje, ki oskrbujejo kuhinjo, oblikujejo njen pristop k hrani. Morske jedi so osrednji del jedilnega lista, ki sledi letnim časom in različnim krajem, kjer se sestavine nabirajo. Osnovo predstavlja tradicionalna otoška kuhinja, medtem ko sodobne ideje vplivajo na način priprave in postrežbe teh sestavin. To je restavracija, ki jo je bolje spoznavati skozi trenutno ponudbo kot pa prek posamezne jedi, za katero bi pričakovali, da bo ostala stalno na jedilnem listu. Vrt je pomemben del doživetja. Rožmarin, bazilika, origano, meta in majaron rastejo ob zelenjavi in sadnih drevesih, med katerimi so fige, oljke, agrumi in murve. Kamniti zid na dvorišču obdaja zunanji jedilni prostor, ki sprejme osemdeset gostov, notranjost pa ponuja petdeset sedežev. Del kuhinje je odprt za pogled, kar gostom omogoča, da opazujejo del priprave jedi. Izbor vin dopolnjuje obrok, ambient pa je primeren tako za manjše mize kot za druženja s prijatelji. Kontrast med ograjenim vrtom in vidno kuhinjo gostom omogoča dve različni povezavi s hrano: rastline okoli mize in delo, ki stoji za vsakim krožnikom. Rezervacije so mogoče po telefonu ali prek povezave za rezervacije na spletni strani restavracije. Parkirišče je označeno ob restavraciji in v lokalni marini.

Ulica Žrtava Ratova 27, 22243 Murter

+38522434918

pon. Zaprto; tor.–ned. 08:00–23:00

Gostionica Kod Ive je gostilna na ulici Žrtava Ratova v Murterju, ki ponuja sredozemsko kuhinjo z dnevno ponudbo, oblikovano na podlagi sezonskih sestavin. Kuhinja kot del svojega pristopa poudarja poreklo teh sestavin, s čimer spreminjajoči se dnevni izbor dopolnjuje širši jedilni list restavracije. To je preprosta izbira za obiskovalce, ki se želijo pozanimati, kaj kuhinja tisti dan pripravlja, in svoj obrok prilagoditi trenutni ponudbi. Sredozemsko okolje ima močan lokalni kontekst. Po vsem Murterju otoška kuhinja črpa iz rib, školjk, oljčnega olja in zelenjave, v kulinarični tradiciji pa so prisotni tudi italijanski in francoski vplivi. Gostilne so uveljavljen del tega okolja in povezujejo obroke z otoško kulinarično kulturo. Kod Ive se nahaja v samem mestu, na številki 27, zato je njegov naslov koristen pri načrtovanju obiska iz nastanitev drugje na otoku. Vozniki imajo tu praktično prednost: ob restavraciji je na voljo brezplačno parkirišče. Mize je mogoče rezervirati neposredno pri osebju, restavracija pa ponuja tako stacionarni kot mobilni telefonski številki za rezervacije in poizvedbe. E-pošta je še en način za stik pred obiskom. Gostom, ki organizirajo obrok v okviru izleta, ti neposredni kontakti omogočajo, da se pred odhodom dogovorijo o dnevni ponudbi in rezervirajo mizo.

Trg Rudina 4, 22243 Murter

+38522661287

pon.–ned. 11:00–00:00

Konoba Jadran stoji na Trgu Rudina v središču Murterja, v stari kamniti hiši, zgrajeni v dalmatinski tradiciji. Njena terasa gleda na glavni trg, pristanišče in morje, zaradi česar je restavracija del vsakdanjega življenja ob obali. Družinska tradicija sega v leto 1919, kuhinja pa združuje recepte, povezane z otokom Murter, s sodobnim pristopom. Ribe in morske jedi so osrednji del ponudbe. Tuna, hobotnica in školjke se pojavljajo ob drugih ribjih specialitetah, jedi z žara pa predstavljajo še eno vejo kuhinje. Na voljo so tudi mesne jedi, testenine in dalmatinske sladice. Izbor omogoča gostom, da spoznajo različne vidike otoške kuhinje, namesto da bi se omejili na eno samo specialiteto. Ponudba vključuje tako pripravljene jedi kot tudi jedi, pripravljene po naročilu. Sedeži so razporejeni na terasi in v zaprtem delu gostilne, skupna zmogljivost pa je sto gostov. Ta ureditev omogoča tudi prireditve, ki presegajo običajno restavracijsko doživetje: ekipa organizira družinska praznovanja in poslovne sprejeme. Gosti, ki bivajo v kampu Rehut, lahko rezervirajo mizo prek recepcije kampa. Med praktičnimi storitvami so parkirišče, hrana za odnos in brezplačen brezžični internet. Psi so dobrodošli, sprejemajo pa tudi plačila s karticami, vključno z Visa in Mastercard. Za obiskovalce, ki raziskujejo center Murterja, Jadran združuje tradicionalno kamnito hišo, razgled na obalo in širok vpogled v kulinarične tradicije otoka.

Hrokešina 5, 22243 Murter

+38522435230

Restavracija Tic Tac se nahaja na ulici Hrokešina v Murterju, njena zgodba pa se je začela leta 1971, ko je Slobodan Pleslić odprl kavarno. Sin svetilničarja se je izobraževal na področju gostinstva v Zagrebu in Opatiji ter delal na ladjah, preden se je vrnil na otok. Kavarna se je kasneje razvila v restavracijo, njena kuhinja pa ostaja zakoreninjena v dalmatinskih sestavinah. V ospredju so morske jedi, zlasti hladne predjedi, ki združujejo surovo ribo z lokalnimi prilogami. Tuna se kombinira z meto, medtem ko se amberjack ali mečarica pojavljata s kaprami. Hobotnica se postreže surova s sirom, zrelim v ovčji koži. Marinirane sardele in sardine sledijo istemu pristopu: majhno število sestavin, izbranih tako, da poudarijo značaj ribe. Tudi kuhane jedi imajo svojo lastno identiteto. Brodetto iz morske ribe je hišna specialiteta, jadranske lignje pa se lahko spečejo s krompirjem ali pripravijo kot enolončnica. Druga značilna jed združuje polento, obarvano s črnilom sipe, s kozicami in lignji. Ljubitelji mesa lahko izberejo zrezek, ki ga spremlja restavracijska balzamična omaka in zelenjava. Tudi okolje restavracijo povezuje z morjem prek ponudbe »dock and dine«. Poleg običajnih obiskov restavracije Tic Tac na svojem pomolu in v restavraciji gosti tudi manjše poroke, praznovanja, poslovne večerje in srečanja ekip. Kombinacija dolge zgodovine, priprav morskih sadežev in prostora za posebne priložnosti ji daje posebno mesto na kulinarični sceni Murterja.

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik

+385916023421

Bronzin je restavracija ob morju na šibeniki rivah, kjer se kuhanje na odprtem ognju prepleta z jadranskimi morskimi sadeži in sodobnimi sredozemskimi jedmi. Odprta je bila leta 2019, ime pa je dobila po tradicionalnem loncu, ki visi nad ognjem. Restavracija v svojem opisu to idejo povezuje z dalmatinskim zaledjem in navado, da se ljudje zbirajo okoli hrane, kar njenemu obsežnemu jedilnemu listu daje prepoznaven regionalni značaj. Trenutni jedilni list ponuja vse od manjših prigrizkov do obilnih glavnih jedi. Med predjedami najdemo carpaccio iz škampov s pistacijami, carpaccio iz tune z pomarančo, burrato in zelenjavno mezze. Risotto s črno sipko, telečje risotto in linguine z morskimi školjkami ponujajo več možnosti za prvo jed. Izbor morskih sadežev vključuje lokalne školjke, pečene sardele in brancina, pečenega v papirju z bučkami in korenjem. Pri izbiri mesnih jedi sta v ospredju ogenj in počasnejša priprava. Jagnjetine kotlete, dimljeno fileje, črno slavonsko svinjino in ćevapi so na jedilniku skupaj z burgerji. Jedem iz peke je treba naročiti vnaprej: jedilnik vključuje telečje meso, jagnjetino, hobotnico in morsko spako, pripravljene pod tradicionalnim pokrovom. O jedi, času in številu gostov se dogovorite ob rezervaciji, namesto da posebno pripravo pustite na zadnji trenutek. Terasa gleda proti Šibenickemu kanalu, restavracija pa ponuja tudi prostore za zasebna srečanja. Restavracija Bronzin oglašuje celoletno delovanje, zato jo je vredno obiskati tudi zunaj najbolj obremenjenih počitniških tednov. Za aktualne odpiralne čase in razpoložljivost jedi iz peke se obrnite na osebje. Njena lokacija ob morju ponuja odlično izhodišče za združitev obroka z obiskom starega mestnega jedra.

Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik

+385916160595

Restavracija in bar Buta sta del hotela Armerun Heritage na šibeniki obali, pod Bilinićevim lokom. Njihova ponudba se spreminja skozi dan: zajtrk in brunch nadomestijo suši, sredozemske mezze in večerne pijače. Hotel za zajtrk sprejema tudi zunanje goste, zato vam bivanje drugje ne preprečuje, da bi se tu ustavili zjutraj. Zajtrk je pripravljen po naročilu, med možnostmi, ki jih opisuje restavracija, pa so jajca, granola, pecivo in vegetarijanske jedi. V svoji predstavitvi restavracija posebej izpostavlja jajca Benedict, belo polento in pečeno palačinko z belim karamelom. Brunch traja do poznega dopoldneva, kar omogoča bolj sproščeno obrok, preden se odpravite na ogled starega mesta. Večerni jedilnik temelji na konceptu deljenja jedi. Med zelenjavnimi mezze najdemo jajčevce z rikoto in pestom, pečene paprike s sirom ter muhammaro iz paprik in orehov. Izbor morskih sadežev vključuje tatarski tun, ceviche iz bele ribe in hobotnico s pirejem iz krompirja in paprike. Izbira sušija obsega nigiri, sašimi in zvitke, za tiste, ki želijo več različnih vrst na eni mizi, pa so na voljo kombinirani pladnji. Hrvaški siri in sušene mesnine ponujajo še en način sestavljanja obroka, koktajli in vino pa dopolnjujejo večerno ponudbo. Restavracija ima teraso s pogledom na morje. Obrnite se na restavracijo Buta glede želenih storitev in potrdite urnik za posamezni dan, saj imata brunch in večerja ločena urnika. Če prihajate v skupini, se dogovorite o času in želenem slogu obroka, da bo osebje lahko pripravilo ustrezno mizo.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Restavracija Šjor se nahaja v starem mestnem jedru Šibenika na Ulici kralja Tomislava 15A. Njeno ime izhaja iz dalmatinske besede za »gospoda«, restavracija pa svoj pristop opisuje kot sredozemsko kuhinjo s sodobnim pridihom. Jedilni list ponuja več načinov, kako to idejo raziskati, od predjedi z morskimi sadeži za deljenje do regionalnega rižote ali obilne mesne jedi. Plošča s hladnimi ribjimi jedmi združuje dimljenega tuna, marinirane kozice, solato iz hobotnice, nasoljene sardele in dimljene školjke. Dalmatinski pladenj se odloči za drugačno pot s pršutom in regionalnimi siri. Med toplimi jedmi najdemo rižoto s črno sipo in skradinsko rižoto, tradicionalno počasi kuhano telečje meso ter školjke po buzarski. Med glavnimi jedmi najdemo brama, file morske plošče, tunin zrezek in pečeno kalamar. Izbor testenin vključuje pljukance z govedino in tartufi, tagliatelle z morskimi sadeži ter ravioli z rikoto in špinačo. Na voljo so tudi zrezek, piščančja rulada, svinjska rebra in zelenjavni burger. Zaradi te raznolikosti je Šjor odlična izbira, kadar si gostje želijo tako obalne jedi kot tudi alternative ribam. Restavracija objavlja jedilni list v hrvaščini, angleščini, nemščini in italijanščini, skupaj s seznamom alergenov, ki gostom pomaga pri primerjavi jedi. Pred naročanjem obvestite osebje o prehranskih zahtevah. Rezervacije miz je mogoče opraviti po telefonu ali prek WhatsApp; objavljena ponudba à la carte se konča pred zaprtjem restavracije. Pri rezervaciji pozne večerje se pozanimajte o delovnem času kuhinje, da se boste lahko udobno namestili in izbrali jedi.

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Konoba Nostalgija je družinska restavracija na naslovu Biskupa Fosca 11 v Šibeniku. Ustanovljena je bila leta 2011, njena identiteta pa je tesno povezana z delom kmeta in ribiča. Ponudba obsega obrok z najmanj dvema hodoma na osebo, zato je to kraj, kjer si je vredno vzeti nekaj časa, namesto da bi se zadovoljili z enim samim hitrim obrokom. Kompakten jedilni list je razdeljen na hladne jedi, tople jedi in sladice. Med hladnimi jedmi so sir, jetra z vloženo čebulo, dimljene školjke s kumarico, nasoljene sardele s paradižnikom in pašteta iz sušenega paradižnika. Te kombinacije v središče vsake jedi postavljajo majhno število sestavin in ponujajo več različnih možnosti za začetek obroka. Tople jedi nadaljujejo isti neposreden pristop. Na jedilnem listu so navedene kozice z bučkami, morski ostriž z bučo, telečje meso s paradižnikovo omako ter slanina s polento. Gnocchi z drobtinami in ćevap s sladkim krompirjem ponujata dodatne možnosti. Za sladico sta na seznamu bajadera in fige, pripravljene z alkoholom. Osebje vprašajte, katera jedi so na voljo ob vašem obisku in kako najbolje razporediti jedi glede na vaš apetit. Družinsko ozadje restavracije Nostalgija in njen mediteranski poudarek sta opisana tudi v uradnem turističnem vodiču Šibenika. Za načrtovanje uporabite naslov restavracije Biskupa Fosca in se neposredno obrnite nanjo glede delovnega časa in rezervacije mize. Pred izbiro navedite prehranske zahteve: restavracija goste usmeri k osebju, ki jim bo posredovalo informacije o sestavinah in alergenih. Njen format, ki temelji na hodih, je še posebej koristen pri organizaciji večerje za skupino.

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

Konoba Tomaseo se nahaja na ulici Obala dr. Franje Tuđmana, s teraso s pogledom na morje v Šibeniku. Restavracija ponuja hrano hrvaške in sredozemske kuhinje, na jedilnem listu pa najdemo ribe, meso in testenine. Mize na prostem in klimatizirani notranji prostori gostom omogočajo izbiro okolja za kosilo ali večerjo, odvisno od vremena in ritma dneva. Morske dobrote so prisotne že od samega začetka obroka. Meni, ki ga je objavila restavracija, vključuje solato iz hobotnice, paté iz kozic, marinirane sardele, tatarski tun in karpačo iz brancina. Med toplimi jedmi najdemo rižoto s črno sipko in rižoto z jadranskimi kozicami. Na voljo so tudi domače testenine, med katerimi so na seznamu kombinacij ravioli s špinačo in skuto ter fuži s črnim tartufom. Za glavno jed ribiški del ponuja ribe na žaru, lignje, tunin zrezek in škampi. Morska riba z domačimi fuži ponuja še eno pripravo poleg tiste na žaru. Izbira mesnih jedi vključuje govejo obaro z njoki, jagnjetino z žara, telečje meso in več vrst zrezkov, tako da si lahko skupina izbere precej različne jedi, ne da bi se morala razdeliti med različne restavracije. V kuhinji se pozanimajte, katere ribje in testeninske jedi so na voljo tisti dan. V restavraciji Tomaseo sprejemajo rezervacije po telefonu in e-pošti ter ponujajo tudi hrano za odnos. Med njihovimi storitvami je naveden tudi brezžični internet (Wi-Fi). Objavljeni delovni čas se razteza od poznega dopoldneva do pozne noči, vendar je pri načrtovanju pozne večerje smiselno preveriti, ali je kuhinja še odprta. Ob poizvedbi navedite, ali želite mizo na terasi, sedež v notranjosti ali prevzem hrane za odnos.

Črn Bel 4, 42230 Ludbreg

+38542819177

Črn-Bel leži na majhnem hribu v vinorodni pokrajini Ludbreg, v vasi Vinogradi Ludbreški tik ob mestu, s širokim razgledom na Ludbreg in okoliške vasi, ki sega v sosednje okraje in celo čez mejo. Kraj ima literarno zgodovino. Nekoč je pripadal Mladenu Kerstnerju, hrvaškemu pisatelju in režiserju, znanemu po delih »Gruntovčani« in »Mejaši«, ki ga je kasneje zapustil delničarjem nekdanjega hotela »Putnik« v Ludbregu; nazadnje ga je privatiziral Đuro Bohnec. Domneva se, da ime izhaja iz pesmi Črn-bel Frana Galovića, napisane junija 1914 in objavljene po njegovi smrti v zbirki Z mojih bregov. Po popolni prenovi se je restavracija ponovno odprla januarja 2022 z bolj sodobnim videzom, hkrati pa ohranila tradicionalni duh izletniškega kraja med vinogradi. Jedilni list je razdeljen na tri sklope: kontinentalne jedi po naročilu, pice iz krušne peči in meso z žara. Kuhinja ponuja tudi divjačino, rečne ribe, kot sta ostriž in postrv, lignje in ribje pladnje, zrezke in jedi z žara, skupaj z domačimi vegetarijanskimi meniji ter možnostmi za vegane in majhne otroke. Del ponudbe je tudi dnevni kosilni meni, lokalni »gablec«. Kava in topli napitki se strežejo že od jutra, vinska karta pa se opira na vinorodno območje Ludbreg, vključno s penino. Gostinski lokal si prizadeva za sodelovanje z lokalnimi proizvajalci hrane in družinskimi kmetijami. Mize se rezervirajo po telefonu, praznovanja za družine in podjetja se organizirajo na zahtevo, hrano pa je mogoče tudi odnesti s seboj ali naročiti dostavo. Primerno je za dolg kosilo z razgledom po sprehodu skozi vinograde.

Zagorska 11, 42230 Ludbreg

+385912300001

pon. Zaprto; tor.–pet. 09:00–22:00; sob.–ned. 14:00–22:00

Fast&Good Produžetak je neformalna gostinska točka ob športni dvorani v Ludbregu na Zagorski ulici, kjer ponujajo burgerje, ćevapi, kebabe in pice. Zaradi svoje lokacije je za obiskovalce prepoznavna po značilni orientacijski točki: stavbi športne dvorane na številki enajst. Izbira sega od preprostega sendviča ali hot doga do krožnika z žarjenim mesom in prilogami, zato obstaja več načinov, kako sestaviti obrok. Čevapi so na voljo v lepinji s čebulo in ajvarjem ali na krožniku s pomfritom. Kebabi so na voljo v kruhu, zaviti v tortiljo, kot solata ali kot večja jed na krožniku. Ponudba burgerjev vključuje goveje burgerje na brioche žemljicah, med katerimi so različice s sirom, pečeno čebulo ali čebulnimi obročki in slanino. Piščanec je na voljo v tortilji, kot solata, v burgerju in v škatli paniranih krilc s pomfritom. Kot brezmesna alternativa sta na voljo fižolov burger in zelenjavna tortilja. Izbor pic vključuje slavonsko različico s salamo, kulenom in slanino, poleg tega pa še kebab pico in preprostejšo kombinacijo omake, sira in salame. Poleg glavnih jedi je mogoče naročiti krompirjeve krhlje, pomfrit, čebulne obročke in čili-sirne nugete. Na voljo so tudi kombinacije burgerjev in kebabov s pomfritom ter izbiro pijače. Ponudbo dopolnjujejo kava, čaj, brezalkoholne pijače in pivo, kar omogoča tako krajši postanek za osvežitev kot tudi popoln obrok.

Ulica Petra Zrinskog 9, 42230 Ludbreg

+38542810727

Hotel Crnković je trizvezdični hotel na ulici Petra Zrinskega v središču Ludbrega, majhnega podravskega mesta, ki se imenuje središče sveta. Spada v isto lokalno skupino kot Hotel Amalia in pivnica Mejaši na glavnem trgu, ki je oddaljena le nekaj minut hoje. V hotelu se nahaja restavracija z jedilnim listom, ki sprejme okoli štirideset gostov, ter kavarna z barom; hotel svojo ponudbo opisuje kot bogat jedilni list, ki ga dopolnjujejo vrhunska lokalna vina. Na hotelskem dvorišču sta terasa in vrt, kjer se gostje v toplejših mesecih lahko usedejo na prostem in se sprostijo. Druga posebnost hotela je banketna dvorana, ki sprejme do tristo oseb in se najema za poroke, maturantske zabave, cerkvene slovesnosti, kot so krsti in birme, rojstne dneve ter druge družinske priložnosti; fiksni poročni meniji so objavljeni na spletni strani hotela. Hotel ima petnajst sob, nastanjeni gostje pa lahko v restavraciji naročijo polpenzion ali polni penzion. Osebje govori hrvaško, nemško, angleško in italijansko, kar olajša naročanje jedi za obiskovalce iz tujine. Brezžični internet je brezplačen po celotnem objektu, na voljo je brezplačno zasebno parkirišče na lokaciji, stavba pa je prilagojena gostom s posebnimi potrebami. Hišna pravila ne dovoljujejo hišnih ljubljenčkov. Od vhoda je le kratek sprehod do mestnega trga, župnijske cerkve Svete Trojice, gradu Batthyány in svetišča Kristusove dragocene krvi, zato je restavracija odlična izbira za kosilo ali večerjo med raziskovanjem Ludbrega ali kot prizorišče za večje družinske slovesnosti z obrokom za številne goste.

Trg Svetog Trojstva 27, 42230 Ludbreg

+38542810510

pon.–sob. 10:00–22:00; ned. 11:00–22:00

Pivnica Mejaši je pivnica, ki je del hotela Amalia na Trgu Svetega Trojstva, glavnem trgu v Ludbregu, tik ob župnijski cerkvi. Notranjost je v celoti opremljena v rustikalnem slogu, ki spominja na staro zagorsko podeželje, znotraj pa je na voljo okoli šestdeset sedežev, poleti pa dve veliki terasi, ena spredaj in ena zadaj, ki sprejmeta okoli sto gostov. Na jedilnem listu prevladujeta dve stvari: pica iz krušne peči in meso, pečeno na žaru po leskovski tradiciji. Pice nosijo lokalna imena, kot so hišna »Mejaši« s česnovo klobaso, slanino, ajvarjem, svežo papriko in jajcem, »Podravska« s sušenim svinjskim vratom, »Slavonska« s kulenom in »Pivnička« s koruzo in kulenom; večina jih je na voljo tudi v velikosti »jumbo«. Z žara ponujajo ćevapčiće, ki jih postrežejo same, v kruhu ali s kajmakom, s sirom polnjene pljeskavice in vješalice ter pladnje za deljenje za tri ali pet oseb. Lignje so panirane, ocvrte, pečene na žaru ali polnjene s pršutom in sirom. Hišna specialiteta je jelenov golaž z lovskimi cmoki, na voljo pa so tudi šnitli, svinjska fileja v gobovi omaki, hladna pladenj s pršutom, kulenom in sirom s kruhom iz peči ter palačinke za sladico. Na voljo je tudi kosilo v obliki menija, imenovano »gablec«. Mize je mogoče rezervirati prek spleta, za rojstne dneve in manjša praznovanja je mogoče rezervirati celoten prostor, kuhinja pa po naročilu, dan ali dva vnaprej, pripravi družinske in praznične menije. Vse je mogoče naročiti prek spleta za prevzem ali dostavo, sprejemajo pa tako gotovino kot kartice. To je enostavna izbira za večer v središču mesta, le nekaj korakov od trga.

Ulica Matije Gupca 102, 40323 Prelog

+38540648090

Restavracija Panorama se nahaja v istoimenskem hotelu ob jezeru na obrobju Preloga, znotraj rekreacijskega kompleksa DG Sport. Jedilnica ima osemdeset sedežev in ponuja pogled na jezero, ki ga domačini imenujejo »Međimurje morje«. Njena kuhinja združuje regionalne specialitete z mednarodnimi jedmi, obiskovalcem pa omogoča izbiro med spoznavanjem lokalne kulinarike in naročanjem znanih jedi. Regionalna hladna plošča združuje goveji jezik, meso iz tiblice, domačo klobaso, sir in sesekljano slanino. Med drugimi predjedmi so skuta s kislo smetano, dimljen losos in solata iz lignjev. Med toplimi jedmi so žganci iz koruzne moke, sirni štruklji in međimurski rižoto z mesom, belim vinom in slanino. Na voljo so tudi zelenjavne jedi, vključno s toplimi in hladnimi solatami z žarjeno zelenjavo in gobami ter žarjeno bučo s feto. Mesne jedi segajo od telečjega mesa v gobovi omaki do piščanca, polnjenega z gorgonzolo, medtem ko večji pladnji združujejo več različnih jedi za skupno uživanje. Ločena picerija v peči na drva pripravi več kot dvajset različnih vrst pic. Izbor zajtrkov vključuje jajca, narezke, namaze, pecivo, sadje in jogurt. Poleg glavne jedilnice ima hotel v pritličju kavarno in vinsko klet z lokalnimi vini in majhnimi prigrizki. Poleti je na voljo velika terasa z mizami na prostem ob jezeru, kjer sončniki nudijo senco. Kombinacija regionalnih jedi, pic in več prostorov za pijačo naredi Panorama prilagodljivo postojanko med obiskom Preloga in njegovega rekreacijskega območja ob jezeru.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Konoba Dionis je družinsko vodena restavracija na obali Primoštena, na naslovu Riva žrtva Dvainke 16. Na jedilnem listu so dalmatinske jedi in pice, mize na terasi pa ponujajo pogled na čolne. Je odlična izbira za obrok med obiskom Primoštena, saj ponuja dovolj raznolikosti za družino ali skupino, katere člani si želijo različnih jedi. Med hišnimi specialitetami sta pašticada s krompirjevimi njoki in ribja gregada. Prva združuje goveje meso z omako, druga pa ribe s krompirjem, česnom, olivnim oljem in belim vinom. Ti jedi sta odlična uvodna izbira v regionalno kulinariko, preden se odločite za širši izbor, ki je na voljo tisti dan. Pizza ima tukaj svoj poseben način priprave: testo počiva oseminštirideset ur in se razvalja ročno. Poleg Margherite in Capricciose je na voljo tudi Pizza Dionis, ki združuje paradižnik, sir, pršut, kislo smetano in olive. Za otroke restavracija ponuja manjše porcije izbranih jedi ter preproste izbire, kot so panirani koščki piščanca s pomfritom ali špageti bolognese. Vprašajte, katere jedi je mogoče prilagoditi v manjšo porcijo. Izbira vin vključuje Babić iz območja Primoštena, Debit iz šibeniške regije in Graševino iz Slavonije. Hišni ljubljenčki so dobrodošli. Restavracija objavlja sezonski urnik, zato pred obiskom zunaj glavne turistične sezone preverite odpiralni čas. Poizvedbe po telefonu in prek WhatsAppa gredo neposredno k družinski ekipi; miza je potrjena, ko se oglasijo. Navedite datum, število gostov in morebitno jed, ki jo želite poskusiti.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Restavracija Atrium se nahaja na Milini 44 v Rogoznici. Njena kuhinja združuje sredozemske sestavine s sodobnimi kombinacijami ter ponuja morske jedi, mesne jedi in vegetarijanske možnosti. Restavracija prav tako postavlja svetovanje o vinu v središče izkušnje in goste vabi, da se z osebjem pogovorijo o kombinaciji jedi in vina, namesto da bi steklenico obravnavali kot nekaj drugotnega. Predjedi odražajo raznolikost tega pristopa. Dalmatinski krožnik združuje pršut, sir in olive, medtem ko izbira morskih sadežev vključuje solato iz hobotnice, ribji karpačo in tartar iz kozic. Tataki iz tune in tartar iz tune poleg ribe vključujeta še sezam, sojo in vasabi. Za topel uvod jedilni list ponuja kremasto juho iz kozic in bouillabaisse, pripravljeno iz rib in školjk dnevne ponudbe. Testenine in rižota ponujajo več možnosti za glavni del obroka. Ena od testenin združuje školjke, kozice in bučke; druga pa govejo file z tartufom. Izbira rižot vključuje rižoto s črno sipko ter pikantno različico s kozicami, paradižnikom, konjakom in kajenskim poprom. Če razmišljate o slednji, se v kuhinji pozanimajte o trenutni razpoložljivosti in stopnji pikantnosti. Jedilni list vključuje ločen izbor jedi za otroke, med katerimi so testenine s paradižnikom, piščanec in majhen goveji zrezek. Sladice segajo od crème brûlée in panna cotte do palačink in sirovega kolača. Restavracija Atrium med svojimi storitvami navaja klimatsko napravo, možnost vstopa s hišnimi ljubljenčki in plačilo s kartico. Za rezervacijo mize se obrnite neposredno na restavracijo in ob poizvedbi navedite morebitne prehranske zahteve, otroke ali psa.

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Restavracija Rogoznica s lokacije Obala kneza Domagoja 120 ponuja pogled na mestni zaliv. Odprta je bila leta 2022, njena kulinarika pa temelji na dalmatinskih in sredozemskih družinskih receptih, v ponudbi pa so ribe, morski sadeži, testenine in zrezki. Je odlična izbira za skupine, ki si želijo obmorsko vzdušje in jedilnik, ki ponuja več kot le eno specialiteto. Restavracija na svoji spletni strani izpostavlja več jedi iz morskih sadežev. Rižoto s črno sipko, jadranske kozice in školjke po buzarski so na voljo skupaj z ribjim pladnjem z brancinom in orado. Morska riba gregada je predstavljena kot hišna specialiteta, medtem ko solata iz hobotnice s patéjem iz kozic in pokrovače v vinski omaki ponujata druge možnosti za začetek ali dopolnitev obroka. Meso ima v ponudbi enako vidno mesto. Goveji zrezek »tomahawk« je še ena izpostavljena hišna jed, jedilnik pa vključuje tudi meso z žara in polnjeno svinjino. Pladnji za deljenje združujejo več pripravljenih jedi, kar je koristno, kadar se gostje za mizo želijo primerjati okuse. Za sladico restavracija ponuja palačinke s sladoledom in toplimi češnjami. Izbira vin vključuje hrvaške sorte, kot so Pošip, Malvazija in Graševina. Osebje vam bo z veseljem svetovalo, katero vino se najbolje prilega izbrani ribi ali mesu. Rezervacije miz lahko opravite neposredno po telefonu ali prek obrazca za rezervacije restavracije; če uporabljate obrazec, počakajte na potrditev. Preden se odpravite, preverite dnevni delovni čas kuhinje in vseh jedi, ki so osrednjega pomena za vaš načrtovan obrok.

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Restavracija Antonijo je družinsko podjetje v Rogoznici že od leta 1985. Nahaja se v stari kamniti hiši ob obali, med čolni, na naslovu Obala kneza Domagoja 35. Tako ambient kot jedilni list sta tesno povezana z morjem: hrvaška sredozemska kuhinja, ribe in morske jedi so osrednji del ponudbe restavracije. Kuhinja uporablja ribe, ki jih dobavljajo lokalni ribiči, ponuja pa tudi morske jedi in meso iz lokalne reje. Zato je ponudba rib dneva pomemben dejavnik pri izbiri obroka. Preden se odločite, se pri osebju pozanimajte o ulovu, načinu priprave in velikosti porcij, še posebej če si ribo delite med več oseb. Gostje, ki imajo raje meso, se lahko pogovorijo o drugih možnostih, ne da bi morali domnevati, da morajo vsi za mizo naročiti morske sadeže. Regionalna vina so del ponudbe restavracije Antonijo, ki goste vabi, da jih kombinirajo s svojimi specialitetami. Restavracija ponuja sedeže tako v notranjosti kot na prostem, kar omogoča izbiro med notranjostjo kamnite hiše in okolico ob vodi. Na voljo so otroški stolčki, med praktičnimi storitvami pa sta navedena tudi brezžični internet in plačilo s kartico. Za načrtovan obisk se obrnite na restavracijo Antonijo po telefonu, e-pošti ali prek aplikacije WhatsApp. Za potrditev mize je potreben odgovor restavracije na vašo rezervacijsko prošnjo. Pri poizvedbi navedite število gostov, želeno mesto za sedenje in morebitne prehranske zahteve. Objavljeni delovni čas traja od poznega dopoldneva do večera; ob dogovarjanju obroka se prepričajte o sezonskem odpiralnem času in trenutni ponudbi kuhinje. Celoten naslov ob obali vam bo v pomoč pri iskanju pravega vhoda.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Restavracija Mario se nahaja ob morju v starem mestnem jedru Rogoznice in ponuja razgled na zaliv. Od leta 2010 streže dalmatinske specialitete, njena kuhinja pa združuje tradicionalne regionalne recepte s sodobnimi načini priprave. Njen naslov na ulici Hrvatske mornarice jo naredi za odlično izbiro ob morju za obiskovalce, ki si želijo uživati v obroku, zasnovanem na lokalni kuhinji. Restavracija poudarja lokalne izdelke, kot so pršut, sir v olivnem olju, sardele in sardoni. Te predstavljajo odlično izhodišče za obrok, preden se preide na ribe ali meso. Svež kruh in vina, ki se točijo po kozarcih, sta prav tako del Mariojeve ponudbe, tako da si gostje lahko izberejo manjšo kombinacijo jedi, ne da bi se morali zavezati k celotni steklenici. Več poimenovanih specialitet presega običajen jedilnik z ribami na žaru. Ječmen s kozicami in leča s sipami vnašata stročnice in žita v izbor morskih sadežev. Ribje in lignjeve enolončnice ponujajo drugačen način priprave, medtem ko goveja enolončnica s cmoki mesojedcem ponuja regionalno alternativo. Ob načrtovanem obisku se pozanimajte, katere od teh hišnih jedi so na voljo. Mario sprejema povpraševanja za mize prek svoje spletne strani, po telefonu in po e-pošti. Zahteva postane rezervacija, ko restavracija odgovori s potrditvijo; povpraševanja za isti dan lahko oddate neposredno po telefonu ali e-pošti. Objavljeni delovni čas traja od poldneva do polnoči, vendar ob rezervaciji preverite razpored kuhinje in sezonske ureditve. Navedite število oseb v vaši skupini in morebitne posebne jedi, ki bi jih radi poskusili.

Matije Gubca 14, 21220 Trogir

+385977055560

Restavracija Casa Don Dino v centru Trogirja, na ulici Matije Gubca, ponuja sodobno dalmatinsko kuhinjo. Morske jedi, sezonska hrana, oljčno olje in regionalna zelišča so glavni elementi njene kuhinje. Restavracija ponuja ločene menije za brunch, kosilo in à la carte, zato se splača izbrati ponudbo, ki ustreza vrsti obroka, ki ga imate v mislih. Večerni meni se začne z značilnimi lokalnimi okusi: soparnik, dalmatinska pita, polnjena z mangoldom, domača focaccia ter nasoljene ali marinirane sardele. Surove in hladne jedi so bolj izpopolnjene, med njimi so tatarski tun z avokadom in praženimi mandlji, ceviche iz bele ribe z agrumi ter ostrige z limono in kislo čebulo. Te jedi ponujajo več možnosti za lahek uvodni hod. Med značilnimi jedmi je rižota »Don Dino«, ki združuje morske ježke, jadranske kozice, pagovski sir in pistacije. Peka iz hobotnice se ponuja za dve osebi z mladim krompirjem in bučkami, medtem ko je v solni skorji pečen morski ostriž še ena jed za deljenje. Gostje, ki imajo raje meso, lahko izberejo goveje nabodala, jagnjetino ali piščanca z romesco omako; med vegetarijanskimi jedmi so pečeni cvetača s hummusom in parmigiana iz jajčevcev. Zaradi te raznolikosti je to odlična izbira, kadar si skupina želi načrtovano večerjo z različnimi okusi za isto mizo. Rezervacije so mogoče prek spletne strani restavracije, kjer sta na voljo tudi neposredna telefonska številka in e-poštni naslov za dogovor o posamezni jedi ali priložnosti. Ob rezervaciji se pozanimajte o razpoložljivosti tistega dne in primernem meniju, še posebej če je za vaš obisk ključna skupna ribja jed ali jed »peka«.

Gradska 23, 21220 Trogir

+38521796413

Calebotta se nahaja v hiši v trogirskem starem mestnem jedru, katere zgodovina sega v leto 1920, ko jo je zgradil Frane Calebotta in v njej odprl kino. Restavracija njegovih potomcev ohranja družinsko ime in ponuja tri različne jedilne prostore: notranji prostor s pogledom na vinsko klet, vrt, obdan s staro arhitekturo, ter sprednji del, povezan z mestnim dogajanjem. Hrano zaznamujejo dalmatinske sestavine, osrednji del jedilnega lista pa sestavljajo domače testenine, ribe in meso z žara. Predjed iz morskih sadežev združuje tatarski tun, karpačo iz hobotnice, mariniranega brancina in kozice. Za manjši uvod je na voljo opečen kozji sir s pršutom, medom in rožmarinom ali karpačo iz bučk s kozjim sirom in pinjolami. Glavne jedi vsakemu gostu ponujajo posebno kulinarično doživetje. Izberite jagnjetino pašticada z domačimi njoki, tuno z aromatično polento ali belo ribo v limonini omaki. Morske školjke v omaki buzara in pečene lignje prinašajo znane obalne okuse, medtem ko fuži z gobami in sušenimi paradižniki ponujajo možnost testenin brez mesa. Pladenj z ribami za dve osebi je še ena izbira za skupno mizo. Calebotta ponuja tudi zajtrk, od jajc v vreli vodi s slanino do jogurta, granole in jagodne omake. Za otroke so na voljo testenine Bolognese ali pečeno piščančje meso s pomfrijem, izbira sladic pa vključuje sirovi kolač in crumble. Naslov je Gradska 23; rezervirajte neposredno, če imate želeno mesto za jed, in preverite, kateri obrok se streže ob vašem načrtovanem času prihoda.

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

pon.–čet. 10:00–23:00; pet.–ned. 10:00–24:00

Konoba Intrada na Obali kralja Tomislava v Kaštelu Novem združuje morske sadeže, pice in tradicionalno dalmatinsko kuhinjo. Njeno ime se nanaša na pridelke z okoliških polj, v kuhinji pa jadranske ribe povezujejo z lokalnim vinom, oljčnim oljem in zelenjavo s kaštelskih družinskih kmetij. Lokacija ob morju je idealna za združitev obroka s sproščanjem ob obali. Jedilni list ponuja več načinov spoznavanja te regionalne kuhinje. Začnite s solato iz hobotnice, dalmatinskim pršutom ali lokalnim sirom, nato pa izberite črni rižoto, špagete z morskimi sadeži ali hišne testenine z lososom in kozicami. Na žaru pripravljeni brancin in orada sta na jedilniku skupaj s kalamari in školjkami. Za dva gosta, ki si želita deliti obrok, ribja pladenj »Intrada« združuje več različnih pripravljenih rib in morskih sadežev v enem naročilu. Pomemben del izbire predstavlja tudi pizza, ki je na voljo v majhnih, velikih in jumbo velikostih. Nadevi segajo od preproste kombinacije paradižnika, sira in origana do sardel, mešane zelenjave ter hišne različice s lososom in kozicami. Ta raznolikost pride prav, kadar ena oseba želi ribo, druga pa raje pizzo ali znano testeninsko jed. Za bolj premišljeno skupinsko kosilo se vnaprej pozanimajte o »peki«: na jedilnem listu so navedena telečje meso, jagnjetina, hobotnica in polnjene kalamarje, pripravljene pod pokritim pečnim zvoncem, v porcijah za štiri osebe. Rezervacije lahko opravite neposredno po telefonu. Objavljeni delovni čas je od petka do nedelje podaljšan, zato se ob rezervaciji splača potrditi želeni čas obroka.

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi

+385994777633

pon. Zaprto; tor.–sob. 17:00–23:00; ned. 13:00–17:00

Konoba Dominik je hrvaška gostilna na Obali kralja Tomislava v Kaštelu Novem, ki jo vodita gostitelja Dominik in Nina. Njen značaj izhaja iz zgodovinskega interierja, urejenega s poudarkom na starodavnem vzdušju stavbe, skupaj s teraso v prvem nadstropju. Kuhinja sledi enakemu ravnovesju: v središču ostajajo znane regionalne jedi, pri njihovi pripravi in postrežbi pa so vključeni sodobni elementi. Surovine se nabavljajo predvsem pri lokalnih kmetih, ribičih in regionalnih dobaviteljih. Kuhinja se osredotoča na domače specialitete, namesto da bi ponujala obsežen izbor jedi. Med predjedami najdemo dalmatinsko sušeno šunko, sire z otoka Paga in solato iz hobotnice, poleg drugih solat. Za glavno jed hiša ponuja med drugim mariniran goveji zrezek in pečena svinjska rebra. Ribe prihajajo z ribarnice v Kaštelu, kar izbiro morskih sadežev povezuje z lokalnim ulovom. Ena od posebnih specialitet gostilne je meso ali morske jedi, pripravljene v tradicionalnem slogu »peka«. Te jedi se počasi pečejo v velikem lesnem peči in jih je mogoče naročiti vnaprej. Pripravljajo se tudi v okviru posebnih kulinaričnih dogodkov restavracije. Jedem priložena so lokalna vina in piva, na voljo pa so tudi mednarodna vina in izbrana piva. Ponudba se lahko spreminja glede na sezono, ko kuhinja ponuja manjši jedilni list ali jedi dneva. Goste, ki želijo mizo na zgornji terasi, prosimo, da jo vnaprej rezervirajo po telefonu. Kombinacija omejenega jedilnega lista, regionalnih sestavin in skrbno ohranjenega ambienta daje gostilni jasen poudarek na hrvaški kuhinji.

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Restavracija Štacija je del hotela Štacija na obalni promenadi v Kaštelu Lukšiću. Na njeni terasi lahko uživate v obroku ob morju, kuhinja pa temelji na sredozemskih sestavinah, kot so oljčno olje, paradižniki in ribe, ki jih dobavljajo lokalni ribiči. Restavracija je odlična izbira za večerni izlet ob kaštelski obali, saj ponuja sezonsko ponudbo à la carte in ločeno celoletno ponudbo v baru. Večerni jedilnik ponuja vse od karpača iz brancina in tartara iz kozic do testenin z dimljenimi školjkami, ragúja iz sipe in rižote s kozicami. Tradicionalna morska enolončnica se postreže s testeninami s črnilom lignjev, medtem ko filet brancina in jadranski tun ponujata druge ribje izbire. Carpaccio iz bučk, testenine s pestom in polsušenimi paradižniki ter skleda z bulgurjem in zelenjavo meniju dodajajo zelenjavni pridih. Med mesnimi jedmi najdemo suho zorjeni ribeye, goveji Wellington in svinjske ličnice, pripravljene po receptu za pašticado z domačimi njoki. Če si želite skupno jed iz peke, se predhodno obrnite na restavracijo: različici s teletino in hobotnico je treba naročiti vnaprej, minimalno pa je treba naročiti štiri porcije. Tudi cele ribe z žara je treba predhodno naročiti. Izbira vin ponuja priložnost za spoznavanje bližnjih proizvajalcev, med katerimi so Kaštela Maraština, Pošip in Crljenak. Prilagodite se posebnim urnikom restavracije: večerja po jedilnem listu poteka od aprila do oktobra, medtem ko so zajtrk, sladice ter sladka in slana jedi iz bara na voljo skozi vse leto. S pomočjo obrazca za rezervacijo in telefonskega stika lahko pred obiskom potrdite izbor jedi in ureditev terase.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna šola se nahaja med borovci, le nekaj metrov od morja v Kaštelu Kambelovcu. Ime spominja na pomemben del zgodovine tega kraja: primabalerina Ana Roje je tu leta 1953 ustanovila mednarodno baletno šolo. Danes restavracija to obmorsko okolje dopolnjuje s pestrim jedilnikom, ki črpa iz dalmatinske in sredozemske kuhinje. Med morskimi jedmi so na voljo ribe na žaru, lignji, kozice in školjke, pripravljene v buzarski omaki. Dva gosta si lahko delita pladenj z žara z ribami, škampi, kalamari in šardom ali pa izbereta pladenj ocvrtih jedi s kozicami, kalamari in majhnimi ribicami. To so odlične možnosti, če si želite skupno jed z različnimi teksturami, namesto da bi izbrali eno samo ribjo jed. Ponudba jedi z žara je enako obsežna in vključuje jagnjetino, piščanca, zrezke, ćevapi ter polnjene pljeskavice. Na voljo so poimenovane mesne pladnje za dve osebi, poleg jedi, kot je piščanec v gorgonzola omaki z gnocchi. Pizza ponuja še eno pot skozi jedilni list: na voljo so preproste pizze s paradižnikom in sirom, z zelenjavnimi nadevi, kozicami ter bogatejše kombinacije, vključno z velikostmi jumbo. Za družine je na voljo ločen otroški izbor z manjšimi porcijami ćevapijev, piščančjim šnitom in znanimi testeninami. Če si želite nekaj bolj tradicionalnega, vprašajte, kaj pripravljajo za dnevno marendo; na jedilnem listu so navedene kuhane kosilne jedi, kot so fižol, enolončnice in pašticada. Med posebnimi jedmi je tudi peka, zato se ob rezervaciji pozanimajte o njeni razpoložljivosti. Med sladicami so rožata, palačinke in torte, kar raznoliki skupini omogoča obilo izbire od prve do zadnje jedi.

Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica

+385989214433

pon.–tor. Zaprto; sre.–čet. 12:00–23:00; pet.–ned. 08:00–23:00

Restavracija Spinnaker se nahaja na vzhodni strani valoloma v jadralnem centru Marina Kaštela v Kaštelu Gomilici. Odprta je bila leta 2018 in združuje sodobno jedilnico s sedeži na prostem ter razgledom na Kaštelski zaliv. Zaradi te lokacije postane voda del obroka, kuhinja pa dalmatinske sestavine obdeluje tako s tradicionalnimi načini priprave kot tudi z bolj sodobnimi kombinacijami. Sveže ribe dobavljajo lokalni ribiči, restavracija pa uporablja tudi sezonske pridelke, meso ter jedi, primerne za vegetarijansko ali brezglutensko prehrano. Jedilni list ponuja več načinov, kako raziskati ta pristop. Testenine z morskimi sadeži združujejo dimljene školjke, kozice in dimljeno skušo, medtem ko je rižota s črno sipko postrežena s karpačom iz lignjev, morskim koromačem in parmezanovimi čipsom. Gnocchi združujejo škampi z modrim rakom, bela riba pa se postreže s pirejem iz krompirja in pehtrana, školjčno kremo in ribjim sokom. Hobotnica, pečena pod peko, se vrača k znani dalmatinski metodi priprave, spremljajo pa jo krompir, paradižnik, rožmarin in oljke. Izbor mesnih jedi vključuje goveje zrezke, počasi pečeno piščančje meso ter burger z raclette sirom in majonezo iz črnega česna. Degustacijski meni, ki ga izbere kuhar, ponuja še en način spoznavanja kuhinje, po želji pa je mogoče izbrati tudi ustrezna vina. Hrano spremljajo hrvaška in mednarodna vina, vključno z lokalnim vinom Crljenak. Poleg posameznih miz restavracija Spinnaker in jadralni center organizirata zasebna praznovanja, poroke, poslovna srečanja in regate. Gostje, ki pridejo z ladjo, se lahko dogovorijo za privez ob restavraciji, gostje restavracije pa imajo na voljo brezplačno parkirišče. Mize je mogoče rezervirati prek rezervacijske službe restavracije ali po telefonu.

Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778181

Landgasthof Hubertusstubn je podeželska gostilna družine Planitzer na cesti Katschberg-Bundesstraße v St. Michaelu im Lungau. Njena restavracija se osredotoča na tradicionalno lungausko kuhinjo, kjer obsežen jedilni list sestavljajo regionalne domače jedi, lokalne specialitete in lažje jedi. Osrednji poudarek v kuhinji je na sveži pripravi jedi, kuhanje pa ostaja v rokah družine: Linde Planitzer je kuharica, ki ji pri delu pomagata hčerka Petra in Hans Planitzer. Družina gostilno predstavlja kot delo treh generacij, saj sta del gospodinjstva tudi Petrin partner Hans ter hčerki Laura in Nina. Na voljo so tri ločene jedilnice, kar restavraciji daje značaj tradicionalne gostilne z več manjšimi prostori za druženje. Sončna terasa ponuja možnost jedi na prostem, kadar je vreme primerno. Objekt ima tudi otroško igrišče, kar ga naredi privlačnega za družine, ki iščejo kraj za postanek ob obroku. Nastanitev predstavlja še en del poslovanja, saj poleg restavracije ponujajo tudi sobe, počitniška stanovanja in apartmaje. Gostitelji ponujajo osebna priporočila za izlete in športne aktivnosti v Lungauju, s čimer povezujejo hišo z okoliško počitniško regijo. Njena lega v bližini dostopne ceste B99 je opisana v navodilih za pot do gostišča, ki usmerjajo obiskovalce iz St. Michaela, Mauterndorfa in doline reke Mur. Za obisk, osredotočen na kulinariko, so glavne atrakcije družinska kuhinja, izbira med tremi notranjimi prostori in teraso ter jedilni list, ki poleg lažjih jedi ohranja tudi lokalno kuhinjo.

Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778110

Die METZGERstub’n je restavracija družine Sampl v stavbi Stammhaus na Meixnergasse, ki združuje vaško gostilno s kuhinjo, zakoreninjeno v salzburškem Lungauu. Elke in Sepp vodita podjetje že v drugi generaciji, medtem ko njihov sin Sepp pripravlja jedi. Jedilni list združuje avstrijske specialitete z mednarodnimi jedmi: med najbolj znanimi jedmi so na primer Lungauer Schöpsernes, dunajski zrezek in vegetarijanski burger. Uporaba regionalnih sestavin je praktični del kuhanja. Teletina prihaja s kmetije Daslerhof v Mauterndorfu, lokalni kmetje in lovci pa po razpoložljivosti dobavljajo meso in druge sestavine. Med izdelki, ki jih družina nabavlja v bližini, so gobe, lungavski krompir, maslo, sir, jogurt in mleko. Jedem zadnji dotik dajejo zelišča iz lastnega vrta restavracije. Sezonski tedni specialitet omogočajo, da pridejo na vrsto določene sestavine na jedilnem listu. Enako značilna je tudi družabna stran: v gostilni opisujejo, kako se sosedje zbirajo za mizo rednih gostov, igrajo karte ali skupaj spremljajo nogomet ob kavi ali pivu. Obiskovalci se lahko usedejo tudi na teraso. Na voljo so vegetarijanske jedi, veganske jedi pa se pripravijo na zahtevo; kuhinja prosi goste, naj morebitne alergije sporočijo neposredno. Zajtrk je na voljo tudi tistim, ki v gostilni ne prenočijo. Večino jedi je mogoče naročiti za odnos, čeprav so jedi z obilnimi omakami za to manj primerne. Gostilna sprejema rezervacije miz in prireditve, sprejema pse, omogoča dostop brez stopnic ter sprejema kartice Mastercard, Visa in debetne kartice.

Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778206

Staigerwirt je gostilna družine Gruber na ulici Marktstraße v St. Michaelu im Lungau, katere identiteta temelji predvsem na piščančjih specialitetah. Družina piščance nabavlja izključno iz štajerske proizvodnje prek dobavitelja Lugitsch. Poleg teh specialitet kuhinja pripravlja domače jedi, spreminjajoče se kosilne menije, priljubljene jedi iz Lungaua ter mednarodne jedi. Izbor jedi zaznamujejo tudi regionalne sestavine in družinsko zanimanje za lov, zato so del kulinarične ponudbe tudi jedi iz divjadi. Različni prostori za sedenje obiskovalcem omogočajo izbiro med različnimi vzdušji. Na voljo je tradicionalna jedilnica, zimski vrt in zunanji gostinski vrt, kjer lahko uživate v regionalni kuhinji na prostem. Majhen bar »Ositzl«, ki je dobil ime po lovskem dvignjenem sedežu, ponuja prijetno okolje za pivo in pogovor. Hrano spremljajo avstrijska vina, ki predstavljajo še eno povezavo med kuhinjo in lokalnimi pridelovalci. Posebni kulinarični tedni ponujajo raznolikost, ki presega običajno ponudbo. Med temi dogodki družina izpostavlja praznovanje Oktoberfesta, specialitete iz gosi in ovac ter tedne divjačine. Staigerwirt sprejema tudi skupine, ki se zbirajo ob poslovnih dogodkih, družinskih obrokih, krstih in praznovanjih prvega obhajila. Spada v isto družinsko podjetje kot nastanitev Waidblick, zato restavracija in sobe za goste delijo en naslov, namesto da bi predstavljali ločene gostinske obrate. Za popotnike, ki bivajo v bližini, je zaradi kombinacije prepoznavne piščančje specialitete, regionalne kuhinje in več jedilnih prostorov priročen kraj za skupno načrtovanje obroka. Mize je mogoče rezervirati neposredno pri gostilni.

Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau

+43647771550

Wastlwirt v zgodovinski gostilni na Poststraße v St. Michaelu im Lungau združuje več različnih kulinaričnih izkušenj. Njegovih pet »Lungauer Stub’n« so posamezne sobe, med katerimi so »Bauernstubn«, »Bürgerstubn« in »Kuchlstubn«, katerih imena in ambient povezujejo restavracijo z lokalnim domačim in vaškim življenjem. Regionalne klasike tvorijo jedro à la carte ponudbe Landhauskuchl, zajtrk pa je na voljo tako gostom, ki bivajo drugje, kot tudi hotelskim gostom. Restavracija prosi zunanje goste, da si rezervirajo mizo. Ločena obokana klet ponuja prizorišče za vnaprej dogovorjeno pethodno večerjo ob svečah, vino pa je še ena rdeča nit, ki se vleče skozi različne prostore. Rudi Baier v kleti organizira vinske doživetja. Za bolj neformalno obiskovanje je hotelska restavracija povezana s sončno teraso, preddverjem in barom, vrt pa ponuja še en prostor za jedo ali uživanje v kozarcu vina na prostem. Zgodovina stavbe sega v leto 1499. Njeno sedanje ime izhaja iz Sebastiana Georga Moserja, gostilničarja, ki si je leta 1830 nadel narečni vzdevek Wastl. Družina Baier je gostilno prevzela leta 1966, vodstvo pa je leta 2017 prevzel Sebastian Baier. Ta dolga zgodovina daje jedilnicam svoj kontekst, a ponudba vključuje tudi preproste razloge za obisk: zajtrk v družbi, regionalna kuhinja, servirana pri mizi, ali posebna večerja pod kletnimi oboki. Psi nimajo dostopa v »Lungauer Stub’n«.

Suhača bb, 80101 Livno

+38763556444

Restavracija Motela Vujeva stoji ob cesti iz Livna proti Glamoču v Suhači, približno pet minut vožnje z avtomobilom od središča mesta. Celoten objekt, ki združuje deset sob za goste, kavarno-bar, mini market in bencinsko črpalko, vodi družina Vujeva, ki pravi, da se s gostinstvom ukvarja že več kot dvajset let. V kuhinji pripravljajo domače jedi. Med tednom do 13. ure strežejo »marendo«, obilen dopoldanski obrok, ki je v tem delu države običajen, nato pa restavracija ostane odprta še popoldne za goste in rezervirane mize. Odprta je vsak dan razen nedelje. Veliko dela tukaj predstavljajo praznovanja. Glavna dvorana sprejema večje skupine za krste, prve obhajilne, birme, spominska srečanja in poslovne sprejeme, pri čemer se jedilnik, prostor in storitev vnaprej dogovorijo z družino. Znotraj restavracije je ločena gostilniška dvorana za do dvajset oseb, ki se uporablja za rojstne dneve, obletnice in družinska kosila. Zunaj je terasa, kjer se zbirajo svatbeni gostje, da bi jedli, poslušali živo glasbo in preživeli čas skupaj, preden se odpravijo naprej; svatbeni gostje pa lahko prenočijo v sobah motela. Restavracija prosi goste, naj ob rezervaciji navedejo morebitne alergije ali posebne prehranske zahteve, da lahko prilagodi jedilnik. Za običajne mize zadostuje klic dan ali dva vnaprej; za vikende in praznike pa priporočajo rezervacijo z dovolj velikim predhodnim rokom. Parkiranje ob stavbi je brezplačno, motorna kolesa se lahko shranijo v zaklenjeni garaži, brezžični internet je brezplačen, vse storitve na lokaciji, vključno z restavracijo, pa je mogoče plačati s kartico. Družina to imenuje prvo logično prenočišče za motoriste, ki se po dinarskih poteh odpravljajo iz Splita.

Veliki Guber 1, 80101 Livno

+38763330814

pon.–ned. 09:00–22:00

Konoba Ivina Arka je podeželska gostilna v Velikem Guberju, na zahodnem robu Livnskega polja, približno tri kilometre od središča mesta. Odprta je vsak dan v tednu od jutra do pozne večere, zaradi česar je eno od krajev, ki jih je najlažje vključiti v načrt ob prihodu ali odhodu. Kuhinja temelji na žaru. Hišna plošča združuje ćevapi, pljeskavico, kotlet, piščančji ražnjič, klobaso in jetra, v ponudbi jedi z žara pa najdemo tudi telečje in svinjske zrezke, mešane telečje ražnjiče, piščanca, zavitega v panceto, polnjeno pljeskavico in pljeskavico, pripravljeno v kajmaku, bogati lokalni smetani. Poleg jedi z žara ponujajo tudi panirane in omakane zrezke, vključno s šnitzlom po livnskem načinu, medaljoni, svinjsko fileje, polnjene s šunko in sirom, ter piščanca v gorgonzolovi omaki. Med tradicionalnimi jedmi so fižolova enolončnica s klobaso, ocvrte kroglice iz testa s kajmakom ter telečje meso, pripravljeno pod sačem – železnim zvoncem, pokritim z žerjavico –, ki se pripravi na naročilo. Med ribjimi jedmi sta na voljo pečena postrv in pečeni kalamar. Izbor pic vključuje hišno pico s kulenom, pikantno slavonsko klobaso, in vegetarijansko pico s sezonsko zelenjavo, poleg tega pa še testenine, rižoto, zelene testenine z morskimi sadeži ali gorgonzolo ter izbor omlet za zajtrk. Gostilna organizira tudi lastne prireditve; med drugim je organizirala tekmovanje v klobasah iz Livna, »Livanjsko kobasijado«, kjer je vsakdo lahko prinesel klobase, ki jih je ocenjevala žirija, večer pa se je zaključil z večerjo, degustacijo klobas in sirov ter glasbo v živo na tamburici. Mize lahko rezervirate prek obrazca za rezervacije na spletni strani ali po telefonu.