Nekaj krajev za začetek
Še 5035 v bližini.Restavracije, gostilne in kavarne v bližini, le za ogled: rezervirate neposredno pri lokalu.
St. Moritz · Torte in pecivo · Vegetarijansko · Zajtrk
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
Restavracija Hauser prinaša družinsko slaščičarsko tradicijo v središče St. Moritza. Podjetje se je tu naselilo leta 1955, ko je Albert Hauser po tem, ko je družina nekaj let preživela v Zürichu, odprl kavarno, restavracijo in majhen hotel. Danes to zgodovino nadaljujeta Nina in Nik Hauser, katerih restavracija in slaščičarna delujeta na isti lokaciji na Via Traunter Plazzas. Slaščičarstvo ostaja pomemben del izkušnje, skupaj s slano kuhinjo in regionalnimi sestavinami. Restavracija sprejema tako meščane kot goste hotela, njena terasa pa ponuja možnost obroka na prostem. Ena od hišnih specialitet je »Piöda«, vroč kamen, ki ga prinesejo na mizo, da si gostje lahko sami spečejo izbrano meso, ribe in zelenjavo. Tako postane priprava hrane del obroka in vsakdo lahko sam odloča, kako se bo njegova hrana pripravila. Kuhinja pripravlja tudi grisonske specialitete in vegetarijanske jedi. Torte, slaščice in sezonske sladice prihajajo iz hišne slaščičarne, med znanimi izdelki pa je tudi engadinska orehova torta. Za hrano stoji družinska zgodba, ki sega čez štiri generacije, od prvotne pekarne in slaščičarne do današnjega hotela in restavracije. Arhitekt Robert Obrist je stavbi leta 1970 dal njeno značilno obliko, tako da je novo zgradbo postavil na stebre nad obstoječimi prostori. Med novejšimi projekti družine je permakulturni vrt v Samedanu, ki je še en izraz njihovega zanimanja za sestavine in pokrajino Engadine.
St. Moritz · Zrezki in žar · Riba in morski sadeži
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
pon.–ned. 11:30–14:00, 18:00–22:00
Restavracija Engiadina am Innfall se nahaja na ulici Via Dimlej ob jezeru St. Moritz in slapovih Inn, le nekaj korakov stran od železniške in avtobusne postaje. Njena ponudba združuje švicarske klasike s testeninami in jedmi, značilnimi za sosednjo Valtellino. Rezultat je pester jedilni list, ki ponuja vse od preproste skodelice juhe, krožnika domačih testenin do obroka, ki temelji na sirnem fondueju. Graška ječmenova juha predstavlja regionalno stran kuhinje, izbor sušenega mesa pa združuje sušeno govedino, surovo šunko, coppa in salsiz. Med testeninami so na voljo rezanci z omako iz divjega prašiča, pizzoccheri iz Valtelline in ravioli, pripravljeni po engiadinskem načinu. Rižota s taleggiem in krompirjevi cmoki z gorgonzolo razširjata ponudbo sirnih jedi tudi izven fondueja. Med obilnimi glavnimi jedmi so dušena telečja bedra z rižoto, telečje rezine po zuriški z röstijem ter na žaru pečena alpska postrv, ki jo spremljajo mandlji, zelenjava in krompirjev gratin. Goveji file in ražnjič iz pečenega govejega mesa ponujata dodatne možnosti. Fondue je na voljo v več različicah, od tradicionalne sirove do različic z okusom paradižnika, jurčkov ali šampanjca. Sladice sledijo enako bogati paleti vplivov. Jabolčni zavitek se lahko postreže z vaniljevo omako ali cimetovim sladoledom, tiramisu, katalonska krema in lešnikov parfait pa ponujajo različne zaključke obroka. Lokacija ob jezeru tej zbirki regionalnih in sosednjih kulinaričnih tradicij daje izrazito st. moritzovsko vzdušje.
Celerina · Italijanska · Pica · Sredozemska
Via Maistra 76, 7505 Celerina
pon.–ned. 11:00–21:00
La Piruetta združuje italijansko restavracijo, picerijo in bar s sproščenim okoljem centra Center da Sport v Celerini. Odprta je bila leta 2001, njena zasnova pa temelji na neformalnem vzdušju, kjer se obrok naravno vključi v preživljanje časa na prostem. Velika terasa ponuja pogled na gore Engadine, sosednji športni objekti pa ob spremembi letnih časov prizorišču dajejo drugačen značaj. Drsanje in curling sta značilna za zimo, tenis in otroško igrišče pa zaznamujeta toplejše mesece. Osnovo jedilnega lista predstavlja italijanska kuhinja, raznolikost pa zagotavljajo sredozemski vplivi, specialitete iz Valtelline in divjačina. Med domačimi testeninami najdemo pizzoccheri s sirom, krompirjem, zeljem, maslom in žajbljem ter ravioli z rikoto in špinačo. Druge možnosti segajo od tagliatelle z gobami do pikantnih penne, poleg tega pa so na voljo še solate, mesne in ribje jedi. Izbor pic vključuje znane kombinacije ter valtelinsko različico z bresaolo in jurčki. Na voljo so tudi pite, pečene na odprtem ognju, med njimi tudi tista z gorgonzolo in orehi. Sladice in sladoled so domače izdelave. Oreškova torta, jabolčni zavitek in čokoladna torta dopolnjujejo skodelice sladoleda in affogato, zaradi česar je restavracija odlična izbira tako za sladko poslastico kot za obilen obrok. Družine so izrecno dobrodošle, saj so dejavnosti na prostem dovolj blizu, da lahko starši svoje otroke opazujejo s terase. Psi so dobrodošli tako znotraj kot zunaj. Hrano za odnos ponujajo v obliki pic, sladoleda in jedi z jedilnega lista, mize pa je mogoče vnaprej rezervirati za bolj obremenjena obdobja.
Samedan · Zrezki in žar · Riba in morski sadeži · Večerja
Plazzet 15, 7503 Samedan
Restavracija Donatz se nahaja v jedilnici iz švicarskega borovega lesa v hotelu Donatz na Plazzetu, v središču vasi Samedan. Cornelia in René Donatz vodita družinsko podjetje, katerega zgodovina sega v leto 1974. Podjetje sta prevzela leta 2008 in v hišo, ki združuje restavracijo, sobe za goste in ločen vinski bar, vnesla svoja skupna znanja s področja profesionalne kuhinje. Oba sta se izobraževala v kuhinji; René je kasneje delal na križarkah, Cornelia pa je pridobivala izkušnje v hotelih v Zermattu in Zürichu. Značilnost restavracije je file iz angusovega govejega mesa Woranoff, ki ga flambirajo neposredno ob mizi. Ta priprava ob mizi jedi daje poseben poudarek, medtem ko soba iz borovega lesa zagotavlja tradicionalno engadinsko vzdušje. Domači tartar iz govejega fileja Angus je še ena priporočena jed hiše. Ribe, školjke, gobe in divjačina so del sezonske ponudbe restavracije, skupaj s specialitetami iz Graubündena in uveljavljenimi jedmi hiše Donatz. Kuhinja predstavlja nove sezonske kreacije prek kulinaričnega koledarja, zato se izbira spreminja in ni omejena zgolj na značilne jedi iz govejega mesa. To ponovnim gostom omogoča, da restavracijo odkrivajo na različne načine, od regionalnih priprav do morskih sadežev ali divjačine. Hrano spremlja poseben vinski list, vino pa predstavlja pomemben del družinskega pristopa k gostoljubnosti. V bližini so železniška postaja, avtobusne postaje v vasi in mineralne kopeli v Samedanu. Mize je mogoče rezervirati prek spletne storitve restavracije ali z neposrednim stikom s hotelom.
Weissbad · Zrezki in žar · Riba in morski sadeži · Vegetarijansko
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
Sezonska appenzelska kuhinja je osrednja značilnost restavracije Alpenblick v Schwendeju, ki se nahaja v družinskem hotelu na naslovu Küchenrain 5. Kuharja Stefan in Michael sestavljata jedilnike na podlagi regionalnih pridelkov, izbor pa večkrat spreminjata skozi leto. Goveji file in entrecôte iz mladega goveda iz Appenzella dopolnjujejo sezonske specialitete: spomladi tradicionalno pripravljeno mlado kozje meso, v zgodnjem poletju postrv in jeseni divjačina. Kuhinja sodeluje z lokalnimi proizvajalci, sestavine pa dopolnjuje z nabranimi divjimi zelišči in gobami. Jajca prihajajo s kmetije v vasi, kruh iz lokalnih pekarn, druge sestavine pa od izbranih regionalnih dobaviteljev. Ribe so švicarskega porekla, postrvi pa pripravljajo na različne načine, med drugim po meunière in v zelenjavni juhi. Na voljo so tudi vegetarijanske jedi, veganske jedi pa so odvisne od predhodnih zahtev in razpoložljivosti. Vinska ponudba je močno usmerjena v švicarska vina, vključno z vinom Bündner Herrschaft, dopolnjujejo pa jo steklenice iz več drugih evropskih držav. Gostje lahko jedo v jedilnici, v manjši sobi Appenzeller Stübli ali na sončni terasi. Ti prostori so primerni tudi za praznovanja, za skupine z okoli desetimi ali več osebami pa je potrebno naročiti skupni jedilnik. Otroci imajo svoj jedilni list, na voljo pa so tudi otroški stolčki in igralne škatle. Psi so po predhodnem dogovoru dobrodošli v Stübli in na terasi. Za goste restavracije je na voljo parkirišče, alternativna možnost pa je prihod z vlakom do železniške postaje Schwende. Restavracija priporoča, da si mizo rezervirate vnaprej.
Weissbad · Kosilo · Večerja · Notranji sedeži
Im Park 1, 9057 Weissbad
Ime »Flickflauder« izhaja iz appenzellskega izraza za metulja, kar je primeren uvod v njegovo svetlo, prosojno arhitekturo znotraj Hofa Weissbad. Razgledi se spreminjajo z dnevno svetlobo, restavracija pa gleda na zeliščni vrt, katerega sveže nabrane rastline se uporabljajo v kuhinji. Kuhinja Käthi Fässler v svojih jedeh združuje švicarske tradicije in appenzellške korenine s sezonskimi sestavinami in ustvarjalnimi dotiki. V ločenem delu restavracije Flickflauder postrežejo šesthodni presenečenjski meni, ki tej izkušnji zagotavlja lasten prostor znotraj restavracije. Drugje v isti stavbi je v lokalu Schotten-Sepp-Stube ohranjena lesena obloga iz starega Kurhausa Weissbad, veranda pa ponuja svetlejše okolje z mnogimi okni. Južno obrnjena terasa omogoča jedilnico na prostem ob primernem vremenu, s pletenimi stoli na travniku in majhnim igriščem v parku. Letovišče, ustanovljeno leta 1994 ob vznožju Alpsteina, združuje svoje restavracije z nastanitvijo, wellness-objekti in prostori za prireditve. Sam Flickflauder lahko sprejme do sto oseb za banket, vključno z ekskluzivnimi prireditvami. Širša kulinarična ponudba vključuje sezonska kosila, spreminjajoče se večerne menije in nedeljski bife. Na voljo je tudi ločen otroški meni. Za obroke priporočamo rezervacije, za presenečenjski meni pa je potrebna predhodna prijava. Ta posebni meni ne upošteva alergij ali preobčutljivosti, saj so sestavine postrežene v svoji izvirni obliki. Psi so usmerjeni v bistro letovišča in ne v restavracije.
Brülisau · Notranji sedeži · Zunanji sedeži
Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau
Berggasthaus Ruhesitz se nahaja nad Brülisauom v appenzellskih hribih in združuje gorsko restavracijo s sobami za prenočitev. Hrano postrežejo v prijetni jedilnici in na terasi s pogledom na okoliško pokrajino. Kuhinja se osredotoča na tradicionalne appenzelske jedi, sezonski jedilnik pa vključuje tudi solatne in zelenjavne krožnike ter skodelice jogurta. To obiskovalcem omogoča izbiro med regionalnimi specialitetami in lažjimi obroki po vzponu. Pristop do gorske gostilne je del izleta: do nje se lahko pride le peš. Neposredna pešpot se začne v Brülisauju, kjer lahko obiskovalci avto pustijo v bližini cerkve. Druga možnost je vožnja z žičnico Hoher Kasten, ki ji sledi spust peš. Za daljšo pot žičnica Alp Sigel vodi do sprehoda prek gorske gostilne Plattenbödeli. Potniki, ki uporabljajo javni prevoz, se lahko z vlakom odpravijo do Weissbada in nadaljujejo pot z avtobusom do Brülisaua, preden začnejo s hojo. Gostilna ponuja tudi dvoposteljne in družinske sobe, vključno s sobami, opremljenimi s švicarskim borovim lesom, za goste, ki želijo prenočiti v gorah. Glasba je še en del njegovega značaja. Njen program je vključeval Soller Stobete, ki združuje ples, appenzellsko glasbo in jodlanje. Gostilna prav tako gosti glasbenike Pfingstmontag, katerih srečanje je osredotočeno na veselo glasbo in ples. Ti dogodki povezujejo obisk z lokalnimi glasbenimi tradicijami ter pokrajino in kulinariko.
Appenzell · Pica · Zrezki in žar · Riba in morski sadeži
Hauptgasse 17, 9050 Appenzell
Ogenj iz bukovega lesa daje restavraciji Gass 17 njeno kulinarično identiteto. Ta restavracija na Hauptgasse v Appenzellu združuje odprti leseni žar z leseno pečjo in pečico, pri pripravi jedi pa uporablja različne oblike odprtega ognja. Zanimanje kuhinje je usmerjeno v zrezke, piščanca in zelenjavo z žara, temelj jedilnega lista pa predstavljata regionalno meso in sezonska zelenjava. Žar hrani prida dimljen okus, izbrane jedi pa se pripravljajo na peči ali v krušni peči. Restavracija izjemno natančno navaja lokacije svojih dobaviteljev: drva, mleko, sir in kmetijska svinjska kotleta prihajajo iz Appenzella in Gaisa, postrv iz Wasserauena, piščančje prsi pa iz Weissbada. Tudi vegetarijanske jedi imajo svoje mesto na jedilnem listu. Poleg redne ponudbe restavracije organizirajo tudi dogodek »naredi si svojo pico«, kjer gostje izberejo nadeve, kuhinja pa jih speče v leseni peči; ta ponudba je na voljo tudi za odvoz. Vino izhaja iz izbora mednarodnih vinorodnih območij, bar pa ponuja še en način, kako uživati v restavraciji ob pijači s prijatelji. Zunanja terasa gleda na živahno dogajanje na Poststrasse. Sergio Fässler, diplomirani sommelier, vodi restavracijo skupaj s kuharjem Marcom Kollerjem. Restavracija, odprta marca 2012, je nastala iz ideje družine Fässler o živahnem zbirališču, ki združuje preprosto hrano z barom. Mize je mogoče rezervirati prek spleta ali po telefonu.
Appenzell · Burgerji · Vegetarijansko · Za skupine in prireditve
Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell
Kuhinjo restavracije Rössli na Weissbadstrasse zaznamujejo appenzellski sestavini in znane regionalne jedi. Jedilni list ponazarja lokalni pristop s Chäsmagronen: makaroni v obliki komolčkov, kuhani z narezanimi krompirjevimi kockami, obogateni z appenzellskim sirom in čebulo. Jed spremlja jabolčna kaša, poleg tega pa jo je mogoče naročiti tudi z lokalno kuhano klobaso ali Alpenbitter-Schübligom. Druga značilna jed je Rösslijev mesni zvitek, pripravljen iz govejega in svinjskega mesa, polnjen z zelenjavo »Alpenbitter« in appenzellskim sirom, ki se postreže s spätzli in sezonsko zelenjavo. Svinjski cordon bleu vsebuje podobno regionalno polnilo iz appenzellskega sira in »Mostbröckli«, lokalne specialitete iz sušenega govejega mesa. Med predjedmi najdemo poročno juho iz Innerrhodena, juho z narezanimi palačinkami, pa tudi listnate solate, sirno solato in goveji tatar. Hišni goveji burger se streže v žemljici »Bürli« s česnovo omako, paradižniki in čebulo. Spätzli z zelenjavo in zelišči ponujajo še eno izbiro, poleg različice s piščancem. Restavracija navaja svoje dobavitelje, med katerimi so appenzellski mesarji Wetter in Breitenmoser, pekarna Schäfli v Steineggu, Appenzeller Milch ter jajca družine Hersche iz Schlatta. Za skupinska srečanja so na voljo posebni predlogi jedilnikov za skupine desetih ali več oseb, ki jih je mogoče prilagoditi po dogovoru z restavracijo. Ti predlogi segajo od juh in regionalnih glavnih jedi do sladic, kot sta »Schlorzifladen« in parfait iz kremnega likerja s karameliziranimi orehi. Del programa restavracije so tudi srečanja s tradicionalno glasbo, ki povezujejo njeno hrano z drugim vidikom appenzellske kulture.
Alassio · Italijanska · Sredozemska · Riba in morski sadeži
Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Nadin Sh / Pexels
Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio
Restavracija La Vigna se nahaja nad Alassiojem v zaselku Solva, kjer njena terasa ponuja razgled na zaliv. Pergola z vinsko trto, cvetje in notranjost v nežnih barvah tej osteriji dajejo drugačno vzdušje kot na živahni obali spodaj. Okolje spodbuja k počasnejšemu uživanju v hrani, pri čemer je razgled del doživetja, kuhinja pa daje prednost sestavinam iz okoliške regije. Kuhinja združuje zahodno ligursko obalo, Provanso in Langhe. Sveže testenine, kruh in pecivo so domače izdelave, jedilni list pa se spreminja glede na letne čase. Morska hrana ima osrednjo vlogo: med specialitetami restavracije najdemo surove vijolične kozice in langustine, lokalne ribe, tuno, hobotnico in nežno pripravljeno soljeno trsko. Izbor ostrig ponuja še en način, kako začeti obrok ob morju. Repertoar testenin je še posebej izrazit. Agnolotti al plin so polnjeni s pečenim zajcem, medtem ko tortelli z morskimi sadeži, tagliolini s kozicami ali jastogom ter riž Carnaroli z morskimi sadeži prikazujejo morsko plat kuhinje. Ljubitelji mesa lahko izberejo zajca po ligursko, govedino pasme Fassona in počasi kuhano telečje meso. Sezonska zelenjava spremlja glavne jedi in ni le dodatek. Restavracija posveča veliko pozornosti tudi izboru vin, zato lahko obrok načrtujete tako glede na vino kot glede na jed. Mizo rezervirajte neposredno in pri načrtovanju potovanja uporabite naslov Solva: gre za lokacijo na pobočju nad mestom. Ob rezervaciji se pozanimajte o trenutnem sezonskem meniju in razpoložljivosti terase.
Alassio · Italijanska · Sredozemska · Riba in morski sadeži
Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Masuma Rahaman / Pexels
Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio
Restavracija La Prua že od leta 1978 sprejema goste na obali v Alassiu. Na Passeggiata Baracca restavracija združuje tri notranje jedilnice z verando s pogledom na plažo. Poleti se mize lahko razširijo neposredno na pesek; v hladnejšem vremenu pa zaščiteni prostori omogočajo, da je morje še vedno blizu obroku. To je okolje, primerno za sproščeno kosilo, večerjo v dvoje ali praznovanje, dogovorjeno z restavracijo. Kuhinja črpa iz ligurijske in sredozemske kuhinje, posameznim jedem pa daje sodoben pridih. Izbor surovih morskih sadežev je odvisen od dnevne ponudbe, kozice, langustine, ostrige in ribe pa se pripravljajo po naročilu. Pečena hobotnica se postreže z zdrobljenim krompirjem z okusom po sardelah, paradižnikom in olivami Taggiasca, medtem ko je bučkin flan s sirom Raschera predjed na osnovi zelenjave. Izbira testenin in riža vključuje tradicionalne trofie, špagete z morskimi sadeži za deljenje ter riž Carnaroli s bučkami trombetta, langustinami in dimljeno burrato. Dnevna ligurijska riba je na voljo na žaru, pečena v soli ali pripravljena po lokalnem načinu. Med drugimi jedmi so še tuna v sezamovi skorjici, morski brancin z baziliko in pečeno govedino Fassona s sezonsko zelenjavo, kar omogoča gostom, da si obrok sestavijo na različne načine. Izbira vin vključuje regionalne steklenice ter vina iz drugih delov Italije. Sladice segajo od tiramisuja z espresom do limoninega in bazilikinega sladoleda z ligursko stroscio in jagodnim kompotom. Če si želite posebno mizo ob morju, rezervirajte vnaprej in preverite, katere mize na prostem ter ribje specialitete so na voljo ob vašem obisku.
Alassio · Italijanska · Pica · Riba in morski sadeži
Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Marta Dzedyshko / Pexels
Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio
Restavracija Clapsy Alassio se nahaja na Passeggiata Dino Grollero, med ozkimi nakupovalnimi ulicami mesta in morjem. Oranžni poudarki poživijo mize na prostem, ročno izdelane ploščice iz Vietrija pa to barvo prenašajo tudi v jedilnico. To je bila prva restavracija, ki sta jo odprla Claudio in Orietta iz družine Clapsy, katere zgodba se je začela leta 2004. Gre za prijetno obmorsko lokacijo, kjer lahko uživate v pici, ribah in njihovi lastni različici sirne focacce. Focaccia je pomemben del identitete restavracije. Dve tanki plasti obdajata kremast sir crescenza, na voljo pa je tako klasična različica kot tudi kombinacije s pestom in pinjolami, dimljenim špekom, jajčevci ali drugimi dodatki. Claudio se je te tehnike naučil med delom v pekarnah v Reccu in na podlagi teh izkušenj razvil lastno interpretacijo restavracije. Ljubitelji pice lahko izbirajo med posebej tankim, hrustljavim stilom in ločeno ponudbo neapoljskih pic. Tanka Margherita združuje paradižnik, mozzarello in baziliko; vegetarijanska različica vsebuje še bučke, jajčevce in rukolo. Med neapolitskimi izbirami Partenopea uporablja paradižnik San Marzano in fior di latte, medtem ko Campagnola prinaša žarjeno zelenjavo in burrato. Na voljo so tudi bogatejše kombinacije s klobaso, pikantnim salamijem in regionalnimi siri. Morske jedi in ligurijska kmečka kuhinja razširjata ponudbo tudi izven peči. Restavracija navaja, da surovine nabavlja na ribjih tržnicah v Savoni in Imperii, regionalno oljčno olje in izbrane italijanske pridelke. To je odlična izbira, ko si nekateri gostje želijo pice, drugi pa raje izberejo obrok v restavraciji. Za rezervacijo mize in potrditev delovnega časa se obrnite neposredno na to podružnico v Alassiu.
Alassio · Italijanska · Sredozemska · Riba in morski sadeži
Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu RDNE Stock project / Pexels
Vico Berno 6, 17021 Alassio
Osteria Mezzaluna se nahaja v ulici Vico Berno že od leta 1993, v ozki ulici, ki povezuje nakupovalne ulice Alassia z morjem. Notranjost, osvetljena s svečami, in zunanje mize med rastlinami in cvetjem ustvarjajo vzdušje sredozemske soseske osterije. Akustična glasba v živo je del večernega vzdušja, zato je večerja tukaj lahko priložnost za prijetno druženje in spoznavanje jedilnega lista. Deljenje jedi je preprost način, kako začeti. Na pladnjih so združene sušene mesnine in siri iz južne Italije, medtem ko pinzimonio združuje svežo zelenjavo s slanimi omakami. Morske školjke lahko naročite z belim vinom in poprom ali z bazilikovim pestom, krompirjem in zelenimi fižoli. Med predjedami iz morskih sadežev so tudi marinirane sardele ter kombinacija dimljenih rib in tune. Ligurijske testenine imajo pomembno vlogo: trofie se postrežejo s pestom, krompirjem in fižolom, pansotti z rikoto in zelišči pa z orehovo omako. Scialatielli z morskimi sadeži in ravioli, polnjeni z ribami, ponujajo alternative, medtem ko žarjeni tun, mečarica in lignji preidejo obrok v glavno jed. Vegetarijanske izbire vključujejo panisso iz čičerike, žarjeno zelenjavo in sire; otroci imajo na voljo svoj manjši izbor. Sladice segajo od sadnega tiramisuja do domačih tort in sadnih sorbetov, za zaključek pa je na voljo kava, pripravljena v moki. Preverite glasbeni program, če imate v mislih določen večer. Spletne rezervacije miz je treba opraviti vsaj 24 ur vnaprej in zahtevajo potrditev restavracije; za večje skupine ali nujnejše načrte pokličite. Objavljeni večerni urnik vključuje torek kot dan počitka.
Alassio · Italijanska · Pica · Riba in morski sadeži
Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Alper Tunga Danyıldız / Pexels
Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio
Il Barrante združuje neapolitsansko picerijo in restavracijo z morskimi sadeži na ulici Via Vittorio Veneto, v bližini plaže v Alassiu. Zaradi družinskega pristopa je to idealna izbira za mizo, kjer si gostje za isti obrok želijo različne jedi: klasično pico, krožnik ligurskih testenin ali bolj obilen ribji obrok. Kosilo, večerja in ločena ponudba aperitiva pozno popoldne ponujajo več možnosti, kako obisk vključiti v dan ob morju. Seznam pic se začne z Margherito, Marinaro in Napoletano z ančovičkami, nato pa preide na bogatejše kombinacije. Parmigiana na osnovo iz paradižnika in mozzarelle prinaša ocvrte jajčevce in parmezan; Mortazza združuje burrato, dimljeno provolo, mortadelo in pistacije. Na voljo so tudi pikantni salami, pice s štirimi siri in pice z bivoljsko mozzarello, tako da je mogoče izbrati tako preprosto naročilo kot tudi bolj izpopolnjen nadev. Kuhinja posveča enako pozornost tudi obmorskim jedem. Začnite z ligursko solato iz hobotnice, školjkami ali sardelami s panisso, nato pa razmislite o scialatiellih z morskimi sadeži, špagetah z školjkami ali trofijah z domačim pestom, krompirjem in zelenimi fižoli. Na žaru pečena riba, mešana ocvrta morska hrana in tun s pistacijevo skorjico dopolnjujejo goveje meso, burgerje in zajca po ligursko, medtem ko je izbor za otroke prilagojen njihovim preprostejšim okusom. Sladice nadaljujejo prepletanje lokalnih in južnoitalijanskih vplivov, med izbiro pa so alassijska specialiteta iz lešnikov in kave, klasični tiramisu in neapolitski babà. Zaradi te raznolikosti je restavracija Il Barrante še posebej primerna za družine in mešane skupine. Pokličite in rezervirajte mizo ter navedite morebitne prehranske zahteve, da vam bo osebje lahko pomagalo pri izbiri jedi.
Horn · Španska · Riba in morski sadeži · Sprejema rezervacije
Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Federico P / Pexels
Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn
Costa Verde na Bahnhofstrasse v Hornu ponuja španski jedilni list. Restavracija gostitelja Paca Galana ponuja še posebej širok izbor rib in morskih sadežev, skupaj z mesom z žara in tradicionalnimi predjedmi. Večino tedna je odprta zvečer, ob nedeljah pa odpre vrata že zgodaj, medtem ko je ponedeljek dan zaprtja. Predjedi omogočajo spoznavanje številnih znanih španskih okusov. Izbirate lahko med tortiljo, solato iz hobotnice, hobotnico po galicijsko, mariniranimi sardelami, sirom Manchego in sušeno šunko. Krevete so na žaru, na ražnju ali v česnovi omaki, poleg njih pa so na voljo še kalamari, školjke in klapavice. Nekaj predjed lahko pred večjim obrokom nakazuje poudarek na morskih sadežih. Med glavnimi jedmi so mešana ribja in morska žar, morska plošča, romb in morska riba. Ena od priprav morske ribe združuje ribo s kozicami in školjkami v glinenem loncu. Med mesnimi jedmi so jagnječje kotlete, marinirani nabodala ter pečena teletina, svinjina ali piščanec. Paello je mogoče naročiti le vnaprej za najmanj dve osebi, zato je pomembno, da pokličete, če si želite privoščiti prav to. Sladice ohranjajo španski pridih z domačo crema catalana in torto iz nugatovega sladoleda, poleg drugih vrst sladoleda. Meni ponuja izbiro krompirja, zelenjave, riža ali solate kot priloge. Za rezervacijo, dogovor o paelli in dogovor o prehranskih zahtevah se obrnite neposredno na restavracijo. Preden pridete pozno, preverite delovni čas kuhinje, saj objavljeni čas zaprtja velja za restavracijo in ne pomeni zagotovljenega časa za zadnje naročilo hrane.
Horn · Riba in morski sadeži · Vegetarijansko · Zajtrk
Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Luca Volpe Productions / Pexels
Seestrasse 68, 9326 Horn
Lido je restavracija na Seestrasse v Hornu, ki se ponaša s sodobnim ambientom ob Bodenskem jezeru. Restavracija Silvie Hafner združuje stalni jedilni list s spreminjajočimi se dnevnimi obroki in sezonskimi jedmi. Je odlična lokalna izbira, če si želite domače švicarske jedi in širok izbor, namesto obroka, zasnovanega na degustacijskem meniju. Glavni jedilnik vključuje mleto meso z makaroni in jabolčno omako, domači mesni zvitek, svinjsko piccato in več različic šnitov. Posebno pozornost je namenjena cordon bleu, ki je na voljo v različicah iz svinjine ali telečjega mesa, z nadevi, ki vključujejo Bündnerjevo kombinacijo sušene šunke in sira. Za goste z manjšim apetitom so na voljo manjše porcije. Med ribjimi jedmi so hrustljavi koščki smuča s tartarsko omako ter fileti ostriža z mandlji, rižem in zelenjavo. Vegetarijanske alternative vključujejo špagete s paradižnikom, ocvrti camembert s solato in zelenjavni šnitzel. Tedenski jedilnik ponuja še eno možnost izbire, zato si oglejte dnevne jedi, preden se odločite iz glavnega jedilnika. Osebje vam lahko pojasni vsebnost alergenov v posameznih jedeh. Restavracija Lido je odprta zjutraj skozi vse leto, vendar se zapiralni časi razlikujejo med poletjem in zimo. Brunch poteka prvo nedeljo v mesecu od 08:00 do 11:00, za obisk pa je potrebna rezervacija. Po predhodni prošnji je mogoče organizirati tudi zajtrkove pladnje med tednom. Pokličite neposredno, če želite rezervirati mizo, preveriti zimski urnik kuhinje ali organizirati zajtrk.
Horn · Sredozemska · Riba in morski sadeži · Vegetarijansko
Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Dmitriy Tarasenko / Pexels
Seestrasse 36, 9326 Horn
Restavracija »Al Porto« s teraso »Giardino« predstavlja sredozemsko restavracijo v hotelu Bad Horn Hotel & Spa na Seestrasse. Velika okna povezujejo notranjo jedilnico z Bodenskim jezerom, poletna terasa pa se nahaja neposredno ob hotelskem pristanišču. Mizo v restavraciji lahko rezervirate, tudi če v svojih načrtih nimate predvidene prenočitve. Sezonski jedilnik združuje ribje, mesne in zelenjavne jedi. Med nedavnimi jesenskimi ponudbami so bela riba z limonino-kapersko omako »beurre blanc«, morski ostriž s polento in pečeno zelenjavo ter ščuka s fettuccine z jurčki. Teletina »cordon bleu« s pršutom, dimljeno mozzarello in baziliko prinaša sredozemsko različico znane švicarske jedi. Izbira se spreminja, zato te jedi obravnavajte kot primere sloga kuhinje. Za vegetarijanske goste so na voljo posebne jedi, kot so fettuccine z gobami in pečena buča, medtem ko so fagottini s paradižnikom in baziliko posebej označeni kot veganski. Sladice segajo od tiramisuja s slivovim ragujem do jabolčne tarte tatin in domačega sladoleda. Med glavnimi obroki je na voljo ločen, manjši jedilni list s prigrizki in sladkimi dobrotami za krajši obisk ob vodi. Trenutni glavni jedilni list navaja ločena časovna okna za kosilo in večerjo. Priporočljiva je rezervacija, zlasti za teraso ob vodi; v konicah lahko restavracija razporedi različne večerne termine. Informacije o dostopnih objektih in parkiriščih so na voljo na spletni strani Švicarske turistične organizacije. Ob rezervaciji se z osebjem dogovorite o prehranskih zahtevah in vprašajte, katere mize na terasi ali v notranjosti so na voljo za vaš obisk.
Arbon · Riba in morski sadeži · Vegetarijansko · Zajtrk
Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Anthony Rahayel / Pexels
Seestrasse 66, 9320 Arbon
Restavracija Seegarten je del družinskega hotela na ulici Seestrasse v Arbonu. Ponuja zajtrk, kosilo in večerjo, na voljo pa sta sončna terasa in notranja jedilnica. Kuhinja ponuja relativno omejen sezonski jedilnik skupaj s spreminjajočo se dnevno ponudbo, kar jo naredi za odlično izbiro za obrok po raziskovanju Arbona ali kolesarske poti ob jezeru. Švicarske klasike dopolnjujejo ribje in zelenjavne jedi. Izbor jedi iz pozne poletne sezone vključuje rezine telečjega mesa po zuriški z domačimi rösti, panirani svinjski šnitzel, smuč v omaki iz belega vina in ostriž v pivskem testu. Zelenjavna lazanja z gobami ter domači pomladni zavitki s solato iz edamame in steklenih rezancev ponujajo brezmesne alternative. Ker se jedilni list spreminja glede na sezono, preverite aktualne jedi, namesto da pričakujete enake jedi skozi vse leto. Restavracija navaja imena svojih regionalnih dobaviteljev, med katerimi so mlečni izdelki iz Molkerei Fuchs v Rorschachu, sadje in jagodičje iz Tobi Seeobst v Egnachu ter zelenjava od dobavitelja iz Arbona. V seznamu sestavin so posebej izpostavljene uvožene ribe in meso, zato regionalnega izvora ne smemo razumeti kot trditev, da vsaka sestavina izvira iz Bodenskega jezera. Hotel z veseljem gosti družinska praznovanja in druge skupinske dogodke, za kar so na voljo ločeni prostori, ki jih je mogoče dogovoriti z osebjem. Pri običajnem obroku je najpomembnejša praktična podrobnost razdeljen urnik kuhinje: topla hrana se streže ob kosilu in ponovno zgodaj zvečer, čeprav je restavracija odprta že od 07:30. Za rezervacijo mize, dogovor o skupinskem meniju ali potrditev najnovejše sezonske ponudbe pokličite ali pošljite e-pošto.
Rorschacherberg · Riba in morski sadeži · Vegetarijansko · Vegansko
Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu Stephen Leonardi / Pexels
Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg
Restavracija gradu Wartegg v Rorschacherbergu svojo kulinariko neposredno povezuje z grajskim posestvom. 2.500 kvadratnih metrov velik biodinamični vrt prinaša zelišča, zelenjavo, jagodičje in cvetje, vključno s starodavnimi sortami, ki jih gojijo na vrtu ProSpecieRara. Z vrtne terase restavracije se razprostira pogled čez park v angleškem slogu proti Bodenskemu jezeru, kar obroku tukaj daje drugačno vzdušje kot restavracijam ob jezeru spodaj. Kuhinja vrt uporablja v konkretnih jedeh in ne le kot kuliso. Jesenski jedilnik vključuje bučne kanelone z gobami in orehi, vrtno zelenje z vloženo zelenjavo ter pečeno bučo s peteršiljevim korenom in jabolkom. Vegetarijanske in veganske jedi so jasno označene, sezonska razpoložljivost pa lahko vpliva na spremembe v jedilniku. Ribe so odvisne od ulova lokalnih profesionalnih ribičev Timona in Claudija Görtza. Druge jedi črpajo iz švicarskih ekoloških kmetij, kot so polnjene testenine z govedino Black Angus s kmetije Biohof Enderlin. Izbira sirov prihaja iz ekoloških mlekarn v St. Gallenu. Ti imenovani dobavitelji in pridelek iz lastnega vrta gostom ponujajo jasno sliko pristopa restavracije, ki temelji na sestavinah. Kosilo ima svoje spreminjajoče se menije, medtem ko zvečer ponujajo glavno izbiro à la carte. Med obroki so na voljo domače torte, sladoled, sorbeti in ekološki čaji. Topla hrana se streže v ločenih časovnih oknih za kosilo in večerjo, čeprav restavracija med njima ostaja odprta. Mizo rezervirajte neposredno in vnaprej navedite prehranske potrebe; osebje vam bo pojasnilo dnevno ponudbo ter razpoložljiva mesta na terasi.
Ega / Nova Ponente · Torte in pecivo · Notranji sedeži · Zunanji sedeži
Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente
Häusler Sam is an alpine inn in the Eggental, reached by walking routes from Obereggen, Eggen and the Lake Carezza area. Its setting places the Rosengarten and Latemar mountains in view, with a sunny terrace outside and the Franzlstube dining room inside. For walkers, the inn can become the destination of an outing or a place to pause along a longer route. The kitchen centres on traditional South Tyrolean food and local ingredients. The German menu highlights carrot and ginger soup with king prawns, organic beef carpaccio with basil pesto and Parmesan, and lamb chops accompanied by vegetables and fried potatoes. Homemade cakes provide another reason to stop, while strawberry tiramisu appears among the desserts. The Italian selection also presents local venison carpaccio and venison goulash with speck dumplings, adding a different view of the kitchen's regional repertoire. Families have a playground and petting zoo to explore beside the meal. The house also arranges birthdays, anniversaries and other gatherings, including first communions and seminars. Autumn brings the tradition of Törggelen, while fondue evenings can be arranged in winter. Tables can be reserved by telephone. Several approaches make the inn part of the local walking network. Routes lead through Bewallerhof from Obereggen or Lake Carezza, while another starts in Eggen village. Along trails S and H, storytelling stations introduce legends associated with the surrounding mountains. Food, a terrace break and a walk can therefore be combined in a single visit.
Nova Levante · Italijanska · Kosilo · Večerja
Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante
pon., sre.–ned. 11:30–14:00, 18:00–20:00; tor. Zaprto
Restavracija Gasthof Löwen se nahaja v tradicionalni družinski gostilni ob Dolomitski cesti v Novi Levante. Hiša, zgrajena leta 1885 kot poštna postaja, je ostala v lasti družine Plank in jo danes vodi že peta generacija. Ta kontinuiteta restavraciji daje lokalno zgodbo, ki sega daleč onkraj njene vloge kot kraja za prehranjevanje med počitnicami v gorah. V kuhinji hrano pripravljata Walter in njegov sin Markus. Južnotirolske specialitete si na jedilnem listu delijo prostor z italijanskimi jedmi, dnevna ponudba pa se spreminja glede na letne čase. Pomemben del kuhinje predstavljajo lokalni pridelki. Zelišča prihajajo iz domačega vrta, zelenjava, pridelana na lastnih gredah, pa se pojavlja kot sezonska priloga. Domači cmoki v različnih različicah sodijo med značilne jedi restavracije. Jedilnica sprejema tako goste hotela kot obiskovalce, ki pridejo izključno na obrok, kar jo naredi za odlično izbiro tudi za popotnike, ki bivajo drugje v dolini. Kombinacija regionalne in italijanske kuhinje ponuja prostor za različne okuse, ne da bi pri tem izgubila povezavo z Južnim Tirolom. Omogoča tudi organizacijo večjih družinskih srečanj in podjetniških zabav, pri čemer se jedilniki prilagodijo posamezni priložnosti. Gostilna stoji neposredno ob cesti, ki vodi skozi dolino, in ima povezave z javnim prevozom do Bolzana in območja Carezza. Za obiskovalce, ki raziskujejo Dolomite, združuje praktično dostopnost vaške gostilne s kuhinjo, ki je še vedno tesno povezana z družino, ki jo vodi.
Nova Levante · Večerja · Sprejema rezervacije
Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante
Johannesstube je gurmanska restavracija, povezana s Hotelom Engel v Novi Levante, kjer kuhar Philip Lochmann svojo kuhinjo gradi na sestavinah in pokrajini Južne Tirolske. Poudarek je na jasnosti, skrbni pripravi in posebnem okusu vsake sestavine. Izhodišče predstavljajo alpski pridelki, kombinacije in tehnike pa črpajo iz izkušenj, pridobljenih tudi zunaj regije. To je kraj za premišljeno kulinarično doživetje, pri katerem je potek jedi enako pomemben kot vsaka posamezna sestavina. Restavracija ta pristop izraža skozi »Momente lahkotnosti« – zaporedje, katerega imena spominjajo na zemljo, dež, gozd in spreminjajoče se občutke naravnega sveta. Ta jezik odraža kuhinjo, ki se poleg okusa zanima tudi za vzdušje in spomine. Lochmannovo delo povezuje sodobne ideje z regionalnimi proizvodi, pri čemer uporablja natančne kombinacije teksture in arome, da ohrani osredotočenost kuhanja. Širša kuhinja hotela Engel sodeluje s proizvajalci iz doline Eggental v okviru pobude »Taste Local«. Zelenjava, zelišča, sadje in jajca prihajajo s kmetij v regiji, kar krepi povezavo med okoliško pokrajino in krožnikom. V tem okviru restavracija Johannesstube kulinarični filozofiji hiše daje še posebej izrazit poudarek. Gostje, ki jih zanima sodobna alpska kuhinja, bodo doživeli izkušnjo, ki temelji na sestavinah in skladnem poteku jedi, namesto na obsežnem jedilniku nepovezanih klasičnih jedi. Rezervacija mize je obvezna, restavracija pa ponuja neposredni telefonski kontakt in postopek rezervacije za dogovor obiska.
Nova Levante · Zrezki in žar · Riba in morski sadeži · Kosilo
Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante
Restavracija »Marions Grillstube by Mannius« v Novi Levante ponuja nenavaden, interaktiven pristop k pripravi zrezkov. V notranjosti restavracije stoji žar na oglje, gostje, ki radi sami skrbijo za pripravo hrane, pa lahko izberejo meso, ki se jim postreže na ogretem kamnu kar pri mizi. Zaradi tega je obrok prav tako priložnost za primerjavo različnih kosov mesa in izbiro načina priprave kot pa zgolj naročanje običajnega zrezka. V kuhinji pripravljajo tudi ročno izdelane predjedi, ribe in sladice, ki jih spremlja izbor vin. Lastne omake so pomemben del identitete restavracije: recepti, razviti za jedilnico, so se razvili v ločeno ponudbo kečapov, omak za namakanje in začimb. Kombinacije paradižnika in čilija se dopolnjujejo z jabolkom in ingverjem, kar gostom ponuja več različnih možnosti, ki jih lahko raziskujejo ob žaru pečenem mesu. Kosilni jedilnik sega daleč onkraj enega samega zrezka. Med predjedmi najdemo goveji tatar z domačim kruhom, karpačo s črnim tartufom ter kozji sir s figovim čatnijem in orehi. Domači tagliolini se postrežejo s tartufi ali s kombinacijo kozic in pokrovač. Med drugimi izbirami so tagliata iz govedine Black Angus, svinjska rebra in piščanec, glavne jedi pa spremljajo zelenjava in krompir v obliki pahljače. Za bolj raziskovalno kulinarično doživetje degustacija na vročem kamnu združuje različna mesna v enem krožniku. Primerna je za goste, ki želijo primerjati teksture in okuse, namesto da bi se odločili za en sam velik kos mesa. Mize je mogoče rezervirati prek spletnega sistema rezervacij restavracije.
San Giovanni di Fassa · Pica · Torte in pecivo · Notranji sedeži
Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa
Antermont stands on the Karer Pass, also known as Passo Carezza, between the Rosengarten and Latemar mountains. The Kompatscher family has welcomed guests here since 2000, bringing a bar, restaurant, pizzeria and eight guest rooms together in one house. Its position near Lake Carezza makes it a possible meal stop when combining a visit to the lake with walking or skiing around the pass. The restaurant brings South Tyrolean specialities together with Trentino cooking and familiar classics. Homemade dumplings, schnitzel and spinach-filled Schlutzkrapfen are among the dishes presented by the house. The selection also includes pappardelle with game ragout and a platter of cheese, speck, salami and ham. Apple strudel comes with vanilla ice cream, vanilla sauce and cream. Local wine and draught beer accompany the food. Pizza has a separate place in the offer, with freshly baked bases and toppings ranging from a classic Margherita to spicy salami and more generously topped specialities. Guests can sit in the indoor dining area or choose the sunny terrace, with the surrounding Dolomites forming the backdrop. This combination gives a group a choice between regional dishes and pizza within the same establishment. Table reservations are accepted by telephone for evening meals. A large customer car park sits directly outside, and the restaurant entrance is adapted for guests with disabilities. Hiking paths, mountain bike trails and ski slopes begin around the house, connecting the restaurant with the outdoor activities of the Carezza area.
Sanary-sur-Mer · Kosilo · Večerja · Sprejema rezervacije
140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer
La Gorguette je restavracija na ravni plaže v Hostellerie La Farandole, na ulici Chemin de la Plage v Sanary-sur-Mer. Hotel stoji ob peščeni plaži Gorguette, s pogledom na zaliv Bandol. Lokacija restavracije omogoča uživanje v obroku v neposredni bližini morja, obala pa tvori kuliso za kuhinjo, ki se osredotoča na sveže, lokalne in sezonske sestavine. Kuhanje vodijo regionalni okusi, izbor vin pa ponuja priložnost za spoznavanje tako provansalskih vinogradov kot širše francoske vinske tradicije. Jedilnica ponuja prefinjeno vzdušje v sodobnem obmorskem hotelu. Restavracija La Gorguette je del sezonske ponudbe restavracij v hotelu, ki pozimi nadomesti restavracijo Panoramic na strehi. Gostje, ki se odločijo za ta naslov, se tako znajdejo v okolju na ravni plaže, namesto na strešni terasi, ki je značilna za poletno restavracijo. V hotelu je tudi bar, ki streže topla pijača in osvežilne pijače ter ponuja še en prostor za druženje ob obisku restavracije. Sodobna umetniška dela, razstave in skulpture prispevajo k značaju celotnega objekta. Mize je mogoče rezervirati neposredno, ekipa pa organizira tudi pogostitev za poslovna srečanja, vključno z meniji in koktajlskimi sprejemi. Na območju objekta sta na voljo zunanje in podzemno parkirišče ter polnilne postaje za električna vozila. Kombinacija obalne lokacije in regionalnega pristopa k izbiri sestavin daje restavraciji La Gorguette njeno identiteto. Ponuja obisk restavracije v hotelu, zasnovanem okoli plaže, zaliva in okoliške provansalske pokrajine.
Sanary-sur-Mer · Italijanska · Pica · Sredozemska
5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer
Restavracija L'Endroit se nahaja na trgu Place Albert Cavet v središču Sanary-sur-Merja in združuje mediteransko kuhinjo s picerijo z leseno pečjo. Kuhanje vodi kuharski mojster Nicolas Corti, pice pa pripravlja Arthur Lemoine. Obe strani jedilnega lista poudarjata sveže sestavine, sezonske pridelke in pripravo v restavraciji. Testo za pice se zamesi na kraju samem, počasi vzhaja in se ročno razvalja, preden se za kratek čas sooči z vročino lesene peči. Nadevi segajo od znanih kombinacij do ustvarjalnih kombinacij, kot so burrata in sardele ali pečena zelenjava z domačim pestom. V ponudbi picerije najdemo tudi sveže narezano šunko in zelenjavo, pečeno na drveh. Poleg pic kuhinja združuje Provanso in Italijo. Med primeri so linguine s kozicami, flambiranimi v pastisu, gnocchi s tartufovo kremo, fileti morske plošče z zelenjavo s tržnice ter francosko telečje meso, pripravljeno po milansko. Med drugimi jedmi so še brancin in manjše jedi, namenjene delitvi. Restavracija sodeluje z lokalnimi ribiči, pridelovalci zelenjave in sirarji, s čimer povezuje jedilni list z okolico. Terasa ponuja možnost jedi na prostem, skupaj s prijetnim vzdušjem restavracije. To skupinam omogoča, da izbirajo med picami in drugimi jedmi, ne da bi morali zamenjati lokacijo. Mize je mogoče rezervirati prek restavracijske službe za rezervacije, osebje pa sprejema tudi telefonska vprašanja glede posebnih zahtev. Kombinacija predanega pizzaiola in ločene kuhinje daje lokalu značaj: gre za restavracijo z domačo pico, ki ponuja širši provansalski in italijanski repertoar.
Sanary-sur-Mer · Francoska · Notranji sedeži · Zunanji sedeži
6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer
Restavracija L.A. prinaša kuharsko umetnost Anthonyja Lazzara na ulico Rue Barthélémy de Don, v bližini pristanišča v Sanaryju. Anthony in Nadège gostom ponujata prijetno vzdušje v majhni restavraciji z notranjo jedilnico in teraso na ograjenem dvorišču. Okolje ponuja zavetje za obrok, hkrati pa ostaja v središču mesta. Kuhinja črpa iz provansalske in kalabrijske tradicije ter združuje kuharjevo družinsko ozadje z njegovim izobraževanjem na področju kuhanja in slaščičarstva. Njegov pristop temelji na ohranjanju značaja sestavin ob raziskovanju nepričakovanih kombinacij okusov. Namerno omejen jedilni list daje osrednjo vlogo sezonskim pridelkom. Vse jedi pripravljajo na kraju samem, od majhnih prigrizkov, s katerimi se začne obrok, do kruha in sladice, s katerimi se zaključi. Gostje se lahko odločijo tudi za izkušnjo »carte blanche«, pri kateri kuhar sam določi zaporedje jedi. Ta oblika ustreza gostom, ki raje odkrivajo obrok sproti, kot da bi vsak hod izbrali vnaprej. Restavracija svojo kuhinjo predstavlja kot osebni izraz kulinarične dediščine, pri čemer posveča pozornost tako slanim jedem kot slaščicam. Dvorišče in notranjost ponujata različna okolja za isti intimni slog obroka. Rezervacije je mogoče opraviti neposredno v restavraciji, vključno z zahtevami za mizo za dva ali večje skupine. Majhni, mirni psi so dovoljeni, če so med obrokom na povodcu in ostanejo na tleh. Zahteva se primerna obleka.
Sanary-sur-Mer · Riba in morski sadeži · Kosilo · Večerja
24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer
Restavracija »de la Tour« se nahaja v pristanišču v Sanaryju, v okviru hotela »Hôtel de la Tour«, stavbe, katere zgodovina sega v 19. stoletje. Povezava družine Mercier se je začela leta 1936, ko je hotel kupil lyonški kuhar Lucien Mercier. Kasneje je posel prevzela Géraldine kot tretja generacija družine, leta 2024 pa sta se ekipi v jedilnici pridružila še dva pravnuka. Ta kontinuiteta predstavlja ozadje restavracije, ki se osredotoča na ribe, školjke in tradicionalno postrežbo. Christian in Bruno pripravljata specialitete, med katerimi so ribe, pečene v solni skorji, bouillabaisse in bourride. Pladnji z morskimi sadeži ponujajo še en način, da spoznate morsko usmerjenost kuhinje. Sestavine izvirajo iz lokalnega ribolova in kmetijstva, podprte pa so z dolgoletnimi odnosi z dobavitelji. Ta povezava je lahko zelo neposredna: ribiči včasih v hotelski avli prinesejo izjemen ulov. Pri mizi ribe razrežejo pred gosti, s čimer ohranjajo slog postrežbe, ki je del identitete restavracije. Prenovljena jedilnica in sončna terasa ponujata dva prostora za razgled na pristanišče. Sezonske spremembe oblikujejo jedilni list, medtem ko dnevna jed pogosto vključuje ribe, ki jim sledi sladica, ki jo pripravi slaščičar. Restavracija pripada hotelu, povezanemu z gostujočimi pisatelji in umetniki, kar obroku doda pridih lokalne zgodovine. Njena privlačnost leži v kombinaciji delujočega pristaniškega okolja, uveljavljenih morskih specialitet in družinske tradicije gostoljubnosti.
Sanary-sur-Mer · Riba in morski sadeži · Kosilo · Večerja
210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer
Restavracija Le Bard'Ô se nahaja na robu zaliva v Sanary-sur-Merju in ponuja pogled na plažo Portissol. Njena terasa gleda na Sredozemsko morje, notranja jedilnica pa ponuja še eno okolje za obrok ob vodi. Andrew in njegova ekipa združujejo restavracijsko doživetje z barom ter programom živih nastopov in gostujočih DJ-jev. Zato se lahko vzdušje spremeni iz sproščenega obmorskega obroka v bolj praznično druženje. Jedilni list združuje sredozemske sestavine in okuse iz bolj oddaljenih krajev. Carpaccio iz morske plošče je kombinirano z zelenim jabolkom, ingverjem in agrumi, medtem ko je tataki iz tune postrežen z aromatičnim rižem in azijsko solato. Na voljo so tudi linguine z morskimi školjkami, rižota z gobami in ravioli s tartufi. Med mesnimi jedmi najdemo govedino z zeliščnim maslom, jagnjetino s krompirjevim pirejem in telečjo kotleto z gobovo omako. Za skupno uživanje lahko gostje izberejo manjše jedi ali pladnje z sušenim mesom in siri. Sladice segajo od čokoladne pene do eksotičnega tiramisuja z limono, kokosom in pasijonko, kot zaključek pa so na voljo tudi sladoledni pokrovi. Na voljo je tudi ločen otroški jedilnik. Terasa se uporablja tudi za zasebna srečanja, restavracija pa lahko pripravi prilagojene menije za rojstne dneve, poroke, krste ali poslovne dogodke. Zaradi prostora tako znotraj kot na prostem lahko gosti sprejme večje skupine, kot jih omogoča običajna rezervacija mize. Ključna kombinacija je obsežen jedilnik, lega ob morju in glasbeni program, ki na enem naslovu ob plaži združuje več vrst izletov.
Rheinstetten · Grška · Sredozemska · Riba in morski sadeži
Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten
Restavracija »Beim Jannis« v klubski hiši MSC Taifun Mörsch na Keplerstraße ponuja grško hrano. Prostor združuje klimatizirano jedilnico, ki sprejme do sto oseb, s prostranim pivskim vrtom. Dobrodošli so pari, družine in večje skupine, notranji prostor pa je primeren za rojstne dneve, družinska praznovanja in poslovne dogodke. Kuhinja temelji na tradicionalnih grških receptih in sredozemskih sestavinah. Obrok se lahko začne z več manjšimi jedmi. Na jedilnem listu so tzatziki, pikantna feta krema, jajčevčeva krema in vinska lista, pa tudi topli jedi, kot so panirani ovčji sir, pečene paprike in pečeni rezini jajčevca. Med predjedami iz morskih sadežev so sardele, kozice, pripravljene s česnom in paradižnikom, ter pečena hobotnica z limono in olivnim oljem. V ponudbi jedi z žara najdete gyros, souvlaki in bifteki, polnjene z ovčjim sirom. Mešani krožniki združujejo različne kose mesa in načine priprave, jagnjetina pa ima svoj poseben razdelek. Izbor rib in morskih sadežev vključuje losos, ostriž, kalamare in kozice. Na voljo so tudi jedi iz pečice, med drugim musaka ter meso, pečeno z omako Metaxa in sirom. Vegetarijanske glavne jedi ponujajo več kot le prilogo v obliki solate: izbira vključuje papriko, polnjeno z rižem, jajčevce, polnjene z zelenjavo, ter briam z ovčjim sirom. Ločen izbor za otroke vključuje gyros, šnitzel in testenine. Sladice se vračajo k grškim okusom z jogurtom, medom in orehi ali galaktobourekom, pecivom, polnjenim s kremom iz zdrobine. Mize je mogoče rezervirati neposredno v restavraciji, tudi za srečanja, ki zahtevajo večjo ureditev.
Rheinstetten · Italijanska · Pica · Vegetarijansko
Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten
Da Gino je italijanska restavracija in picerija na Rheinaustraße v Mörschu. Lastnik je Giovanni Scarafile, restavracija pa se predstavlja kot kraj za italijansko kulinariko v prijetnem ambientu. Ponuja obroke, ki jih strežejo pri mizi, pa tudi ločen jedilni list za odvoz, kar obiskovalcem omogoča izbiro med jedjo v restavraciji in odvozom hrane v nastanitev. Pizza predstavlja pomemben del tega menija za odvoz. Med znanimi osnovnimi izbirami so pice Margherita, s gobami, salamo in šunko, sledijo pa jim kombinacije, kot sta tuna s čebulo ali šunka z ananasom. Zelenjavna pica združuje osnovo iz paradižnika in sira s svežo zelenjavo. Gostje, ki imajo raje močnejšo kombinacijo nadevov, lahko izberejo pico »Piccante«, ki združuje šunko, salamo, papriko in pekoče čili paprike. Druge različice se razlikujejo po omaki ali obliki. Pica »Bolognese« uporablja omako iz paradižnika in mletega mesa, medtem ko različica »Salsiccia« tej osnovi doda pikantno salamo in čebulo. Zloženi calzone vsebuje šunko, salamo in sveže gobe. Flammkuchen ponuja drugačno smer, saj uporablja crème fraîche s slanino in čebulo; v drugi različici so dodani še sir, gobe in česen. Klasične pice so na voljo v dveh velikostih. Restavracija se nahaja neposredno ob tramvajski postaji Rheinaustraße, kot je opisano v občinskem vodiču po restavracijah. Zaradi tega je javni prevoz praktična možnost za obisk restavracije. Za rezervacijo mize ali vprašanja glede prevzema naročila se gostje lahko obrnejo neposredno na restavracijo po telefonu ali e-pošti. Restavracija objavlja ločene urnike za restavracijo in kuhinjo.
Rheinstetten · Sredozemska · Nemška domača kuhinja · Zrezki in žar
Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten
„Beim Bruderbund“ je restavracija in pivski vrt na Jakobstraße v četrti Mörsch v Rheinstettenu. Osnovo predstavlja nemška kuhinja, izbor pa dopolnjujejo regionalne jedi in sredozemski vplivi. Jedilnica sprejme do 130 gostov, pivski vrt pa ponuja še dodatnih sto sedežev za jedo na prostem. Podjetje zastopa Zorica Radulović-Ibrajter, ekipa pa se ponaša z več kot tremi desetletji izkušenj v gostinstvu. Jedilni list ponuja tako znane domače jedi kot tudi specialitete z žara. Maultaschen, polnjene testenine, značilne za jugozahodno Nemčijo, so na voljo s čebulo, gobami ali zapečeno oblogo. Šnitzel, svinjska fileja, zrezek iz zadnjega dela in mešana žarja dopolnjujejo jedi iz rib in morskih sadežev. Testenine in solate ponujajo dodatne možnosti, otroški meni pa vključuje manjše šnitzle in preproste priloge. Restavracija organizira tudi družinska praznovanja in poslovna srečanja, pri čemer se prostor in ureditev prilagodita priložnosti. Njen vrt ponuja alternativno okolje ob primernem vremenu. Hrano, omake in priloge pripravlja kuhinja, zato restavracija prosi goste, naj za pripravo predvidijo dovolj časa. Zlasti priporočljivo je, da se vnaprej dogovorite. Rezervacije sprejemajo po telefonu ali prek WhatsAppa, za vikende in praznike pa je potrebna vnaprejšnja rezervacija. Gostje naj prejmejo potrditev svoje rezervacije. Plačilo je mogoče v gotovini ali z EC-kartico; kreditne kartice se ne sprejemajo. Kuhinja se osredotoča na goste, ki jedo v restavraciji, in ne sprejema naročil za odvoz.
Rheinstetten · Nemška domača kuhinja · Vegetarijansko · Kosilo
Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten
Restavracija Schoko v nemško kuhinjo vnaša nenavadno sestavino: čokolada se pojavlja tako v slanih jedeh kot v sladicah. V tej družinski restavraciji na Hauptstraße v četrti Forchheim v Rheinstettenu se kakav uporablja podobno kot začimba, ki omakam ter prilogam iz zelenjave, mesa ali rib doda globino. Kuhinja ta pristop razvija že od leta 2008, kombinacije pa se spreminjajo v skladu s sezonskim jedilnikom. Gostje lahko to idejo spoznavajo prek posameznih jedi ali pa prek menija, zasnovanega okoli čokolade. Ime restavracije ima zgodovino, ki sega še pred sam koncept kuhanja. Ustanovitelj Richard Karle je delal kot fotograf, po vojni pa je prodajal tudi čokolado v okroglih pločevinah. Njegov lokalni vzdevek je sčasoma postal ime kavarne, ki jo je odprl skupaj z ženo Hildo. Podjetje sega v leto 1947, danes pa ga vodi že tretja generacija. Poleg čokoladnih specialitet restavracija Schoko ponuja nemške jedi s sodobnimi vplivi, vključno z mesnimi, ribjimi in vegetarijanskimi izbirami. Sezonske teme vključujejo regionalne šparglje, divjačino in gos. Glavni jedilni list dopolnjuje spreminjajoča se izbira kosil, medtem ko večerje za dva ponujajo več hodov za rojstne dneve, obletnice ali druge priložnosti, ki jih je vredno proslaviti. Praznovanja so še en del dejavnosti restavracije. Njena galerija je uradna lokacija za civilne poroke, kar omogoča, da se slovesnost in pogostitev odvijata skupaj, s sprejemom v majhnem vrtu. Organizirati je mogoče tudi družinska srečanja in poslovne dogodke. Parkirišče je na voljo na dvorišču in pred stavbo. Psi so dobrodošli v notranjih prostorih in na vrtu, jedi iz trenutnega jedilnika pa je mogoče naročiti po telefonu in jih prevzeti.
Rheinstetten · Pica · Kavarna · Vegansko
Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten
Tabakschuppen v Forchheimu združuje kavarno, vinsko klet in družabni prostor. Stavba izvira iz let 1938–1939 in je bila po dolgem obdobju praznjenja ponovno dana v uporabo. Pri njeni prenovi so pomagali prijatelji, družina in lokalni obrtniki, lokal pa je odprl svoja vrata junija 2021. Danes ponudba hrane sledi različnim temam, poleg spreminjajočih se specialitet pa je na voljo tudi »Vesper«, ki temelji na kruhu. Sirov fondue je ena od teh specialitet, ki jo je treba naročiti vnaprej. Za pice uporabljajo ekološko moko, ekološke paradižnike in mozzarello »fior di latte«, medtem ko se drugi del ponudbe osredotoča na sendviče z žarjenim sirom. Pri zajtrku imajo pomembno vlogo domače pekovske dobrote: naravno fermentiran kruh iz kislega testa in rogljički iz lastnega listnatega testa se podajajo z dodatki, kot so parmaška šunka, francoski ekološki sir in domače marmelade. Zajtrk dopolnjujejo različne pijače. Na voljo so espresso pijače, od kapučina in flat white do americano, skupaj z vročo čokolado in sveže stisnjenim pomarančnim sokom. Jabolčni sok in spritzerji so pripravljeni iz sadja iz lastnega sadovnjaka. Enaka povezanost z lokalnim sadjem se razteza tudi na sadne žgane pijače, ki jih proizvaja destilarna v Rheinstettenu. V lokalu »Tabakschuppen« se organizirajo tudi rojstni dnevi, poroke, krsti in poslovna srečanja. Je uradno prizorišče za civilne poroke, po slovesnosti pa je mogoče prirediti ekskluzivna praznovanja. Vinski seminarji in drugi kulinarični dogodki predstavljajo še en del njegovih dejavnosti. Rezervacije so mogoče, na voljo je veganska hrana, psi so dovoljeni, prostori pa so dostopni brez stopnic.
Mering · Grška · Riba in morski sadeži · Vegetarijansko
Münchener Straße 35, 86415 Mering
Restavracija Delphi na Münchener Straße v Meringu ponuja grško kulinariko, z jedilnicami, pivskim vrtom in pokrito teraso. Zunanji prostori omogočajo izbiro med soncem in senco, ločena dvorana pa lahko sprejme do štirideset gostov. Del vrta je namenjen otroškemu igrišču, restavracija pa organizira tudi zasebna praznovanja in poročne pogostitve. Meni se začne z znanimi grškimi predjedmi: tzatziki, tarama, pikantni ovčji sir za mazanje, pečene jajčevce in bučke ter paprike, polnjene s sirom in česnom. Mešana predjedna plošča z žara združuje halloumi z zelenjavo; na zahtevo je na voljo tudi veganska različica brez sira in polnjenih paprik. Glavne jedi vključujejo domači gyros, souvlaki na ražnju, bifteki, polnjene s paradižnikom in sirom, ter mešane kombinacije z žara. Jedilnik pečenih jedi sega od musake z jajčevci, krompirjem, mletim svinjskim mesom in bešamelom do jagnjetine, servirane z grškimi testeninami ali fižolom. Izbor morskih jedi vključuje kalamare, sardele, losos in mešane ribje pladnje. Vegetarijanske jedi in posebej označene veganske različice gostom ponujajo alternative poleg jedi z žara, vključno z grškimi testeninami s paradižnikovo omako in zelenjavo, pripravljenimi brez sira ali smetane. Otroški jedilnik ponuja manjše jedi, kot so gyros, testenine in ribje palčke. Mize je mogoče rezervirati po telefonu, hrano pa je mogoče naročiti tudi za odvoz. Kombinacija več jedilnih prostorov in jedilnega lista, ki obsega majhne jedi, jedi z žara in jedi iz pečice, naredi restavracijo Delphi primerno tako za preprost obrok kot za druženje v večji družbi.
Mering · Kitajska · Azijska · Japonska in suši
Gaußring 20, 86415 Mering
Taipan Mering je azijska restavracija na Gaußringu, kjer se v eni jedilnici združujejo kitajska, japonska in mongolska kuhinja. Mongolski žar je osrednji del ponudbe: meso in ribe se sveže ocvrejo ali flambirajo, zaradi česar je poudarek obroka na hrani, pripravljeni na žaru, poleg širše izbire s samopostrežnega bifeja. Gostje lahko v enem obisku spoznajo več kulinaričnih tradicij, pri čemer lahko izbirajo jedi iz samopostrežnega bifeja ali naročajo iz jedilnega lista. Restavracija ponuja tudi izbor kosil. Njen pristop ustreza gostom, ki radi sami sestavljajo kombinacije azijskih specialitet, pa tudi tistim, ki raje izberejo posamezno jed. Ponudba vključuje tako ribe kot meso, kuhinja pa jedi pripravlja po tradicionalnih receptih treh kuhinj. Družine so izrecno dobrodošle, saj so na voljo posebni meniji za otroke in igrišče za mlajše goste. Podjetje vodi Wei Liu, nahaja pa se na naslovu Gaußring 20 v Meringu. Mize je mogoče rezervirati neposredno po telefonu, tudi za večer v družbi prijateljev. Restavracija prosi goste, naj rezervacije opravijo po telefonu. Za splošna sporočila in vprašanja je na voljo ločen kontaktni kanal. Ta kombinacija samopostrežnega bifeja, kuhanja na mongolskem žaru in naročanja po jedilnem listu skupini omogoča več načinov uživanja v obroku, medtem ko si delijo isto mizo v restavraciji.
Objavite jo. To ni plačljivo in traja dve minuti. Gostje vidijo vašo telefonsko številko in vas pokličejo neposredno — mi ne stopimo vmes, ne zaračunavamo provizije za rezervacije in ne rezerviramo miz.
Brezplačno objaviNi vaša restavracija? Predlagajte kraj, ki ga poznate — račun ni potreben.