Restavracije, gostilne in kavarne v Santa Ponsa

Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Lido je restavracija na Seestrasse v Hornu, ki se ponaša s sodobnim ambientom ob Bodenskem jezeru. Restavracija Silvie Hafner združuje stalni jedilni list s spreminjajočimi se dnevnimi obroki in sezonskimi jedmi. Je odlična lokalna izbira, če si želite domače švicarske jedi in širok izbor, namesto obroka, zasnovanega na degustacijskem meniju. Glavni jedilnik vključuje mleto meso z makaroni in jabolčno omako, domači mesni zvitek, svinjsko piccato in več različic šnitov. Posebno pozornost je namenjena cordon bleu, ki je na voljo v različicah iz svinjine ali telečjega mesa, z nadevi, ki vključujejo Bündnerjevo kombinacijo sušene šunke in sira. Za goste z manjšim apetitom so na voljo manjše porcije. Med ribjimi jedmi so hrustljavi koščki smuča s tartarsko omako ter fileti ostriža z mandlji, rižem in zelenjavo. Vegetarijanske alternative vključujejo špagete s paradižnikom, ocvrti camembert s solato in zelenjavni šnitzel. Tedenski jedilnik ponuja še eno možnost izbire, zato si oglejte dnevne jedi, preden se odločite iz glavnega jedilnika. Osebje vam lahko pojasni vsebnost alergenov v posameznih jedeh. Restavracija Lido je odprta zjutraj skozi vse leto, vendar se zapiralni časi razlikujejo med poletjem in zimo. Brunch poteka prvo nedeljo v mesecu od 08:00 do 11:00, za obisk pa je potrebna rezervacija. Po predhodni prošnji je mogoče organizirati tudi zajtrkove pladnje med tednom. Pokličite neposredno, če želite rezervirati mizo, preveriti zimski urnik kuhinje ali organizirati zajtrk.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Restavracija »Al Porto« s teraso »Giardino« predstavlja sredozemsko restavracijo v hotelu Bad Horn Hotel & Spa na Seestrasse. Velika okna povezujejo notranjo jedilnico z Bodenskim jezerom, poletna terasa pa se nahaja neposredno ob hotelskem pristanišču. Mizo v restavraciji lahko rezervirate, tudi če v svojih načrtih nimate predvidene prenočitve. Sezonski jedilnik združuje ribje, mesne in zelenjavne jedi. Med nedavnimi jesenskimi ponudbami so bela riba z limonino-kapersko omako »beurre blanc«, morski ostriž s polento in pečeno zelenjavo ter ščuka s fettuccine z jurčki. Teletina »cordon bleu« s pršutom, dimljeno mozzarello in baziliko prinaša sredozemsko različico znane švicarske jedi. Izbira se spreminja, zato te jedi obravnavajte kot primere sloga kuhinje. Za vegetarijanske goste so na voljo posebne jedi, kot so fettuccine z gobami in pečena buča, medtem ko so fagottini s paradižnikom in baziliko posebej označeni kot veganski. Sladice segajo od tiramisuja s slivovim ragujem do jabolčne tarte tatin in domačega sladoleda. Med glavnimi obroki je na voljo ločen, manjši jedilni list s prigrizki in sladkimi dobrotami za krajši obisk ob vodi. Trenutni glavni jedilni list navaja ločena časovna okna za kosilo in večerjo. Priporočljiva je rezervacija, zlasti za teraso ob vodi; v konicah lahko restavracija razporedi različne večerne termine. Informacije o dostopnih objektih in parkiriščih so na voljo na spletni strani Švicarske turistične organizacije. Ob rezervaciji se z osebjem dogovorite o prehranskih zahtevah in vprašajte, katere mize na terasi ali v notranjosti so na voljo za vaš obisk.

Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

Restavracija Seegarten je del družinskega hotela na ulici Seestrasse v Arbonu. Ponuja zajtrk, kosilo in večerjo, na voljo pa sta sončna terasa in notranja jedilnica. Kuhinja ponuja relativno omejen sezonski jedilnik skupaj s spreminjajočo se dnevno ponudbo, kar jo naredi za odlično izbiro za obrok po raziskovanju Arbona ali kolesarske poti ob jezeru. Švicarske klasike dopolnjujejo ribje in zelenjavne jedi. Izbor jedi iz pozne poletne sezone vključuje rezine telečjega mesa po zuriški z domačimi rösti, panirani svinjski šnitzel, smuč v omaki iz belega vina in ostriž v pivskem testu. Zelenjavna lazanja z gobami ter domači pomladni zavitki s solato iz edamame in steklenih rezancev ponujajo brezmesne alternative. Ker se jedilni list spreminja glede na sezono, preverite aktualne jedi, namesto da pričakujete enake jedi skozi vse leto. Restavracija navaja imena svojih regionalnih dobaviteljev, med katerimi so mlečni izdelki iz Molkerei Fuchs v Rorschachu, sadje in jagodičje iz Tobi Seeobst v Egnachu ter zelenjava od dobavitelja iz Arbona. V seznamu sestavin so posebej izpostavljene uvožene ribe in meso, zato regionalnega izvora ne smemo razumeti kot trditev, da vsaka sestavina izvira iz Bodenskega jezera. Hotel z veseljem gosti družinska praznovanja in druge skupinske dogodke, za kar so na voljo ločeni prostori, ki jih je mogoče dogovoriti z osebjem. Pri običajnem obroku je najpomembnejša praktična podrobnost razdeljen urnik kuhinje: topla hrana se streže ob kosilu in ponovno zgodaj zvečer, čeprav je restavracija odprta že od 07:30. Za rezervacijo mize, dogovor o skupinskem meniju ali potrditev najnovejše sezonske ponudbe pokličite ali pošljite e-pošto.

Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg

+41718586262

Restavracija gradu Wartegg v Rorschacherbergu svojo kulinariko neposredno povezuje z grajskim posestvom. 2.500 kvadratnih metrov velik biodinamični vrt prinaša zelišča, zelenjavo, jagodičje in cvetje, vključno s starodavnimi sortami, ki jih gojijo na vrtu ProSpecieRara. Z vrtne terase restavracije se razprostira pogled čez park v angleškem slogu proti Bodenskemu jezeru, kar obroku tukaj daje drugačno vzdušje kot restavracijam ob jezeru spodaj. Kuhinja vrt uporablja v konkretnih jedeh in ne le kot kuliso. Jesenski jedilnik vključuje bučne kanelone z gobami in orehi, vrtno zelenje z vloženo zelenjavo ter pečeno bučo s peteršiljevim korenom in jabolkom. Vegetarijanske in veganske jedi so jasno označene, sezonska razpoložljivost pa lahko vpliva na spremembe v jedilniku. Ribe so odvisne od ulova lokalnih profesionalnih ribičev Timona in Claudija Görtza. Druge jedi črpajo iz švicarskih ekoloških kmetij, kot so polnjene testenine z govedino Black Angus s kmetije Biohof Enderlin. Izbira sirov prihaja iz ekoloških mlekarn v St. Gallenu. Ti imenovani dobavitelji in pridelek iz lastnega vrta gostom ponujajo jasno sliko pristopa restavracije, ki temelji na sestavinah. Kosilo ima svoje spreminjajoče se menije, medtem ko zvečer ponujajo glavno izbiro à la carte. Med obroki so na voljo domače torte, sladoled, sorbeti in ekološki čaji. Topla hrana se streže v ločenih časovnih oknih za kosilo in večerjo, čeprav restavracija med njima ostaja odprta. Mizo rezervirajte neposredno in vnaprej navedite prehranske potrebe; osebje vam bo pojasnilo dnevno ponudbo ter razpoložljiva mesta na terasi.

7 Esplanade Commandant Yves Menguy, 35400 Saint-Malo

+33299816453

Crêperie Solid'Or je poimenovana po stolpu Solidor, ki stoji le nekaj korakov stran ob izlivu reke Rance, in počne tisto, kar mora vsaka bretonska crêperie početi dobro. Galette so narejene iz ekološke ajdove moke, klasična »complète« s šunko, jajcem in sirom pa se ponuja skupaj z nadevi z andouille klobaso, pokrovačami ali kozjim sirom in medom, sladke crêpe pa so obložene s karamelom iz soljenega masla, pripravljenim v hiši. Jabolčnik se streže v skodelicah, tako kot se spodobi. Ob vikendih je kuhinja odprta še popoldne, kar je idealno za tiste, ki se pozno vračajo s plaže v Bas-Sablonsu. Poleti se lokal hitro napolni; čakanje je najbolje na terasi na esplanadi.

9 Rue du Dick, 35400 Saint-Malo

+33299810565

pon.–pet. 12:00–14:00, 19:00–21:30; sob., ned. 12:00–14:30, 19:00–22:00

Le Globe-Trotter je majhna restavracija v osrčju Cité d'Alet, med stolpom Solidor in plažo Bas-Sablons, njeno ime pa je hkrati tudi jedilni list: jedi, zbrane na potovanjih, pripravljene iz sestavin, ki jih ponujajo bretonski trgi. Po bretonskem ribjem tatarju lahko sledi tajski curry, po taginu pa krožnik z žarjenimi kozicami, jedilni list pa se spreminja dovolj pogosto, da redni gostje ob vsakem obisku najdejo kaj novega. Opoldne so na voljo dnevni meniji v cenovnem razponu od približno 15 do 22 evrov, kar jo uvršča med najbolj ugodne restavracije za kosilo na tej strani pristanišča. Terasa je zavetna in ponuja dovolj prostora za družine; večeri so tu mirnejši kot v obzidanem mestu.

8 Allée du Marégraphe, 35400 Saint-Malo

+33299816238

Restavracija La Corderie se nahaja na polotoku Cité d'Alet v Saint-Servanu, na nasprotni strani pristanišča od obzidanega mesta, s teraso, s katere se odpira pogled čez ustje reke Rance proti Dinardu. Že več kot petintrideset let ga vodi ista družina, kuhinja pa ostaja zvesta tistemu, kar prinesejo ribiške ladje: morska plošča in brancin iz zaliva, pokrovače v sezoni, jastog iz akvarija ter ribja juha, ki jo redni gostje naročajo, ne da bi sploh odprli jedilni list. Je miren, umirjen kraj, bolj primeren za dolg kosilo z razgledom kot za hiter prigrizek. Na sončen dan je priporočljivo rezervirati mizo na terasi.

128 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo

+33623637191

»Favorite Coffee« je kavarna na Sillonu, dolgi obmorski promenadi, ki jo vodijo tri sestre, ki so si želele lokal, kjer bi ves dan postregli z zajtrkom. In prav to tudi počnejo: jajca, palačinke, skodelice z granolo, toast z avokadom in sveže sokove od jutra do popoldneva, ob tem pa še specialne kave, matcha in domače torte. Prostor je svetel, zunanje mize pa gledajo na plažo čez cesto. To je pravi kraj za počasno jutro po kopanju ali pozno zajtrkovanje na dan, ko je plima odnesla pesek s plaže. Vikendi so živahni, medtem ko so jutra med tednom mirna.

3 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo

+33299561074

Brasserie du Sillon stoji neposredno na obmorski promenadi, deset minut hoje od obzidja, s pogledom na plažo in plimo pred okni. To je predvsem restavracija z morsko hrano: ostrige in morske polže iz zaliva, pladenj »Royal Sillon«, poln rakov, langustinov in kozic, riba dneva na žaru ter školjke z ocvrto krompirčkom. Jedilni list se spreminja vsakih šest do osem tednov glede na sezono, na voljo pa je tudi meso za tiste, ki niso prišli zaradi morskih dobrot. Med kosilom in večerjo se jedilnica spremeni v čajnico, kar jo naredi za odličen postanek po dolgem sprehodu ob Sillonu. Jedilnica je v eni ravni in dostopna, terasa pa gleda na morje.

Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508070

V restavraciji Le Charme de la Semois oče in sin v kuhinji regionalnim receptom dajata svojevrsten pridih. Restavracija je del istoimenskega hotela na ulici Rue Liboichant v Alle-sur-Semois, njen sezonski pristop pa jo uvršča med odlične možnosti za načrtovano kosilo ali večerjo v dolini. Jastog je ena od specialitet, ki jih poudarja restavracija, medtem ko ločen otroški jedilnik družinam ponuja še eno možnost izbire obroka. Kulinarika se ne omejuje le na kuhinjo. Lastnica Jane toplo sprejema goste in jim svetuje, v ponudbi piva v baru pa je tudi Orval. Govorijo francosko, nizozemsko in angleško. Vsi, ki imajo alergije ali si želijo vegetarijansko jed, naj to navedejo ob rezervaciji, da jim restavracija lahko pojasni razpoložljive možnosti, namesto da bi o tem razpravljali šele ob prinašanju jedi. Na voljo je tudi možnost zajtrka za obiskovalce, ki ne bivajo v hotelu, vendar ga je treba rezervirati dan prej. Samopostrežni zajtrk, ki ga opisuje restavracija, vključuje pecivo, kruh, sire, dimljenega lososa, jajca in sveže stisnjen pomarančni sok. Ponuja odlično alternativo vrnitvi za polno kosilo ali večerjo, še posebej če raje načrtujete jutranji postanek. Objavljeni časi za kosilo in večerjo so od 11:30 do 13:30 ter od 18:30 do 20:30. Uporabite neposredno telefonsko številko hotela ali e-poštni naslov, da preverite izbrani datum, po potrebi rezervirate zajtrk in potrdite morebitne prehranske zahteve. Naslov je 12 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois.

Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Le Fief de Liboichant je hotelska restavracija v Alle-sur-Semois, ki sprejema tudi goste, ki bivajo drugje v dolini. Njena kuhinja združuje francosko kulinariko z značilnimi ardenškimi sestavinami, zaradi česar je odlična izbira, če si želite regionalno jed namesto hitre malice. Šef kuhinje Gaby in njegova ekipa sledita sezonski ponudbi; med jedmi, ki jih restavracija predstavlja, so na primer sveža postrv, divjad in zajec, pripravljeni s trapistskim pivom. Jedilni list dopolnjujejo spreminjajoči se predlogi, zato je pri rezervaciji priporočljivo preveriti, katere jedi bodo na voljo tisti večer. Otroci imajo svoj jedilni list, ekipa pa goste s posebnimi prehranskimi potrebami vabi, da se o njih pogovorijo neposredno z njimi. To je kraj, kjer se splača vprašati, kaj se trenutno pripravlja, namesto da pridete z pričakovanjem ene same stalne značilne jedi. Ob primernem vremenu se kosilo in večerja lahko postrežeta na terasi. Na hotelski spletni strani je opisano razgled na dolino in cvetlični vrt za stavbo. Miza na prostem zato ponuja drugačno vzdušje kot glavna jedilnica; to željo navedite ob rezervaciji, ob zavedanju, da je postrežba na prostem odvisna od vremena. Restavracijo boste našli na naslovu 44 Rue Liboichant v Alle-sur-Semois. Pokličite osebje po telefonu ali jim pišite po e-pošti, da potrdite trenutne ure odpiranja in rezervirate mizo, še posebej če organizirate družinsko kosilo ali se morate pred obiskom posvetovati glede sestavin.

Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois

+3261213000

Auberge d'Alle ponuja bolj sproščen obisk restavracije na ulici Rue de Liboichant v Alle-sur-Semois. Carole Hulsebos in njena ekipa vodita hotel in restavracijo, katere jedilnica ima kamin. Restavracija ponuja prilagodljiv jedilni list, iz katerega si gostje lahko sestavijo obrok s tremi, štirimi ali petimi hodi, zato je to odlična izbira, če je večerja del vašega večernega programa. Na posebni spletni strani restavracije poudarjajo sveže sestavine in jedilni list, ki se spreminja glede na letne čase. Objavljeni čas za večerjo je vsak dan od 18:30 do 21:00. Preverite aktualni jedilni list in ureditev storitev neposredno pred potovanjem, še posebej če obstaja določena sestavina, ki jo želite poskusiti, ali prehranske zahteve, ki jih mora kuhinja upoštevati. Umetnost je še en značilen del Auberge. V baru Corneille so razstavljena dela umetnika, po katerem je bar poimenovan, dela drugih umetnikov pa so razstavljena po celotnem hotelu. Ob lepem vremenu je terasa odprta za pijačo in jedi na prostem. Okolje tako ponuja izbiro med večerom v notranjosti jedilnice in večerjo na prostem, če to dopuščajo razmere. Za manjše večerje ali sestanke je po dogovoru na voljo ločena zasebna soba. Obrnite se na Auberge, namesto da predpostavljate, da bo prostor ali miza na terasi na voljo ob prihodu. Prek neposredne telefonske številke in e-pošte se lahko povežete z ekipo na naslovu 46 Rue de Liboichant; uporabite ju za rezervacijo mize in dogovor o poteku vašega obiska.

Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois

+32472545292

Restavracija v hotelu Hôtel des Roches se nahaja v Membre-sur-Semois, kar jo naredi za posebej lokalno izbiro za bivanje v vasi. Hotel ohranja starodavno ardenško vzdušje s pogledom na reko Semois, njegova restavracija pa združuje splošni sezonski jedilnik z značilno ponudbo sredi tedna: v sredo so na voljo vietnamski in tajski jedi. To lokaciji daje drugačen poudarek v primerjavi z mnogimi izključno regionalnimi restavracijami drugod v dolini. V kuhinji poudarjajo, da uporabljajo sveže, sezonske sestavine. Na voljo sta kosilo in večerja, odprto pa je od 11:30 do 15:00 in od 18:00 do 22:00, sedem dni na teden. Ta ločena okna v kuhinji so vredna omembe, če nameravate jesti med aktivnostmi; bar ostaja odprt večji del dneva, a to ne pomeni, da se celoten jedilni list streže neprekinjeno. V notranjosti je prostora za okoli petdeset gostov, na terasi pa za štirideset; o rezervacijah restavracije za zasebne dogodke se lahko dogovorite z osebjem. Zunanja miza omogoča uživanje v obroku ob reki, ko je vreme primerno. Za večja srečanja ali sredino kulinarično doživetje rezervirajte mizo in se pozanimajte, kaj bo na voljo na vašem izbranem datumu. Hotel svojo lego ob reki opisuje tudi kot izhodišče za raziskovanje okoliškega naravnega območja. Naslov restavracije je 93 Rue de Vresse v Membreju. Najlažji način za rezervacijo mize in preverjanje aktualnih podrobnosti o ponudbi pred odhodom je neposredni telefonski klic ali e-pošta.

Rue du Château 64, 5550 Orchimont

+32477206726

Le Comptoir de Bernard je majhna restavracija in brasserie v Orchimontu, katere kuhinja črpa iz okoliških Ardenov. Bernard sodeluje z lokalnimi proizvajalci in obrtniki, restavracija pa kot osrednji del svojega pristopa poudarja neposredne in kratke dobavne verige. Restavracija je intimna: jedilni list navaja deset sedežev znotraj in šestnajst zunaj, poleti pa je na voljo terasa s pogledom na okoliško pokrajino. Ponudba hrane se spreminja glede na čas dneva. Zajtrk vključuje kruh, pecivo, sir in narezke, medtem ko brunch dodaja jedi, kot sta dimljen losos in omleta. Ob kosilu so na voljo juha, sendviči, croque-monsieur, omlete in jed dneva. Na jedilnem listu so tudi domači deserti in sladoled, kar omogoča krajši obisk brez obveznosti, da bi se odločili za večerni meni. Večerja poteka po drugačnem ritmu. Na rezervacijo se ponuja trihodno kosilo, pri katerem se sestavine spreminjajo glede na letne čase. Restavracija kot primere tega pristopa navaja spomladanske šparglje, jagnjetino okoli velike noči in divjačino v prazničnem času. Raje se pozanimajte, kaj je načrtovano za dan vašega obiska, namesto da te primere obravnavate kot jedi, ki so na voljo skozi vse leto. Brasserie je tudi kraj, kjer lahko odkrijete belgijske pijače, vključno z regionalnimi in trapistovskimi pivom, sadnimi sokovi in domačo vročo čokolado. Objavljeni odpiralni čas podnevi je od torka do nedelje, od 10:30 do 18:00, večerni obiski pa se dogovorijo vnaprej. Naslov je 64 Rue du Château v Orchimontu; za rezervacijo pokličite Bernarda neposredno ali uporabite e-pošto restavracije.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

Restavracija »More« se nahaja ob morju v Gonarju, na zahodni strani otoka Rab, med zalivoma Kampor in Supetarska Draga. Restavracija družine Tariba je nastala iz tesne povezanosti z ribištvom in se ponaša z več kot štiridesetletno zgodovino. Njena terasa ponuja pogled na morje in bližnje otoke, kar naredi okolje pomemben del sproščenega obroka morskih sadežev. Jedilni list ponuja številne možnosti priprave školjk in rakov. Škampi so lahko pečeni na žaru, pripravljeni po načinu »buzara«, postreženi z olivnim oljem in limono ali kuhani v omaki iz belega vina. Med drugimi jedmi, ki jih restavracija posebej izpostavlja, so gratinirane pokrovače, testenine s sipami in bobom ter kozice s koruzno polento in tartufi. Ob naročanju se pozanimajte o ribah dneva in možnih načinih priprave. Akvarij v notranjosti restavracije odraža poudarek na morskih sestavinah. Hrano spremljajo hrvaška in mednarodna vina, medtem ko ločen plažni bar v spodnjem nadstropju ponuja bolj neformalno okolje za pijačo in enostavnejše obroke. Če se odločite za večerjo z morskimi sadeži, to ob rezervaciji mize posebej navedite, še zlasti če raje izberete zgornjo teraso kot bar. Restavracija »More« je praktična izbira za obiskovalce, ki prispejo po cesti ali z ladjo. Družina zagotavlja parkirišče, na njihovem pomolu pa so privezi za plovila dolžine do dvajset metrov. Pred prihodom po morju se obrnite na osebje, da potrdite primeren privez in dogovore za vaš obisk. Če potujete po cesti, pri načrtovanju potovanja uporabite naslov Supetarska Draga 321 in lokacijo Gonar.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirint v enem od kotičkov rabskega starega mestnega jedra ponuja družinsko restavracijo. Družina Pičuljan je nekdanjo gostilno prevzela leta 1979, ime Labirint pa je uvedla leta 1981. Ime pojasnjujeta tako slepa ulica kot tudi razpored terase, kar temu lokalu daje povsem drugačen značaj kot odprta jedilnica ob morju. Kuhinja ohranja močno povezavo z otoško kuhinjo. Ribe lokalnih ribičev se pojavljajo ob hobotnicah, sardelah, soljenih ribah, školjkah in rakih. Posebno lokalno jed, po kateri se splača vprašati, je »rapski gusti ujušak«, rabski gost ribji juh. Morske jedi spremljajo oljčno olje, zelenjava in zelišča, izbor pijač pa vključuje hišna vina in vina v steklenicah. Tudi meso ima tu svoje mesto, vključno s pladnjem »Kralj Tomislav« in govejim tatarjem, pripravljenim pri mizi. Oba jedilna prostora ponujata tudi različno vzdušje: terasa ima kamnite stene in vodnjak, notranjost pa s kaminom in peko spominja na starejšo otoško gostilno. Izberite glede na vreme in vrsto večera, ki ga imate v mislih. Restavracija Labirint se nahaja na Srednji ulici 9 v starem mestnem jedru, tako da lahko obrok vključite v čas, ki ga preživite ob raziskovanju mesta peš. Pokličite na številko +385 51 771 145, da rezervirate mizo ali se pozanimate, kaj je tisti dan na voljo. Obratovalni čas je razdeljen na kosilo in večerjo s popoldanskim premorom, zato je pred spontanimi obiski vredno preveriti urnik.

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

pon.–ned. 10:00–00:00

Konoba Riva že od leta 1998 sprejema goste v rabskem starem mestnem jedru. Tradicionalna obalna kuhinja, terasa in okoliške kamnite ulice ji dajejo izrazito otoško vzdušje. Zaradi precej obsežnega jedilnega lista je to dobra izbira, kadar si skupina za isto mizo želi morske sadeže, meso z žara in nekaj preprostih vegetarijanskih jedi. Za ljubitelje rib je na voljo pladenj Riva, ki združuje ribe, lignje in kozice za dve osebi. Posamezne jedi segajo od filetov brancina ali orade z mangoldom do tunina z žara, školjk po buzarski in rižote z lignji. Špageti z morskimi sadeži so še ena možnost, medtem ko hobotnica, pripravljena s paradižniki in začimbami, ponuja drugačno teksturo in omako. Med predjedmi najdemo hobotnično karpačo, slano ribo, dalmatinsko šunko in pagovski ovčji sir. Jedilni list ima tudi poseben vegetarijanski del z zelenjavnim rižoto, paradižnikovimi testeninami in ocvrtimi bučkami. Za otroke so na voljo manjše jedi s piščancem, testeninami in mesom z žara. Tisti, ki se odločijo za meso, lahko izberejo nabodala z žara, zrezek ali mešano ploščo. Med sladicami so rabski kolač, orehove palačinke in sladoled, tako da obstaja več možnosti za zaključek obroka, ne da bi vsi pri mizi naročili isto. Rezervacije se sprejemajo po telefonu, prek katerega se dogovarja tudi o dostavi hrane iz restavracije v marino. Ta storitev je primerna za goste, ki večer preživijo na ladji; ob naročanju potrdite kraj in čas dostave. Gostje, ki pridejo osebno, naj se zglasijo na naslovu Ulica biskupa Draga 3. Sprejemajo plačila s kartico, restavracija pa je odprta od poznega dopoldneva do polnoči.

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjer združuje družinsko ribarnico in taverno z morskimi sadeži na rabski obalni promenadi. Restavracija je začela sprejemati goste leta 1997, povezava med ribarnico in kuhinjo pa ostaja osrednji del njene identitete. Lesene mize in klopi stojijo zunaj pod markizo in palmami, tako da se obrok odvija ob dogajanju v pristanišču starega mesta. Jedilnik prevladujejo ribe in školjke. Pečen brancin ali orada, ocvrti ali pečen kalamar, škampi in školjke ponujajo več možnosti za sestavo kosila z morskimi sadeži. Hišna plošča »Šanpjer« je namenjena dvema osebama in združuje ribe, kalamarje, škampi ter školjke z mangoldom in krompirjem. To je primerna izbira, kadar si dva gosta želita deliti širši izbor jedi. Na voljo so tudi testenine z morskimi sadeži, ribja juha in rižote, vključno s črnim rižotom. Manjše predjedi, kot so marinirane sardele, ponujajo še en uvod v obrok pred glavno jedjo. Za zaključek jedilni list vključuje rabsko torto, sladoled in palačinke s sladkimi nadevi. Preden se odločite za določeno jed, se pozanimajte, katere ribe in školjke so na voljo tisti dan. Lokalna turistična organizacija navaja sezono od aprila do oktobra, zato se pred obiskom na skrajnih koncih tega obdobja pozanimajte neposredno pri njih. Prav tako navaja, da je lokal primeren za otroke in da so psi dobrodošli. Za mizo ob vodi je smiselno rezervirati po telefonu, še posebej če načrtujete obrok v okviru izleta v staro mestno jedro.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Restavracija Velum v Palitu ponuja širok vpogled v rabsko kulinariko, kjer se otoške recepture prepletajo z mediteranskimi ribjimi, testeninami in mesnimi jedmi. Njeno ime v latinščini pomeni »jadro«, kar je primerna izbira za restavracijo, katere jedilnik črpa navdih iz okoliškega morja. Za razliko od mnogih drugih otoških lokalov je Velum odprt za goste skozi vse leto. Med morskimi jedmi najdete ribe na žaru, školjke, pripravljene po buzarski, in rižoto s črno sipko. Testenine so na voljo v različnih oblikah, od fuži s škampi in tartufi do špageti z morskimi školjkami. Če želite okusiti nekaj bolj značilnega za ta kraj, vprašajte po štokalju, sušenih hobotnicinih lovkah, ki se postrežejo z jajci. Kuhinja ponuja tudi tradicionalne jedi, ki jih je treba naročiti vnaprej, med njimi hobotnico pod peko in rapsko groto, goveje meso, polnjeno s pršutom in sirom v temni omaki. Izbira je dovolj velika tudi za mizo, kjer imajo gostje različne okuse. Med vegetarijanskimi možnostmi so testenine z gobami in bučkami, njoki s štirimi siri ter zelenjavni krožnik s praženim sirom. Mesne jedi in manjše otroške obroke ponujajo alternativo morskim sadežem. Med sladicami sta topla čokoladna torta in sirovi kolač, ki obroku dodata drugačen zaključek kot slane otoške specialitete. Zunanji prostor za sedenje, parkirišče in hrana za s seboj naredijo restavracijo Velum praktično izbiro za različne vrste počitniških dni. Rezervirajte neposredno, če želite določeno tradicionalno jed, saj jedi, pripravljene po dogovoru, zahtevajo več načrtovanja kot spontano kosilo. Če pridete zgodaj ali pozno, preverite delovni čas kuhinje ter objavljene odpiralne ure restavracije.

Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

Restavracija Amico se nahaja na ulici Kninska 1 v Privlaki, odprta pa je bila leta 1990. Njen italijanski in sredozemski značaj potrjuje jedilni list s posebej bogato izbiro morskih jedi, poleg tega pa ponuja tudi testenine, meso z žara in sladice. Restavracija ponuja sedeže na prostem, parkirišče za goste in hrano za odnos, kar jo naredi za prilagodljivo izbiro za obmorski kosilo ali večerjo. Najbolj značilne jedi so neposredno povezane s privlaško kuhinjo. Objavljeni jedilni list vključuje marinirane sipe po lokalnem receptu, sipe s čičeriko in ribjo enolončnico. Druge jedi iz morskih sadežev segajo od žara pripravljene hobotnice in zrezka iz tune do školjk po buzarski. Ribja plošča za dve osebi združuje več vrst morskih sadežev, zato se pred odločitvijo splača vprašati osebje, katere ribe in školjke so na voljo. Testenine in manjše jedi ponujajo še en način za sestavo obroka. Na jedilnem listu so navedeni gnudi s škampi, pljukanci z govejim zrezkom, črni rižoto in njoki s štirimi siri. Bruschetta s šokolom, mozzarello in pestom predstavlja regionalno sušeno meso, solate pa ponujajo lažje kombinacije. Gostje, ki imajo raje meso, lahko preverijo izbor jedi z žara, namesto da bi domnevali, da gre izključno za ribjo restavracijo. Restavracija sprejema rezervacije miz neposredno in oglašuje tudi zasebna praznovanja. Če načrtujete obisk vnaprej, se pri osebju prepričajte o trenutnih delovnih urah, dnevnem meniju in morebitnih prehranskih zahtevah. Javni jedilni list je koristen za spoznavanje ponudbe kuhinje, vendar je treba natančne cene in dnevno razpoložljivost preveriti ob obisku.

Zadarska 1, 23232 Nin

+38598888585

DeSalt je restavracija in bar s hrano na ulici, ki se nahaja na naslovu Zadarska 1 v Ninu. Podjetje, ustanovljeno leta 2021, se osredotoča na lastne kombinacije burgerjev in doma pripravljene omake. Ponudba hrane za odnos in sedeži na prostem obiskovalcem omogočata izbiro med tem, da si hrano odnesejo v nastanitev ali pa ostanejo na sproščenem kosilu ali večerji v mestu. Izbira burgerjev ponuja več različnih smeri. Klasični goveji burger združuje hrvaško govedino s paradižnikom, ledeno solato in hišno omako v brioche žemljici. Različica DeSalt Gourmet dodaja zeljno solato, karamelizirano čebulo in dimljeno slanino. »Crazy Beekeeper« vsebuje čedar in marinirane češnjevke, medtem ko »Wild Dalmatian« v kombinacijo vnaša ovčji sir in pikantno čili omako. Piščanec in riba imata na jedilnem listu svoje mesto. Sendvič z žarjenim piščancem vsebuje dimljeno slanino, sir in omako DeSalt, medtem ko različica »Crunchy Chicken« vključuje hrustljavo ocvrto piščančje meso, kisle kumarice in stopljen sir. Sendvič s stopljenim tunom ponuja še eno alternativo. Te kombinacije se postrežejo s pomfrijem, zaradi česar je ponudba sendvičev bolj polna obrok kot le prigrizek. Ponudba solat izbiro še dodatno razširi, saj poleg zelenjavne solate s čičeriko, sladko koruzo in ovčjim sirom ponuja tudi različice z velikimi kozicami, tuno in piščancem z žara. Če imate posebne prehranske zahteve, se o sestavinah posvetujte neposredno z osebjem. Restavracija objavlja telefonske številke in e-poštne naslove za poizvedbe; pred potovanjem, namenjenim izključno obroku, se prepričajte o sezonski ponudbi in načinu prevzema. Če želite mizo na prostem, ob stiku z restavracijo navedite svoje želje glede sedeža.

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Restavracija Sokol se nahaja tik znotraj starih mestnih obzidij v Ninu, na naslovu Hrvatskog sabora 2. Družina Tartaro zgodovino restavracije povezuje z letom 1951, sedanje vodenje pa opisuje kot tretjo generacijo. To je odlična izbira, če si gostje poleg znanih žarjenih mesnih jedi in pic želijo tudi dalmatinske jedi, saj ponuja več možnosti za sestavo obroka. V uvodu jedilnega lista so v središču ponudbe Tartaro specialiteta, domače testenine in domača solata. Poudarja tudi Steak Tartaro s poprovo omako, paradižniki in domačim kruhom. Ribe so del identitete restavracije, medtem ko ćevapčići in mešane pladnje z žarom ponujajo še en način za spoznavanje jedilnega lista. Vprašajte, katere ribe in hišne jedi so na voljo ob vašem obisku. Pica ima tukaj izrazito lokalno povezavo. Restavracija opisuje nadeve, ki vključujejo kozice, rukolo in šokol, sušeno svinjsko meso, značilno za Nin. To gostom omogoča izbiro med obmorskimi sestavinami in nekaj, kar je posebej povezano z mestom. Širši izbor pic vključuje znane kombinacije paradižnika in sira, kar je koristno, kadar je treba na isti mizi zadovoljiti različne okuse. Za obisk uporabite naslov restavracije znotraj mestnega obzidja in se glede delovnega časa ter mize neposredno obrnite na osebje. Ob rezervaciji se pogovorite o kakšni posebni ribi ali hišni specialiteti, še posebej če je prav ta jed razlog za vaš obisk. Neposredna telefonska številka in e-poštni naslov restavracije omogočata enostavno načrtovanje obroka še pred prihodom v Nin.

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Mad Duck na naslovu Branimirova 14 v Ninu združuje pice, burgerje in solate. Na spletni strani za naročanje stranke vabijo, naj naročijo vnaprej in hrano prevzamejo, kar je praktična izbira za obrok, ki ga lahko odnesete v svojo namestitev. Celoten jedilni list je koristen tudi za primerjavo sestavin, preden se odpravite v restavracijo s skupino. Pice predstavljajo najobsežnejši del ponudbe. Poleg pizze Margherita, kombinacij z gobami in zelenjavo, izbor posebnosti vključuje mortadelo s pistacijami ter pizzo, navdihnjeno z Ninom, s šokolom, kozjim sirom, sušenimi paradižniki in tartufovo omako. Kombinacija s kozicami ponuja še eno obalno možnost. Izbirate lahko med znanimi nadevi ali pa v obrok vključite regionalne sušene mesne izdelke. Področje burgerjev ponuja podobno raznoliko izbiro, od govejega mesa in čedara, dimljenega slanine, italijanske kombinacije do različice s tartufi. Kot alternativa so na voljo piščančje solate ter solata s tuno in feto. Pri naročanju primerjajte navedene sestavine in se glede alergij ali zamenjav sestavin raje neposredno posvetujte s kuhinjo, namesto da predpostavljate, da je določeno kombinacijo mogoče spremeniti. Uradne informacije za obiskovalce restavracije Nin navajajo, da se Mad Duck nahaja na Branimirovi, zato je naslov ulice koristna referenca pri dogovarjanju o prevzemu. Na aktualni spletni strani restavracije izberite naročilo in se dogovorite za čas prevzema. Če naročate za več oseb, se pred naročanjem skupaj dogovorite o pizzah, burgerjih in solatah, da bo prevzem potekal brez zapletov. Če potrebujete pomoč pri naročilu, se obrnite neposredno na restavracijo.

Petra Zoranića 2, 23232 Nin

+385951970126

Aenona je družinska konoba na naslovu Petra Zoranića 2 v Ninu, katere tradicija sega več kot šestdeset let v preteklost. Njena kuhinja temelji na dalmatinskih receptih, ponudba pa je dovolj široka za pravi skupni kosilo ali večerjo: na jedilnem listu restavracije najdemo morske sadeže, meso, rižoto in testenine. Med morskimi sadeži lahko izbirate med rižoto s črno sipko, špageti z morskimi sadeži in zelenimi rezanci s kozicami. V ponudbi rib najdete orado ali brancina, ribjo ploščo za dve osebi, tunin zrezek in na žaru pripravljene lignje. To so koristne smernice pri izbiri želenega sloga obroka; kuhinja naj bi potrdila, katere ribe in porcije so na voljo tisti dan. Za nekaj, kar je posebej povezano z Ninom, restavracija izpostavlja ninski šokol, specialiteto iz sušenega svinjskega vratu. Po predhodnem dogovoru ponuja tudi tradicionalne jedi iz pek in jedi, pečene na ražnju. O teh pripravah se je vredno pogovoriti ob rezervaciji: raje se obrnite na restavracijo, da se dogovorite o jedi in številu gostov, namesto da pridete z pričakovanjem, da bo specialiteta, naročena vnaprej, že pripravljena. Aenona ponuja sedeže na prostem in hrano za odnos, pa tudi zasebna družinska in poslovna srečanja. Objavljeni dnevni urnik velja od poldneva do pozne večere, z enakimi navedenimi delovnimi urami kuhinje, vendar je treba sezonske spremembe preveriti neposredno. To omogoča načrtovanje obiska z jedjo v restavraciji ali obroka za odnos. Celoten naslov in restavracijski zemljevid sta najboljša vodila za iskanje vhoda.

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan

+385993801802

Konoba Griblja se nahaja v tradicionalni kamniti stavbi na Trgu Ruševac v Sukošanu, v bližini obale. Notranjost je opremljena z dalmatinskimi gospodinjskimi predmeti in ročnimi izdelki, kamin in poletna terasa pa restavraciji skozi letne čase ponujata različne ambientne možnosti. Kuhinja, ki jo vodi kuhar Braco Sanjin, ponuja sodoben pristop k regionalnim sestavinam in receptom. Na jedilnem listu imajo morske jedi več različnih vlog. Obrok se lahko začne z mariniranimi jadranskimi sardinami, patéjem iz škampov ali tatarskim tunom. Ena izmed posebej značilnih jedi je trisotto iz sip, ki združuje ječmen, pšenico in riž. Domače tagliatelle s škampi, sušenimi paradižniki in pistacijami ponujajo še eno možnost, medtem ko ribji del vključuje na žaru pečene kalamarje, tunin zrezek in jedi iz školjk. Za glavno jed, ki jo delite z drugo osebo, vprašajte po gregadi, ribji enolončnici za dve osebi. Na voljo so tudi mesne jedi, vključno z jagnjetinimi kotleti in govejim zrezkom, ki se postreže z omako na osnovi varenikov, mandljevim pirejem in pečeno bučko. Sladica nadaljuje regionalno nit z dalmatinsko rožato; mousse iz temne čokolade z oljčnim oljem in morsko soljo pa ponuja drugačen zaključek. Te jedi vam pomagajo izbrati stil obroka, preden se z osebjem pogovorite o trenutni ponudbi. Gribljina izbira vin zajema vse hrvaške regije. Za zasebno večerjo je na voljo ločena majhna soba, zato je priporočljivo, da se vnaprej dogovorite za družinsko srečanje ali bolj intimno skupinsko večerjo. Ob rezervaciji potrdite čas strežbe ter ali bi raje sedeli na terasi, v glavni jedilnici ali v zasebni sobi.

Rudina 10, 23206 Sukošan

+38523393303

Konoba Kod Guste je dalmatinska restavracija na ulici Rudina v središču Sukošana. Ribe, školjke, rižota in domače testenine predstavljajo pomemben del njenega jedilnega lista, ki ga dopolnjujejo tudi mesne jedi z žara. To je odličen naslov za spoznavanje različnih značilnih obalnih jedi v enem obroku, ne glede na to, ali si gostje želijo izključno morske jedi ali mešanico rib in mesa. Hladne predjedi jasno odražajo ta regionalni pristop: solata iz hobotnice, nasoljene sardele in marinirane sardele se pojavijo ob dalmatinskem pršutu in pagskem siru. V ponudbi testenin poiščite domače makarune s škampi ali zelene testenine z morsko spako. Izbira rižot vključuje škampi, morske sadeže in črni rižoto, zato je lahko prva jed enako pomembna kot glavna jed. Ponudba morskih sadežev sega od školjk in na žaru pečenih ali ocvrtih kalamarjev do fileja brancina in zrezka iz tune. Škampi so na voljo na žaru ali pripravljeni po načinu »buzara«. Izbira mesnih jedi vključuje goveji zrezek, T-bone zrezek, telečje in svinjske kotlete ter pečeno purano. Med prilogami najdete švicarsko blitvo, kuhane krompirje in pečeno zelenjavo, kar gostom omogoča, da si sestavijo obrok po lastni izbiri. Za sladico so na jedilnem listu rožata, panna cotta, palačinke in torta. Kod Guste ponuja tudi namestitev, vendar se za poizvedbe v zvezi z restavracijo obrnite neposredno na podjetje na naslovu Rudina 10. Obrnite se na osebje, da preverite dnevno ponudbo rib, trenutne delovne ure in razpoložljivost miz. Če načrtujete obrok z določeno domačo testenino ali jedjo iz morskih sadežev, to navedite ob rezervaciji, da vam kuhinja lahko potrdi, kaj je na voljo.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

Restavracija Francesco je v Sukošanu odprla svoja vrata leta 2012 in združuje teraso s pogledom na morje s sredozemsko kuhinjo pod vodstvom kuharskega mojstra Franeja Pavića. Ribe, domače testenine in hrvaška vina so osrednji del identitete restavracije. Izbor jedi je dovolj širok za prijetno morsko pojedino, krožnik testenin ali družinsko mizo z različnimi okusi. Med predjedmi najdemo karpačo iz brancina, tartar iz tune, solato iz hobotnice in arancini iz sip. Med testeninami so na voljo pljukanci s škampi in školjkami, tartufi ali jurčki. Alternativo ponujata črni rižoto in rižoto s sezonsko zelenjavo. Kot glavno jed restavracija ponuja na žaru pečeno morsko ploščo, tuno, lignje in hobotnico, poleg tega pa še školjke, pripravljene po buzarsko, ter ribji pladenj za dve osebi. Med mesnimi jedmi so jagnječje kotlete, telečja kotleta in dalmatinska pašticada. Posebni izbor za otroke vključuje panirano piščančje meso in špagete bolognese. Med sladicami so domača panna cotta, torta, čokoladni sufle in palačinke, kar omogoča več načinov zaključka obroka, ne da bi se morali odločiti za fiksni meni. Vinski list je še posebej koristen za spoznavanje Hrvaške po kozarcu ali steklenici. Vključuje dalmatinska vina Pošip in Maraština, istrsko Malvazijo, rdeča vina iz območja Benkovca ter vina iz Slavonije in hrvaškega višavja. Osebje vam bo z veseljem svetovalo, katero vino se najbolje ujema z izbrano jedjo in vašim okusom. Če želite mizo na terasi ali obrok, ki temelji na svežih ribah, se vnaprej obrnite na restavracijo in preverite razpoložljivost za želeni dan.

Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan

+38523394900

Restavracija Joso se nahaja ob Jadranski cesti v Sukošanu, s pogledom na zaliv Zlatna Luka. Družinsko podjetje se ponaša z več kot petindvajsetletno restavracijsko tradicijo, njegov jedilni list pa temelji na dalmatinski kuhinji, ribah in mesu z žara ter picah. Njena terasa gleda na morje, marino Dalmacija in Zadarski kanal, kar obroku daje jasno povezavo s tem delom obale. Riba je poseben razlog, da si ogledate dnevno ponudbo. Restavracija sodeluje z lokalnimi ribiči in pojasnjuje, da je izbor svežih rib odvisen od njihovega ulova. Preden se odločite za jed, vprašajte osebje, kaj je na voljo in kako bo pripravljeno. Gostje, ki imajo raje meso, lahko izbirajo med jedmi z žara, zato se skupna miza ni omejena izključno na jedi iz morskih sadežev. Pizza je še en uveljavljen del ponudbe, pečena v krušni peči na drva. Zaradi tega je restavracija Joso primerna, kadar nekateri gostje želijo preprosto pizzo, drugi pa obsežnejši dalmatinski obrok. Restavracija ima tako notranjo jedilnico kot teraso s pogledom na morje, zato lahko ob rezervaciji navedete, katero okolje vam bolj ustreza. Joso je del istoimenskega hotela na naslovu Dr. Franje Tuđmana 117. Parkirišče za goste je na voljo pred stavbo. Objavljeni delovni čas traja od zgodnjega jutra do pozne večere; obrnite se na restavracijo glede želene storitve, trenutne ponudbe rib in mize na terasi.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Restavracija Veseljak je tradicionalna sukoška restavracija na naslovu Dr. Franje Tuđmana 161. V turističnem načrtu občine je podjetje navedeno že od leta 1964 in opredeljeno kot restavracija, ki deluje skozi vse leto. Zaradi te zgodovine je to primerno mesto, ki ga je vredno obiskati tudi izven kratkega poletnega obiska, medtem ko se informacije restavracije osredotočajo na praktične izbire za kosilo, večerjo in postanek za nekaj sladkega. Restavracija ponuja vegetarijanske jedi ter palačinke in druge sladice. Če načrtujete obrok z določeno jedjo ali imate posebne prehranske zahteve, se obrnite na osebje za informacije o trenutni ponudbi glavnih jedi. Palačinke so jasna izbira za krajši obisk, restavracija pa ponuja tudi hrano za odnos za goste, ki raje jedo v svojem nastanitvenem objektu. Sedenje na prostem ponuja še en način uživanja v obroku, notranji prostor pa je klimatiziran. Med ponujenimi storitvami sta navedena parkirišče in brezžični internet. Restavracija sprejema hišne ljubljenčke, kar je lahko koristno, če načrtujete obrok s psom; to navedite ob poizvedbi, da vam osebje lahko svetuje glede primerne mize. Restavracija Veseljak je odprta od ponedeljka do sobote od zgodnjega jutra do večera, v nedeljo pa je zaprta. Če nameravate restavracijo obiskati zunaj glavne turistične sezone, pred odhodom neposredno preverite, ali je restavracija tisti dan odprta. Telefonska številka in e-poštni naslov vodita neposredno do restavracije, zato lahko v enem pogovoru povprašate o trenutni ponudbi kuhinje, prevzemu hrane za na pot ter prostih mizah. Pri navigaciji uporabite popoln naslov, še posebej če prihajate izven Sukošana.

Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen

+49 6550 1408

Ime »Im Pfenn« izhaja iz stare lokalne besede za močvirnato, barjansko zemljo, na kateri stoji hiša – miren kotiček zunaj Irrhausena v nemško-luksemburškem naravnem parku, nedaleč severno od Arzfelda. Christine in Michel Munkler sta hišo s skednjem in hlevom zgradila leta 1938; hlev je leta 1961 postal gostilna, skedenj pa gostišče, leta 1966 pa je »Gasthaus Munkler« odprl svoja vrata za javnost. Druga generacija je leta 1978 dodala veliko jedilnico, od leta 2001 pa ga vodita Christiane in Oswald Urfels, od leta 2021 pa jim kot soupravitelj pomaga sin Markus Gutweiler, kar pomeni, da gre za družinsko podjetje v četrti generaciji z okoli štiridesetimi zaposlenimi. Glavna jedilnica sprejme do 80 gostov, soba pod streho 25, velika sončna terasa s približno 40 sedeži pa ponuja pogled na podeželje. Kuhinja se opredeljuje z geslom »Eifelska tradicija v srečanju z moderno regionalno kuhinjo«, ki temelji na svežih lokalnih pridelkih. Kot specialiteti sta izpostavljeni dve stvari: polnjene kremne piškote, ki jih postrežejo popoldne, ter od novembra naprej jedi iz divjadi iz lastnega lovišča, ki jo družina sama obdeluje. Kosilo med tednom je namerno skromno. Za rojstne dneve, poroke, zaprte zabave in poslovne dogodke pripravljajo menije, bifeje ali tematske večere. Zunaj je igrišče in športno igrišče za otroke, poti v okoliške gozdove, travnike in k potokom pa se začnejo kar pred vrati, zato hiša enako toplo sprejema družine, skupine, pohodnike, kolesarje in motoriste ter nosi pohodniški certifikat »Wanderbares Deutschland«.

Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid

+49 6554 431

Islekhöhe stoji na vzpetini v Krautscheidu, ob cesti proti Bitburgu južno od Arzfelda, v delu Eifla, imenovanem Islek, kjer se stikajo Nemčija, Luksemburg in Belgija. Družina, ki ga vodi, pravi, da že dvesto let sprejema goste od blizu in daleč, hiša pa je še vedno družinsko voden penzion z regionalno restavracijo, ne pa hotel z jedilnico. Obljuba kuhinje je na spletni strani preprosto opisana: dobra domača hrana, sveži izdelki iz Eifla in obilne porcije, z jedilnim listom lokalnih specialitet in vzorčnim jedilnim listom za prenos. Obroki se strežejo v sodobni, udobni jedilnici ali, ob lepem vremenu, na sončni terasi; zvečer je na voljo ločena pivnica z Bitburger Pilsom iz pipe, vrsta prostora, kjer se bolj pogovarja o sprehodu kot pa preučuje vinsko karto. Hiša je svojo ponudbo zasnovala za aktivne goste. Motoristi imajo na voljo tri zaklenljive garaže s prostorom za dvajset do petindvajset motorjev ter vikend paket za motoriste; na voljo je tudi teniška dvorana z teniškim vikendom, organizirane pohodniške in kegljaške aktivnosti ter na novo nameščena polnilna postaja za električna vozila. Sobe so preproste in udobne, glavna prednost pa je čist zrak Eifla. Za tiste, ki bivajo v bližnji počitniški hiši, je to odlično mesto za večerjo med tednom in za kosilo ob vikendih, saj se pokrajina treh meja začne tik pred vrati.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida je obmorska restavracija v Crikvenici z vrtno teraso s pogledom na otok Krk. V notranjosti odprta kuhinja, velik kamin in široka okna povezujejo jedilnico z zunanjim prostorom. Kuhar Damnjan Draganić s svojim sodobnim pristopom k regionalnim sestavinam ponuja izkušnjo, ki si zasluži mesto v vašem dnevnem načrtu. Kvarnerške škampi so na jedilniku v več različnih izvedbah. Kremna juha vsebuje profiterole iz sipe in zeliščno olje, medtem ko so gnocchi po rimsko kombinirani s škampi in črno tartufo. Domača testenina je še ena osrednja značilnost: Didaova interpretacija carbonare združuje tagliatelle, drniški pršut, rukolo in istrsko tartufo. Črni cavatelli z ragujem iz sipe ponujajo drugačen izbor testenin z morskimi sadeži. Glavne jedi segajo od fileta brancina z bobom in limonovo-mandljevo omako do tune s polento in koromačem. Brudet, ribja juha s škampi in polento, je namenjena za dve osebi. Goveja fileja in telečje meso ponujata alternativne možnosti, izbira rib pa se spreminja glede na razpoložljivost. Gostje lahko izberejo tudi degustacijski meni s petimi ali osmimi hodi ter se z osebjem posvetujejo o izbiri vin. Meni spremljajo hrvaška in mednarodna vina, restavracija pa posveča posebno pozornost tudi izbiri oljčnega olja, ki se ujema z jedmi. Rezervirajte neposredno in ob dogovarjanju o obroku navedite morebitne prehranske zahteve. Za obiskovalce, ki bivajo v notranjosti v okolici Donjega Zagona, je to izlet na obalo v Crikvenico; ustrezno načrtujte prevoz in pred potovanjem preverite aktualne delovne ure kuhinje.

Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler

+49 6554 9003994

sre.–sob. 17:30–22:00; ned. 11:00–14:30, 17:15–21:00; pon.–tor. Zaprto

La Corona je italijanska restavracija na glavni ulici v Waxweilerju, majhnem mestecu v dolini Prüm, le nekaj minut vožnje vzhodno od Arzfelda. Odprli so jo 15. novembra 2013 in od takrat je praznovala že deseto obletnico, kar v restavraciji z določenim ponosom poudarjajo. Jedilnica je urejena v sodobnem slogu, lastniki pa restavracijo opisujejo kot družini prijazno, kjer sta udobje in toplo sprejemanje v ospredju, ne pa kakršna koli razkošnost. Kuhinja uporablja sveže in visokokakovostne sestavine. Obrok lahko začnete z aperitivom ali koktajlom, martinijem, ginom in tonikom ali negronijem, vinska karta pa ponuja italijanska vina iz različnih regij. Na voljo so domače juhe in sveže solate, kruh za pico naravnost iz peči ter pice s hrustljavo podlago in obilnimi nadevi. Testenine se postrežejo z omakami lastne izdelave, za tiste, ki si želijo meso, pa so na voljo šnitzel in Cordon Bleu. Mize je mogoče rezervirati prek spletne strani, kar se splača storiti za skupino ob vikendovih večerih. Občasno potekajo glasbeni večeri. Poleg restavracije družina vodi tudi food truck s picami, ki na zasebne zabave in prireditve v regiji prinaša enake pice, pečene v peči; ponudbe so na voljo na zahtevo. Za goste počitniških hiš je to preprosta možnost za večerni izlet, ki ne vključuje dolge vožnje: italijanska hrana v središču mesta, z nedeljskim kosilom ter večerjami pozneje v tednu.

Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler

+49 6554 389

Hotel am Schwimmbad je tradicionalna gostišče z restavracijo, pivnico »Pilsstube« in sončno teraso, ki se nahaja na cesti, ki se spušča iz središča Waxweilerja navzdol do zunanjega bazena ob reki Prüm. Gostilno, ki jo vodi Jeroen van der Zalm, je odprta vse leto in svojo vlogo vaške gostilne jemlje resno: restavracija v preprostem, prijetnem ambientu ponuja regionalne specialitete iz Eifla in je primerna za družinska praznovanja, pivnica pa odpre vrata pozno dopoldne. Terasa je razlog, da se sem odpravite ob lepem vremenu, saj ponuja širok razgled čez dolino reke Prüm in navzdol na kopališče. V zgornjem nadstropju je sedem sob za goste s televizijo, tušem in straniščem, kar zadostuje za skupino do osemnajstih oseb; sobe gledajo na dolino in ne na ulico. Seznam gostov, ki jih gostilna gostila, veliko pove o tem, kdo se tu počuti kot doma: družine, motoristi, ki imajo na voljo pokrito zavetje za svoja motorna kolesa, pohodniki in kolesarji na kolesarski poti Prümtal, ki lahko svoje kolesa zaklenejo, romarji na Jakobovi poti, ki si lahko dajo žigosati romarski potni list, ribiči, ki lahko kupijo dovolilnico za ribolov v reki Prüm, tehniki in poslovni potniki ter obiskovalci, ki se ukvarjajo z zimskimi športi. Psi so dovoljeni na zahtevo. Na voljo je veliko parkirnih mest, vključno s prostori za velika vozila. Hiša se nahaja v Nemško-luksemburškem naravnem parku, blizu stičišča Nemčije, Belgije in Luksemburga, bližnji bazen pa družinam z otroki omogoča prijetno popoldne pred zgodnjo večerjo.

Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

Gostilna »Fünfmädelhaus« v Lambertsbergu je že več kot 150 let v lasti iste družine, danes pa jo vodi že peta generacija. Gre za gostilno s priloženo penzionom, ki se dviga visoko nad dolino reke Prüm, obkrožena z gozdovi in travniki. Za vas je to velika hiša: 24 sob s 52 posteljami, restavracija z lastnim barom, poletna pivska terasa, dve kegljiški stezi in dvorana za prireditve, ki sprejme do približno 140 oseb, zato se tu odvijajo poroke, rojstni dnevi, družinska srečanja, božične zabave in izleti klubov. Motoristi imajo na voljo brezplačno pokrito parkirišče, hišni ljubljenčki pa so dobrodošli po dogovoru; med rednimi gosti so tudi pohodniki in kolesarji, ki raziskujejo Südeifel, v okolici pa je veliko ponudbe za otroke. Kuhinja svojo ponudbo opisuje kot regionalne klasike in sezonske jedi, pripravljene s skrbjo, jedilni list pa ponazarja, kaj to v praksi pomeni: kremna juha iz sladke koruze s črnimi tigrskimi kozicami, tartar iz dimljenega lososa z avokadom in peno iz burrate, dobro zreli zrezek iz angusovega zadnjega dela z maslom Café de Paris ter »Original Eifler Strohschwein«, svinjina iz regije, vzrejena na slami, servirana po dunajsko ali kot Cordon Bleu z grahom, korenjem in krompirjevim gratinom. Za vegetarijance so na voljo domače tagliatelle z burratino in paradižnikovo omako, prsi perutnine s testeninami s tartufi in gobami ter morski brancin v začinjeni azijski juhi. Sladice se spreminjajo vsak dan, med sladoledi pa najdete tudi domače sorbete. Na zahtevo pripravljajo štirihodne praznične menije in bifeje za zabave.

Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid

+49 6554 900842

Heilhauser Mühle je prenovljen zgodovinski mlin na cesti L12 med Lünebachom in Waxweilerjem, globoko v dolini Prüm, kjer cesta poteka med drevesi in vodo. Družina ga že več kot trideset let vodi kot podeželski gostinski obrat (Landgasthof), zdaj že v tretji generaciji; na istem zemljišču se nahaja tudi majhno kampirišče. V notranjosti je več različnih prostorov: udobna Mühlenstube, sončna zimski vrt, soba s kaminom in rustikalna skladiščnica, iz katere se skozi stekleno dno vidi naravnost na staro, osvetljeno mlinarsko kolo. Zunaj sta pivski vrt in terasa s pogledom na mlinarski ribnik, ki ju gostilna priporoča kot postanek po sprehodu. Kuhinja ponuja regionalne kmečke jedi, od šnitla do zrezka iz zadnjega dela, z divjačinskimi specialitetami, ribami, vegetarijanskimi jedmi in otroškimi obroki, poleg tega pa še sezonska priporočila, ki se spreminjajo glede na ponudbo. Primeri jedi, ki jih ponuja restavracija, so solata »Eifelliebe« s curryjevim prelivom, piščancem in svežim sadjem, »Mühlenknacker«, polnjena palačinka z mletim mesom in sirom, ter ob vikendih svež losos v vinski omaki z rižem in solato iz bifeja. Mlin leži neposredno ob pohodniški poti Prümtal, kolesarski poti Prümtal in poti Panoramaweg 100, zato pohodniki in kolesarji pridejo peš ali s kolesom, družine pa se odpravijo na dolg nedeljski kosilo. Za družinska praznovanja, pohodniške skupine in podjetniške izlete je mogoče rezervirati meniju ali rustikalni bife, skupine pa se po dogovoru sprejemajo tudi izven rednih odpiralnih ur. Gostilna vsako leto zapre zaradi zimskega premora in ponovno odpre spomladi.