Konoba da Rocco

Konoba da Rocco je družinska gostilna v Krnici, kjer kamnite stene, naravni gradbeni materiali in notranjost, opremljena v starinskem slogu, obdajajo kuhinjo, posvečeno istrskim receptom. Kuhar in lastnik Manuel Vlačić kuha na osrednjem ognjišču, Loreta pa sprejema goste. Družina restavracijo predstavlja kot kraj za sproščeno skupno jedo, kjer se ohranja kuharska tradicija prejšnjih generacij. Ribe in meso se pripravljajo na tradicionalnem žaru »gradele« pred očmi gostov, pri čemer se uporablja domače oljčno olje. Sestavine zagotavljajo lokalni dobavitelji, morske jedi pa izvirajo iz divjih rib, ki jih ulovijo lokalni ribiči. Ročno izdelane testenine so še en temelj kuhinje: fuži, pljukanci, njoki in ravioli se pripravljajo na kraju samem in se kombinirajo z omakami iz boškarinskega govejega mesa, divjadi ali petelina. Jedilni list se navezuje tudi na okoliško podeželje z jagnjetino z lokalnih družinskih kmetij. Pripravljajo jo lahko v ponvi z zelišči, vključno z divjo žajbljo, ali pod tradicionalnim pekovskim zvoncem. Ribeye, zorjen na suho, in zrezki po florentinsko ponujajo še eno možnost za goste, ki jih zanima meso. Med posebnostmi hiše so rižota z morskimi sadeži, sipa s polento in osso buco z milansko rižoto, sledijo pa jim sladice, kot je lava torta. Vina prihajajo iz istrskih kleti, v gostilni pa postrežejo tudi istarsko supo, tradicionalno jed iz rdečega vina, oljčnega olja, začimb in opečenega kruha v glinenem vrču. Za otroke je na voljo ločen jedilnik z manjšimi porcijami. Mize je mogoče rezervirati neposredno po telefonu.

• Sredozemska
• Zrezki in žar
• Riba in morski sadeži
• Notranji sedeži
• Zunanji sedeži
• Sprejema rezervacije
• Primerno za otroke

Pojdi tja

Krnica 11, 52208 Krnica, Croatia

+385993414133 · www.konoba-darocco.com/en

Rezervacije uredite neposredno z restavracijo.

Je to vaša restavracija? Še vedno nam manjkajo e-poštni naslov, odpiralni čas and fotografije. Prevzemite vnos in jih dopolnite sami — brezplačno, in bo vedno brezplačno.Prevzemi to restavracijo