Restaurant Bürchnerhof

Restavracija v hotelu Bürchnerhof vabi tako goste hotela kot tudi obiskovalce, ki pridejo v Bürchen zgolj na obrok. Iz jedilnice se odpira pogled na Bietschhorn, sončna terasa pa ponuja še en način, kako uživati v gorskem okolju. Hotel stoji v smučarskem in pohodniškem območju Moosalp na približno tisočpetstom metrih nadmorske višine, s smučišči ob objektu in pohodniškimi potmi, ki so del njegove okolice. Hišo vodita Sophia in Gregor, ki združujeta svoje izkušnje in ideje z ekipo, v kateri je tudi predano kuharsko osebje. Njun pristop postavlja osebno gostoljubnost ter podporo lokalnim kmetom in dobaviteljem v središče izkušnje. Regionalne povezave restavracije postanejo še posebej otipljive prek njenih proizvajalcev. Kruh prihaja iz pekarne Zenhäusern, ki na mizo dostavlja sveže spečene hlebce. V Bürchenu Sandra in Matthias Gattlen na ekološki kmetiji Trieguhof vzrejata govedo pasme Galloway. Hiša predstavlja tudi Anito Heynen, ki se ukvarja z zdravilnimi zelišči, tradicionalnimi recepti in zeliščnimi pripravki, ter Giselo in Thomasa, ki varita lokalno pivo. Te povezave restavraciji omogočajo odnos z vasjo, ki sega onkraj njenega gorskega razgleda. Poleg restavracije ima stavba tudi bar, kjer se srečujejo prebivalci in domačini. S svojimi dvajsetimi hotelskimi sobami jedilni prostori sodijo k majhnemu gorskemu hotelu, hkrati pa ostajajo dostopni tudi zunanjim obiskovalcem. To je okolje za popotnike, ki si želijo, da bi njihova jed vzpostavila povezavo s krajem, ki ga obiskujejo, tako prek pokrajine kot prek ljudi, ki oskrbujejo hišo.

• Notranji sedeži
• Zunanji sedeži

Pojdi tja

Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen, Switzerland

+41279342434 · www.buerchnerhof.ch

Rezervacije uredite neposredno z restavracijo.

Je to vaša restavracija? Še vedno nam manjkajo e-poštni naslov, odpiralni čas and fotografije. Prevzemite vnos in jih dopolnite sami — brezplačno, in bo vedno brezplačno.Prevzemi to restavracijo