Restaurant Engiadina am Innfall

Restavracija Engiadina am Innfall se nahaja na ulici Via Dimlej ob jezeru St. Moritz in slapovih Inn, le nekaj korakov stran od železniške in avtobusne postaje. Njena ponudba združuje švicarske klasike s testeninami in jedmi, značilnimi za sosednjo Valtellino. Rezultat je pester jedilni list, ki ponuja vse od preproste skodelice juhe, krožnika domačih testenin do obroka, ki temelji na sirnem fondueju. Graška ječmenova juha predstavlja regionalno stran kuhinje, izbor sušenega mesa pa združuje sušeno govedino, surovo šunko, coppa in salsiz. Med testeninami so na voljo rezanci z omako iz divjega prašiča, pizzoccheri iz Valtelline in ravioli, pripravljeni po engiadinskem načinu. Rižota s taleggiem in krompirjevi cmoki z gorgonzolo razširjata ponudbo sirnih jedi tudi izven fondueja. Med obilnimi glavnimi jedmi so dušena telečja bedra z rižoto, telečje rezine po zuriški z röstijem ter na žaru pečena alpska postrv, ki jo spremljajo mandlji, zelenjava in krompirjev gratin. Goveji file in ražnjič iz pečenega govejega mesa ponujata dodatne možnosti. Fondue je na voljo v več različicah, od tradicionalne sirove do različic z okusom paradižnika, jurčkov ali šampanjca. Sladice sledijo enako bogati paleti vplivov. Jabolčni zavitek se lahko postreže z vaniljevo omako ali cimetovim sladoledom, tiramisu, katalonska krema in lešnikov parfait pa ponujajo različne zaključke obroka. Lokacija ob jezeru tej zbirki regionalnih in sosednjih kulinaričnih tradicij daje izrazito st. moritzovsko vzdušje.

• Zrezki in žar
• Riba in morski sadeži

Pojdi tja

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz, Switzerland

pon.–ned. 11:30–14:00, 18:00–22:00

+41818333000 · www.restaurant-engiadina.ch

Rezervacije uredite neposredno z restavracijo.

Je to vaša restavracija? Še vedno nam manjkajo e-poštni naslov and fotografije. Prevzemite vnos in jih dopolnite sami — brezplačno, in bo vedno brezplačno.Prevzemi to restavracijo