Restaurant Hauser

Restavracija Hauser prinaša družinsko slaščičarsko tradicijo v središče St. Moritza. Podjetje se je tu naselilo leta 1955, ko je Albert Hauser po tem, ko je družina nekaj let preživela v Zürichu, odprl kavarno, restavracijo in majhen hotel. Danes to zgodovino nadaljujeta Nina in Nik Hauser, katerih restavracija in slaščičarna delujeta na isti lokaciji na Via Traunter Plazzas. Slaščičarstvo ostaja pomemben del izkušnje, skupaj s slano kuhinjo in regionalnimi sestavinami. Restavracija sprejema tako meščane kot goste hotela, njena terasa pa ponuja možnost obroka na prostem. Ena od hišnih specialitet je »Piöda«, vroč kamen, ki ga prinesejo na mizo, da si gostje lahko sami spečejo izbrano meso, ribe in zelenjavo. Tako postane priprava hrane del obroka in vsakdo lahko sam odloča, kako se bo njegova hrana pripravila. Kuhinja pripravlja tudi grisonske specialitete in vegetarijanske jedi. Torte, slaščice in sezonske sladice prihajajo iz hišne slaščičarne, med znanimi izdelki pa je tudi engadinska orehova torta. Za hrano stoji družinska zgodba, ki sega čez štiri generacije, od prvotne pekarne in slaščičarne do današnjega hotela in restavracije. Arhitekt Robert Obrist je stavbi leta 1970 dal njeno značilno obliko, tako da je novo zgradbo postavil na stebre nad obstoječimi prostori. Med novejšimi projekti družine je permakulturni vrt v Samedanu, ki je še en izraz njihovega zanimanja za sestavine in pokrajino Engadine.

• Torte in pecivo
• Vegetarijansko
• Zajtrk
• Kosilo
• Večerja
• Za s seboj
• Zunanji sedeži
• Sprejema rezervacije

Pojdi tja

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz, Switzerland

+41818375050 · hotelhauser.ch/en/restaurant

Rezervacije uredite neposredno z restavracijo.

Je to vaša restavracija? Še vedno nam manjkajo e-poštni naslov and fotografije. Prevzemite vnos in jih dopolnite sami — brezplačno, in bo vedno brezplačno.Prevzemi to restavracijo