Restavracija

Restaurant Wullenwever

Lübeck

BookNoFees: Primer fotografije: Riba na žaru — Primer fotografije jedi – fotografija ni bila posneta v tem lokalu · José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels

Fotografije še ni — pomagajte, da bo ta kraj bolj opazenDodaj fotografijo Napišite mnenje

Wullenwever je restavracija Roya Petermanna, ki se nahaja v trgovski hiši iz leta 1585 na ulici Beckergrube. Notranjost in pokrito dvorišče ponujata dve različni okolji za enak pristop k kuhanju: lahke, sodobne jedi z regionalnimi koreninami ter sredozemskimi in morskimi vplivi. Dvorišče je prekrito s platnom, restavracija pa navaja, da je na voljo večino leta.

Jedilni listi se spreminjajo vsake tri tedne, kar kuhinji omogoča, da poudarek prilagaja sezoni. Izbor združuje ribe, školjke, meso in zelenjavo, namesto da bi se ves čas osredotočal na eno samo sestavino. Eden od objavljenih jedilnikov združuje toplo dimljenega paprikastega lososa z bučo, langustine z korenjem, pomarančo in estragonom ter lažjo različico boršča. Glavne jedi vključujejo morsko ploščo s špinačo in gorčično omako »beurre blanc« s šampanjcem ali žarjen onglet z jesensko zelenjavo ter omako iz rdečega vina in šalotke. Jabolčni desert ali izbor zrelih sirov zaključi to kulinarično doživetje.

Gostje lahko izberejo izbor treh hodov ali celoten pethodni meni. Sedemhodni presenečenjski meni je na voljo za celotno mizo ob predhodni rezervaciji, prav tako pa je mogoče vnaprej naročiti vegetarijanski meni.

Vinu je posvečena enako velika pozornost. Vina v kleti vključujejo nemški rizling, chardonnay ter rdeča vina iz Evrope in čezmorskih dežel, z obsežnim izborom v polovičnih steklenicah. Roy in Manuela Petermann svetujeta glede celotnega kombiniranja vin z jedmi ali izbire posameznega kozarca glede na obrok in osebni okus. Neposredne rezervacije omogočajo gostom, da svoje načrte uskladijo z restavracijo, vključno z dogovori za večje skupine.

Sredozemska
Riba in morski sadeži
Vegetarijansko
Notranji sedeži
Zunanji sedeži
Sprejema rezervacije
Za skupine in prireditve

Pojdi tja

Beckergrube 71, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 704333 · www.wullenwever.de

Rezervacije uredite neposredno z restavracijo.

Je to vaša restavracija? Še vedno nam manjkajo e-poštni naslov and fotografije. Prevzemite vnos in jih dopolnite sami — brezplačno, in bo vedno brezplačno.Prevzemi to restavracijo