Restavracije, gostilne in kavarne v Morinj

E65, 85338 Morinj

+38268333444

pon. 12:00–22:30; tor. 12:00–22:30; sre. 12:00–22:30; čet. 12:00–22:30; pet. 12:00–22:30; sob. 12:00–22:30; ned. 12:00–22:30

»Ćatovića Mlini« je konoba v Morinju, na koncu Risanskega zaliva v Boki Kotorski. Ime pomeni »Ćatovićevi mlini«, kar je dobesedno: restavracija se nahaja v starih vodnih mlinih ob potokih, ki se spuščajo z masiva Orjen in se nekaj metrov naprej izlivajo v zaliv. Voda je razlog, zakaj so bili mlini zgrajeni prav tu, in razlog, zakaj kraj izgleda tako, kot izgleda. Sam se imenuje konoba – tradicionalna jadranska gostilna, ne pa restavracija v mednarodnem smislu – in pozdrav na lastni spletni strani je neposreden: pri nas ste vi zvezda. Mize stojijo zunaj med vodo in drevesi, kjer sedi skoraj vsakdo. Odpiralni čas je preprost in enak vsak dan v tednu: od poldneva do pol enajstih zvečer, neprekinjeno, brez dneva zaprtja. V sezoni je pametno rezervirati – to je ena najbolj znanih lokacij v zalivu, Boka pa se med junijem in septembrom hitro zapolni. Morinj leži ob cesti E65, obalni cesti, ki poteka okoli zaliva od Herceg Novega proti Kotorju. Kotorski zaliv je uvrščen na seznam svetovne dediščine UNESCO, ta odsek, notranji Risanov bazen, pa je njegov najmirnejši del. Ćatovića Mlini najdete na cesti E65 na naslovu 85338 Morinj.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Jadranska magistrala (E65), 85338 Kostanjica

+38232783669

pon.–ned. 12:00–22:00

Konoba Ribar – »ribiška gostilna« – se nahaja na obalni cesti med Morinjem in Perastom, njena terasa pa sega nad vodo notranjega zaliva, pred njo pa se razprostirata oba perastska otoka. To je preprosta, dobra restavracija z morskimi sadeži iz Boke: črni rižoto, ribe na žaru po teži, kozice, ocvrti kalamari, panirane školjke, hobotnica, ribja juha za začetek ter nekaj testenin in vegetarijanskih jedi za ostale pri mizi. Kuhinja je odprta vsak dan od poldneva do desete zvečer, kar omogoča, da obisk enostavno vključite v izlet z ladjo ali kopanje s skal pod gostilno. Iz Morinja je gostilna oddaljena le nekaj minut vožnje z avtomobilom ali sprehoda ob obali. Vredno je zaprositi za mizo na robu terase.

E65 19, 85330 Kostanjica

+38267656575

pon. 08:00–00:00; tor. 08:00–00:00; sre. 08:00–00:00; čet. 08:00–00:00; pet. 08:00–00:00; sob. 08:00–00:00; ned. 08:00–00:00

Verige 65 stoji ob vodi v Kostanjici, na obalni cesti skozi Kotorski zaliv. Ime je tudi naslov: Verige je ožina, najozkejša točka celotnega zaliva, kjer se obe obali približata drug drugemu na nekaj sto metrov. Beseda pomeni verige, po verigi, ki je bila nekoč napeta čez vodo, da bi zadržala ladje. Restavracija stoji na tem ožjem delu in se opisuje kot kraj z edinstveno energijo. Namenjena je več kot le večerji. Poleg kuhinje hiša gosti tudi prireditve in poroke, kar je v tem okolju očitna uporaba terase nad vodo, na lokaciji pa ima tudi lastno galerijo. Delovni čas je dolg in vsak dan enak: od osmih zjutraj do polnoči, brez premora in brez dneva zaprtja. To zajema kavo na poti okoli zaliva, kosilo in večerjo, ko se na oddaljenem bregu ugasnejo luči. Kostanjica leži med Morinjem in Perastom ob cesti E65, približno petnajst minut vožnje od obeh krajev. Ožina Verige je točka, skozi katero mora pluti vsaka ladja, ki vpluje v zaliv, in razlog, zakaj je bila notranja Boka šeststo let obramljiva. Perast s svojima dvema otoškima cerkvama sredi morja je naslednja vasica in najbolj fotografirana točka v celotnem zalivu – zato je to primerno mesto za postanek na poti tja ali nazaj. Verige 65 boste našli na cesti E65 pod številko 19, 85330 Kostanjica.

Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi

+38231339842

pon. 07:00–01:00; tor. 07:00–01:00; sre. 07:00–01:00; čet. 07:00–01:00; pet. 07:00–01:00; sob. 07:00–01:00; ned. 07:00–01:00

Kavarna Do-Do se nahaja na Šetališču Pet Danica v Herceg Novem. Prav ta lokacija je bistvo tega kraja, zato jo je vredno podrobneje opisati: Šetalište Pet Danica je obmorska promenada, tlakovana pot, ki se vije več kilometrov ob vodi na ustju Kotorskega zaliva, z morjem na eni strani in mestom, ki se vzpenja po hribu, na drugi. Skoraj vse v Herceg Novem, kar gleda proti morju, gleda prav od tu. Odpiralni čas je bolj značilen za kavarno kot za restavracijo in zajema dolg dan: od sedmih zjutraj do ene ponoči naslednjega dne, vsak dan v tednu brez izjeme. Osemnajst ur je običajni delovni čas kavarne na promenadi na tej obali – prva kava pred delom, popoldne v senci in večerni sprehod, na katerega se odpravi polovica mesta, ko se vročina umiri. Ker nimamo spletne strani, tukaj ni ničesar napisano o tem, kaj strežejo. Najbolje je vprašati po telefonu. Herceg Novi leži na vhodu v Boko Kotorsko, približno pol ure vožnje z avtomobilom od Morinja po cesti E65 in nekoliko manj od hrvaške meje. Je najsončnejše mesto na črnogorski obali in tisto z največ stopnicami: staro mestno jedro se strmo vzpenja od morja, zato je promenada tista, po kateri ljudje dejansko hodijo, kavarna na njej pa je na poti in ne stran od nje. Kavarno Do-Do boste našli na naslovu Šetalište Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi.

Setaliste Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi

+38267148180

pon. 08:00–21:00; tor. 08:00–21:00; sre. 08:00–21:00; čet. 08:00–21:00; pet. 08:00–21:00; sob. 08:00–21:00; ned. 08:00–21:00

Peters Pie & Coffee se nahaja na številki 18 na Šetališču Pet Danica, obmorski promenadi v Herceg Novem, osemnajst hiš od konca ob morju in le nekaj korakov od stopnic, ki vodijo v staro mestno jedro. Ime pove, kaj prodajajo: pite in kavo. Pekarna s pito je na tej obali neobičajna stvar. Črnogorska pekarska tradicija se osredotoča na burek in sladko pecivo iz osmanske tradicije, medtem ko so polnjene slane pite značilne za severnoevropsko tradicijo – zato ta lokal ponuja nekaj, česar na promenadi sicer ni, kar je tudi glavni razlog, da takšen lokal sploh preživi med kavarnami, ki vse ponujajo iste tri stvari. Odprta je od osmih zjutraj do devetih zvečer, vsak dan v tednu brez zaprtega dneva. To so dnevne ure po standardih promenade, kjer kavarne na obeh straneh delujejo še po polnoči, in pravijo, da je to bolj pekarna-kavarna kot bar: zajtrk, popoldanska kava, nekaj za na pot. Herceg Novi leži na ustju Kotorskega zaliva, pol ure vožnje po cesti E65 iz Morinja, promenada pa je najbolj raven način za ogled mesta – ostalo so stopnice. Peters Pie & Coffee boste našli na naslovu Šetalište Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi.

Donji put 170, 85330 Kotor

+38263270250

pon. 08:00–00:00; tor. 08:00–00:00; sre. 08:00–00:00; čet. 08:00–00:00; pet. 08:00–00:00; sob. 08:00–00:00; ned. 08:00–00:00

Bonazza je restavracija na Donjem putu v Doboti, dolgi obmorski naselbini, ki se razteza severno od Kotora ob obali zaliva. Restavracija nima lastne spletne strani, razen profila na Facebooku, zato so podatki, navedeni tukaj, enaki tistim na tej strani: naslov, telefonska številka, mize na prostem in srednji cenovni razred. Preden se odpravite tja, je vredno vedeti nekaj o Dobroti. To ni vas s središčem, temveč ena sama ulica, dolga približno sedem kilometrov, ki poteka ob morju in je obdana s kamnitimi hišami, ki so jih v 18. in 19. stoletju zgradili kotorski pomorski kapitanji. Hišne številke so visoke – ta ima številko 170 – in naslove najdemo po številki, ne pa po kakšni znamenitosti. Kuhinja je odprta od osmih zjutraj do polnoči, vsak dan v tednu, brez dneva zaprtja. Takšen delovni čas je običajen vzdolž te obale in prav zaradi tega je restavracija ob morju primerna tako za zajtrk kot za večerjo. Staro mestno jedro Kotora, obdano z obzidjem in uvrščeno na seznam svetovne dediščine UNESCO, je le nekaj minut južneje, cesta ob zalivu pa se nadaljuje proti severu v smeri Perasta in ožine Verige. Parkirišče ob Donjem putu je na sami cesti in se poleti hitro zapolni, zato je lažje dobiti mizo zgodaj zjutraj ali pozno zvečer kot ob osmih zvečer. Restavracijo Bonazza boste našli na naslovu Donji put 170, Dobrota, 85330 Kotor.

Radoja Dakica 35, 81000 Podgorica

+38220653419

pon. 08:00–00:00; tor. 08:00–00:00; sre. 08:00–00:00; čet. 08:00–00:00; pet. 08:00–00:00; sob. 08:00–00:00; ned. 08:00–00:00

Spago je bar in restavracija na ulici Radoja Dakića v Podgorici, ki izhaja iz istega podjetja kot kitajska restavracija Zheng-he v mestu – obe sta bili, kot pravijo lastniki, ustanovljeni iz ljubezni do gostoljubnosti, hrane in tradicije. Zavedanje, da sta oba lokala povezana, pojasnjuje raven storitev, po kateri deluje ta lokal. Lokal se ponaša z dvema prednostma, ki ju lahko preverite takoj ob prihodu. Prva je lokacija: ekskluzivna in nenavadno mirna lokacija, kar v glavnem mestu veliko pomeni in ni isto kot biti v središču. Druga je vino. Spago ponuja obsežen izbor italijanskih vin in to navaja kot svoj glavni adut – vsako odlično vino ima svojo zgodbo, in pričakujejo, da vas bo ena od njih čakala. Odprt je od osmih zjutraj do polnoči, vsak dan v tednu brez dneva zaprtja. Zaradi tega časovnega razpona je to hkrati kraj za kavo, kosilo in pozno večerjo na istem naslovu, kar je tudi namen združitve bara in restavracije. Ulica Radoja Dakića leži zahodno od reke Morače v novejšem delu Podgorice, le kratek vožnji ali dolg sprehod od starega mestnega jedra. Spago boste našli na naslovu Radoja Dakića 35, 81000 Podgorica.

Seika Zaida, 81120 Podgorica

+38267160393

pon. 08:00–00:00; tor. 08:00–00:00; sre. 08:00–00:00; čet. 08:00–00:00; pet. 08:00–00:00; sob. 08:00–00:00; ned. 08:00–00:00

Restavracija »Babi Gourmet & Wine« se nahaja v poslovnem kompleksu Capital Plaza na ulici Šeika Zaida, v novejšem delu Podgorice. Je ena izmed novejših odprtih restavracij v mestu in ponuja približno devetdeset sedežev, kar jo po lokalnih merilih uvršča med večje prostore in jo naredi primerno za skupine. Kuhinja je namerno mednarodna in ne črnogorska, ponudba pa je širša kot v večini drugih restavracij: poleg sendvičev, mesnih in ribjih specialitet ter solat ponujajo tudi taco in tortilje, vegetarijanske jedi pa so del menija in ne le dodatek. V državi, kjer se restavracije v veliki meri opirajo na meso z žara in jadranske ribe, je prav ta raznolikost razlog, da je vredno poznati ta lokal. Lastniki restavracije svoj cilj opisujejo kot miren, prijeten in udoben prostor, lokacija pa iz tega sledi – gre za poslovni naslov, ne pa za turističnega, zvečer je tu mirneje kot na ulicah okoli starega mestnega jedra. Mize je mogoče rezervirati, kuhinja pa izpolnjuje pričakovanja. Odprto je vsak dan od osmih zjutraj do polnoči, brez premora. Capital Plaza se nahaja v četrti Preko Morače, zahodno od reke, in je označena – stolp je ena od višjih stavb v mestu, zato jo je enostavno najti tudi peš. Ulica Šeika Zaida je poimenovana po šejku Zayedu iz Abu Dhabija, katerega fundacija je pomagala financirati ta del mesta, in poteka vzporedno z glavno cesto proti letališču. Restavracijo Babi boste našli na ulici Šeika Zaida, Capital Plaza, 81120 Podgorica.

Vasa Raickovica 13a, 81000 Podgorica

+38220242665

pon. 10:30–22:30; tor. 10:30–22:30; sre. 10:30–22:30; čet. 10:30–22:30; pet. 10:30–22:30; sob. 10:30–22:30; ned. 10:30–22:30

Masala Art je indijska restavracija v središču Podgorice in je eden redkih krajev v Črni gori, kjer se kuhinja indijskega subkontinenta obravnava kot resna kulinarika in ne le kot hrana za na pot. Restavracija se opredeljuje kot prestižna in svojo ponudbo opisuje kot avtentično popotovanje skozi indijsko kulinariko – znane jedi, ki jih postrežejo s kančkom slovesnosti. To je tukaj pomembnejše kot kjerkoli drugje. Črnogorske restavracije temeljijo na žaru pečenem mesu, jadranskih ribah in italijanskem vplivu, ki je prišel čez morje; indijska kuhinja v Podgorici je prava alternativa in ne le ena od mnogih možnosti, za vegetarijanskega popotnika pa je to ena od lažje dostopnih lokacij v državi. Hrano dostavljajo ali jo lahko prevzamete, mize pa se rezervirajo prek lastne spletne strani restavracije. Navedeni sta dve telefonski številki in na obe odgovarjajo. Odprto je vsak dan od pol enajstih dopoldne do pol enajstih zvečer, brez odmora in brez dneva zaprtja – tako je kosilo ob treh in večerja ob desetih enako mogoče. Restavracija se nahaja zahodno od reke Morače v novejšem delu mesta, v peš dosegu centra in le nekaj minut vožnje od starega mestnega jedra. Masala Art najdete na naslovu Vasa Raičkovića 13a, 81000 Podgorica.

Kralja Nikole 36, 81000 Podgorica

+38267663163

pon. 12:00–23:00; tor. 12:00–23:00; sre. 12:00–23:00; čet. 12:00–23:00; pet. 12:00–23:00; sob. 12:00–23:00; ned. 12:00–23:00

Konoba Lanterna je majhna gostilna na ulici Kralja Nikole v starem središču Podgorice. Konoba je na tej obali in v njenem zaledju nekaj posebnega – tradicionalna jadranska gostilna, ki je v preteklosti služila kot prostor za shranjevanje vina – in ta beseda bolje izraža pričakovanja kot angleška beseda »restavracija«. Gostilna se opisuje preprosto in ne pretirava: majhna in lepa konoba sredi mesta, notranjost iz kamna in lesa, pozorno osebje ter tradicionalna kuhinja. Te tri stvari skupaj predstavljajo tisto, kar naj bi konoba sploh bila, in gostilna se ne pretvarja, da ni majhna. Dve praktični informaciji. Mize je mogoče rezervirati prek spletne strani restavracije, kar je pomembno v lokalu te velikosti. Kuhinja pa dostavlja hrano in pijačo na kateri koli naslov v okolici Podgorice, kar je za tradicionalno konobo nenavadno, a koristno, če bivate zunaj središča. Odprta je vsak dan od poldneva do enajstih zvečer, brez premora in brez dneva zaprtja. Kralja Nikole je ena od glavnih ulic novega dela mesta, ki poteka jugozahodno od središča in je dostopna peš iz stare četrti čez reko Moračo. Imenovana je po Nikoli I., zadnjem kralju Črne gore, in je ena od glavnih prometnic, ob katerih se je mesto razvijalo po vojni, zato se konoba nahaja med trgovinami in pisarnami in ne v turističnih ulicah – kjer je hrana ponavadi boljša. Konobo Lanterna boste našli na naslovu Kralja Nikole 36, 81000 Podgorica.

Trg Vojvode Becira Osmanagica 1, 81000 Podgorica

+38269618633

pon. 07:00–00:00; tor. 07:00–00:00; sre. 07:00–00:00; čet. 07:00–00:00; pet. 07:00–00:00; sob. 07:00–00:00; ned. 07:00–00:00

Pod Volat stoji na Trgu vojvode Bećira Osmanagića v Stari Varoš, starem delu Podgorice. Ime pomeni »pod lokom« in opisuje lokacijo lokala: to je del črnogorske prestolnice iz osmanske dobe, nekaj ulic, ki so preživele bombardiranje med drugo svetovno vojno in se zbirajo okoli stolpa z uro Sahat Kula ter Osmanagićeve mošeje. Odpiralni čas pove o lokalu več kot karkoli drugega. Odprt je od sedmih zjutraj do polnoči, vsak dan v tednu, brez dneva zaprtja in brez premora med posameznimi obroki. Kuhinja, ki deluje sedemnajst ur na dan, streže predvsem lokalnim gostom in ne obiskovalcem – zajtrk, delovno kosilo, večerjo in vse, kar sledi – in v prestolnici s dvesto tisoč prebivalci je to posebna vrsta ustanove. Za lokal nimamo spletne strani, zato tu ni ničesar napisano o tem, kaj prihaja iz kuhinje. Za informacije pokličite na telefonsko številko. Stara Varoš leži na levem bregu reke Ribnice, kjer se ta steka z reko Moračo, in je iz središča mesta peš dosegljiva v nekaj minutah prek starega mostu Adži-paša. To je del Podgorice, kamor večino obiskovalcev usmerjajo, da si ga ogledajo, in eden redkih, kjer ulice še vedno sledijo svojim starim potekom. Pod Volat boste našli na naslovu Trg Vojvode Bećira Osmanagića 1, 81000 Podgorica.

Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje

+385911888808

Radmanove Mlinice so restavracija in izletniški kompleks v kanjonu reke Cetine, približno šest kilometrov od Omiša. Nekdanji vodni mlini, visoka drevesa in reka mu dajejo drugačno vzdušje kot obmorske restavracije v mestu. Na posestvu so ohranjeni spomini na nekdanjo mlinarsko posest, vključno s kamnito mlinarsko opremo in sončno uro, do tja pa se lahko pride po cesti ali z ladjo. Kuhinja združuje rečne in dalmatinske tradicije. Med hišnimi specialitetami so pečena postrv z mangoldom in krompirjem, žabji kraki s pršutom ter pašticada z domačimi njoki. Soparnik in kruh, pečen pod pokritim zvoncem, sta še en uvod v lokalno kulinariko, medtem ko rižota s črno sipko in pečena morska riba v jedilnik vnašata pridih obale. Na voljo je tudi obsežen izbor jedi z žara, od čevapčev in piščanca do polnjenih zrezkov in mešanih pladnjev za dve osebi. Testenine s paradižnikom in zelenjavni rižoto ponujata preprostejše alternative, obrok pa zaključijo palačinke ali torta dneva. Nekatere obsežnejše jedi je treba načrtovati vnaprej: restavracija prosi za predhodno obvestilo za jedi, kot sta jagnjetina na ražnju in enolončnica iz jegulje, zato se o tem pogovorite ob rezervaciji. Mize v notranjosti in zunanja terasa omogočajo obisk restavracije v vsakem vremenu, otroško igrišče in športna igrišča pa družinam ponujajo dejavnosti ob obroku. Kosilo lahko združite z izletom v kanjon ali pa se pri osebju pozanimajte o skupinskem obisku. Priporočljivo je, da po telefonu preverite dnevni jedilnik in trenutne odpiralne ure, saj se te lahko spreminjajo glede na sezono.

Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje

+385993146220

Restavracija Kaštil Slanica se nahaja ob reki Cetini v nekdanji trdnjavi za trgovanje s soljo, kar povezuje kulinarično doživetje z zgodovino omiškega zaledja. Družina Rogošić je restavracijo odprla leta 1998, pri čemer črpa iz družinskih receptov ter sestavin s obale, reke in notranjosti. Njihova izbira vin se osredotoča na dalmatinske sorte grozdja. Soparnik je še posebej primeren začetek: tanka poljiška pita vsebuje špinačo in čebulo, obogatena pa je z oljčnim oljem in česnom. Domači kruh, pečen pod žerjavico, spremlja več predjed, med drugim hišno bruscheto in ribji paté. Pašticada babice Višnje, ki se postreže z domačimi njoki, nadaljuje tradicijo družinskih receptov. V delu jedilnega lista, posvečenem rečnim jedem, najdete postrv, jeguljo in žabje krake, medtem ko morske jedi vključujejo črni rižoto, kozice z morsko spako in ribe, pečene z zelenjavo. Na voljo so tudi preproste izbire za mlajše goste, kot so testenine s paradižnikom in panirano piščančje meso. Za skupno jed iz peke izberite med telečjim, jagnjetinim, hobotnico ali piščancem in naročite vsaj tri ure vnaprej; minimalno število porcij je štiri. Prispeti lahko po cesti, kjer je na voljo brezplačno parkirišče za goste, ali pa se z osebjem dogovorite za prihod po reki. To naredi Kaštil Slanica za odlično destinacijo tako za izlet v kanjon kot tudi za obisk restavracije. Rezervirajte neposredno in ob rezervaciji mize navedite vse jedi, ki jih želite naročiti vnaprej. Rožata ali sirovi kolač s karameliziranimi figami lahko obroku dodata izrazito dalmatinski zaključek.

Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš

+38521755260

Gusarska Konoba, piratska gostilna v Hotelu Plaža Omiš, v svojo jedilnico prenaša pomorsko tematiko mesta. Les, ladijska okna in osvetlitev ustvarjajo vtis notranjosti ladje na Trgu kralja Tomislava, v bližini središča Omiša. Kuhinja ponuja bogat izbor sredozemskih in hrvaških jedi, ki je dovolj raznolik, da si lahko tako par kot skupina samostojno izbereta. Za začetek si privoščite pagovski sir, dalmatinski pršut ali solato iz hobotnice ali pa izberite eno od juh. Rižota s črno sipko, špageti z morskimi sadeži in testenine z lososom so odlične alternative običajnemu glavnemu jedu. Med ribjimi jedmi najdete brancina in orado z dalmatinsko špinačo, pečene lignje in ribji file v vinski omaki. Piratska tema se odraža tudi v hrani: mešani mesni »meč« za dva in pladenj »Gusarica« sta možnosti za deljenje, namenjeni gostom, ki imajo raje jedi z žara. Slednji združuje polnjen zrezek iz zadnjega dela govedine, svinjino s slanino in purana, skupaj s krompirjem in rižem z zelenjavo. Med bolj znanimi izbirami so šnitzel, zrezki in izbor pic, od Margarite do tistih s šunko in gobami ali z morskimi sadeži. Ta kombinacija naredi gostilno primerno izbiro, če iščete restavracijo v središču mesta z notranjim prostorom in obsežnim jedilnim listom. Palačinke z različnimi nadevi in sladoledi poskrbijo za sproščen zaključek obroka. Gostilna je odprta od opoldne do pozno zvečer; pred obiskom se obrnite na osebje v Omišu, da rezervirate mizo in potrdite želeno jed.

Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš

+385993389644

Restavracija Cocopazzo se nahaja na Trgu sv. Mihaela v starem delu Omiša, s teraso ob cerkvi. V jedilnem listu, ki vključuje ročno izdelane testenine, morske sadeže, pice iz krušne peči in sladice, se prepletajo italijanski in dalmatinski vplivi. Je odlična izbira za obrok med ogledom starega mestnega jedra, še posebej, če si različni gostje za mizo želijo povsem različne jedi. Izbira testenin in rižotov presega običajne počitniške klasike. Fuži se postrežejo s pistacijevo kremo in stracciatello, en rižoto pa združuje rdečo peso, modri sir in orehe. Ljubitelji morskih sadežev lahko izberejo tuno z zeljno omako, brancina z brokolijevo in špinačno omako ali hobotnico s pečeno polento. Kuharjev ribji pladenj za dve osebi združuje več vrst rib in školjk. Pica je narejena iz ročno raztegnjenega testa in spečena v peči na drva. Izbirate lahko med preprosto Margherito, pico z zelenjavo, pico s štirimi siri in pico z mortadelom ter pistacijevim pestom. Na jedilnem listu so tudi veganski gnocchi iz rdeče pese z avokadom in limono ter možnost testenine z zelenjavo. Za otroke so na voljo manjše porcije carbonare ali piščančjih nugetov s pomfritom. Domače torte in slaščice so še en razlog, da si na koncu pustite prostor; Cocopazzo sodeluje s slaščičarno I Gemelli ter ponuja tudi hrvaška vina in koktajle. Za praznovanje ali večjo mizo pokličite vnaprej in pojasnite priložnost. Restavracija deluje sezonsko, lokalna turistična organizacija pa navaja obdobje od maja do oktobra, zato pred načrtovanjem obiska na začetku ali koncu sezone preverite odpiralni čas.

Mosorska cesta 13, 21310 Omiš

+38521863444

Restavracija Knez je restavracija hotela Villa Dvor na Mosorski cesti v Omišu. S svoje visoke terase se razprostira pogled na kanjon reke Cetine, staro mestno jedro in morje v smeri Brača. Šef kuhinje in lastnik hotela Petar Ćurlin v svojo kuhinjo vnaša povezavo z bližnjo pokrajino Poljica, pri čemer uporablja tradicionalne recepte in pridelke, gojene posebej za potrebe restavracije. Jedilni list se začne z dalmatinskim pršutom, lokalnimi siri, sardelami in govejim karpačom. Morske dobrote so prisotne v hišnem rižotu iz školjk, kozic in rib ter v rižotu iz črne sipe. Med bolj izvirnimi izbirami testenin so pesto iz divjih zelišč z lešniki ter črni ravioli, polnjeni s kozicami in svežim sirom v omaki iz pršuta in tartufov. Kot glavno jed se poleg brancina z olivno tapenado ponuja tudi riba, pečena z zelenjavo in paradižnikovo omako. Če imate raje preprostejšo pripravo na žaru, se pozanimajte o dnevnem ulovu. Izbor mesnih jedi vključuje zreli zrezek Black Angus, jagnjetino in divjačino z njoki, medtem ko sojski zrezek s krompirjevo-česnovo kremo ponuja vegetarijansko alternativo. Med sladicami najdete domačo torto dneva ter palačinke s sladoledom in toplimi češnjami. Poleg drugih dalmatinskih vin ponujajo tudi vino družine Ćurlin, s čimer so regionalne vezi restavracije vključene tudi v izbor pijač. Rezervirajte neposredno, če je pogled s terase vaša prednostna naloga. Postrežba se začne popoldne, turistična organizacija pa navaja, da se sezona konča v začetku oktobra; preverjanje datuma je še posebej koristno za bivanja zunaj glavnih poletnih mesecev.

Dr. Shpëtim Robaj, Gërmia Park, 10000 Prishtina

+38345106090

tor.–ned. 11:00–23:30; pon. Zaprto

Restavracija Soma Slow Food združuje albansko kuhinjo z edinstvenim okoljem v parku Gërmia, na gozdnati strani Prištine. To je kraj, kjer se splača načrtovati obisk okoli obilnega obroka, saj je lokacija kot nalašč za sproščeno kosilo ali večerni izlet po sprehodu po parku. Restavracija streže kosila in večerje ter sprejema rezervacije miz. Hrana daje znanim regionalnim sestavinam prostor, da se izkažejo. Med jedmi, ki jih ponuja kuhinja, je jufka z divjimi gobami: tradicionalne albanske testenine, ki se strežejo posamično ali kot del večjega izbora. Njihova mezze združuje kruh, sir, sušeno in sušeno govedino, kislo zelenjavo ter špinačno pito. Te majhne jedi skupini omogočajo, da preizkusi različne okuse, preden se odloči, koliko še bo naročila. Ob rezervaciji se pozanimajte o trenutni izbiri in morebitnih prehranskih zahtevah. Zgradba je pomemben del izkušnje. Projekt arhitekta Besmirja Hasija uporablja les, kamen, jeklo in steklo, z velikimi okni, zasnovanimi tako, da je okoliško zelenje vidno iz notranjosti. Tradicionalni materiali se združujejo s sodobnim jedilnim prostorom, tako da je park prisoten tudi takrat, ko vreme narekuje, da se usedete za mizo v notranjosti. Soma Slow Food se nahaja na ulici Dr. Shpëtim Robaj v Gërmiji; to lokacijo uporabite pri organizaciji prevoza. Restavracija je odprta od torka do nedelje, v ponedeljek pa je zaprta. Za skupinsko večerjo pred potovanjem neposredno s osebjem potrdite velikost mize in želeni stil obroka.

Gërmia Park, Dr. Shpëtim Robaj, 10000 Prishtina

+38345265578

pon.–ned. 06:30–23:00

Vila Gërmia places a broad, family-friendly menu inside Prishtina's Gërmia Park. The restaurant traces its history to the 1960s and has developed into a venue with several indoor rooms and three terraces. Its combination of trees, outdoor space and a choice of dining areas makes it suitable for a longer lunch or an organised gathering as well as an ordinary dinner. The menu moves between local favourites and familiar international dishes. Starters include peppers with kajmak, fried mushrooms and oven-baked cheese with peppers. Soups offer chicken, veal or vegetables, while more substantial choices include meatballs, veal with rice and vegetables, and chicken dishes with mushroom sauce, spinach and cheese, or curry. Trout provides a fish option. Pizza and pasta make the selection particularly adaptable for mixed groups. The pizza list includes Margherita, mushroom, tuna and a vegetable version with mushrooms, olives, peppers, onion and courgette. Pasta ranges from Bolognese and spicy tomato penne to a vegetarian preparation. If you have dietary requirements, ask the team about ingredients and preparation when ordering rather than relying only on a dish's name. For a celebration or business meal, contact the restaurant about the most appropriate room or terrace. Daily opening begins early, but it is sensible to confirm the service times for the meal you want. The park address on Dr. Shpëtim Robaj is the location to use when planning your route from accommodation outside the city.

Butovc, Zllatar–Gërmi road, 10000 Butovc

+38348234238

tor.–ned. 10:00–23:00; pon. Zaprto

Restavracija »Hamari Agroturizëm« prinaša kulinariko kosovskega podeželja na podeželsko mizo v Butovcu, ob cesti Zllatar–Gërmi zunaj Prištine. Restavracija združuje tradicionalno hrano z mednarodnimi vplivi, pri čemer uporablja žar, peč na drva in »saç« – pokrito posodo za kuhanje, značilno za to regijo. To je odlična izbira, ko je sam obrok del izleta v hribe. Zajtrk ima še posebej lokalni značaj: jajca, sveži sir in topla petulla so med najnovejšimi ponudbami kuhinje. Kasneje čez dan zelenjavne solate z belim sirom na mizo prinesejo nekaj svežega. Ena izmed bolj osebnih jedi je jed iz kremnega sira in oljk, ki jo je razvila Blinera, potem ko se je Adrian vrnil s potovanja v Grčijo. Kuhinja sir kombinira z olivami iz Kallmeta, s čimer preprosti skupni predjed dodaja svojo lastno zgodbo. Kruh prihaja iz peči, dvorišče pa obroku daje občutek povezanosti z okoliško pokrajino. V restavraciji Hamari so organizirali tudi posebne skupinske večerje, zasnovane na sezonskih pridelkih in lokalnih kmetih. To so posebej napovedani dogodki, zato preverite aktualni program restavracije, če je to izkušnja, ki jo imate v mislih. Obisk načrtujte v času od torka do nedelje, vnaprej pa pokličite, da rezervirate mizo in se pozanimate, kaj se tisti dan kuha. Lokacijo v Butovcu je vredno natančno vnesti v načrtovalnik poti, še posebej če potujete iz počitniške hiše na podeželju in ne iz središča Prištine.

Bear Sanctuary Prishtina, near Badovc Lake, 10000 Mramor

+38345999061

Thesaret e Natyrës is the vegetarian restaurant at Bear Sanctuary Prishtina's environmental education centre, near Badovc Lake in Mramor. Its food follows the sanctuary's animal-welfare approach: the menu focuses on local vegetarian cooking and includes vegan choices. For visitors looking for a meal without meat, it offers a clearly defined alternative in the countryside east of Prishtina. The setting is part of the appeal. The restaurant belongs to a wider centre designed to connect a family day out with learning about animals and the environment. Children can explore the centre's treasure-hunt concept, which introduces animal welfare and environmental protection through active discovery. The surrounding landscape and the nearby lake give the visit a different rhythm from a city restaurant stop. A meal here can be planned alongside a visit to the sanctuary. Guided visits are available on request, subject to availability, and typically take around one to one and a half hours. There is also a souvenir shop connected with local artisans and family businesses. Leave enough time for the wider visit if you want to include these activities rather than arriving only at the end of the day. Contact the team to reserve a table, discuss vegan requirements and check that day's food choices. Sanctuary admission and seasonal visitor opening hours are separate practical details to confirm when planning a restaurant visit. Use the Mramor location near Badovc Lake for directions; the venue is outside Prishtina's urban centre.

Rruga Martirët Radashec, 10000 Koliq

+38343806661

Restavracija Aluna je kulinarična destinacija na podeželju v Koliqu, v hribih ob Pristini. Njena zgodba se začne z vrnitvijo Arbena Lecija na Kosovo po več letih bivanja v Londonu. V sodelovanju s svojo ženo, ki ima za seboj sedemnajst let izkušenj v londonskih restavracijskih kuhinjah, je ustvaril restavracijo in vile, ki združujejo lokalne kulinarične tradicije z bivanjem v stiku z naravo. Kuhinja temelji na tradicionalni kosovski kuhinji, sestavine pa v skladu z izvirnim konceptom prihajajo z bližnjih kmetij. Pizza je prav tako pomemben del trenutne ponudbe restavracije: nedavni prispevki iz kuhinje poudarjajo sveže pripravljeno testo in stopljen sir. To družinam poleg lokalne kuhinje ponuja tudi znano izbiro in naredi Aluno praktično izbiro, kadar si različni gostje za mizo želijo različne vrste obrokov. Okolica ponuja še en razlog za obisk. Majhna kmetija z živalmi je del izkušnje obiskovalcev, restavracija pa posebej vabi družine z otroki. Kombinacija obroka in časa, preživetega na podeželju, je odlična za sproščeno popoldne. V restavraciji Aluna potekajo tudi kulturni dogodki in koncerti v živo, posamezni datumi pa se objavljajo ločeno. Pokličite restavracijo, da rezervirate mizo, preverite dnevni jedilnik in se pozanimate o morebitnih dogodkih, načrtovanih med vašim obiskom. Sledite lokaciji na Rruga Martirët v Koliq, ne pa naslovu v središču Prištine. Podeželsko okolje restavracije je bistven del njene ponudbe, zato si vzemite dovolj časa za potovanje in sam obrok.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna šola se nahaja med borovci, le nekaj metrov od morja v Kaštelu Kambelovcu. Ime spominja na pomemben del zgodovine tega kraja: primabalerina Ana Roje je tu leta 1953 ustanovila mednarodno baletno šolo. Danes restavracija to obmorsko okolje dopolnjuje s pestrim jedilnikom, ki črpa iz dalmatinske in sredozemske kuhinje. Med morskimi jedmi so na voljo ribe na žaru, lignji, kozice in školjke, pripravljene v buzarski omaki. Dva gosta si lahko delita pladenj z žara z ribami, škampi, kalamari in šardom ali pa izbereta pladenj ocvrtih jedi s kozicami, kalamari in majhnimi ribicami. To so odlične možnosti, če si želite skupno jed z različnimi teksturami, namesto da bi izbrali eno samo ribjo jed. Ponudba jedi z žara je enako obsežna in vključuje jagnjetino, piščanca, zrezke, ćevapi ter polnjene pljeskavice. Na voljo so poimenovane mesne pladnje za dve osebi, poleg jedi, kot je piščanec v gorgonzola omaki z gnocchi. Pizza ponuja še eno pot skozi jedilni list: na voljo so preproste pizze s paradižnikom in sirom, z zelenjavnimi nadevi, kozicami ter bogatejše kombinacije, vključno z velikostmi jumbo. Za družine je na voljo ločen otroški izbor z manjšimi porcijami ćevapijev, piščančjim šnitom in znanimi testeninami. Če si želite nekaj bolj tradicionalnega, vprašajte, kaj pripravljajo za dnevno marendo; na jedilnem listu so navedene kuhane kosilne jedi, kot so fižol, enolončnice in pašticada. Med posebnimi jedmi je tudi peka, zato se ob rezervaciji pozanimajte o njeni razpoložljivosti. Med sladicami so rožata, palačinke in torte, kar raznoliki skupini omogoča obilo izbire od prve do zadnje jedi.

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Restavracija Štacija je del hotela Štacija na obalni promenadi v Kaštelu Lukšiću. Na njeni terasi lahko uživate v obroku ob morju, kuhinja pa temelji na sredozemskih sestavinah, kot so oljčno olje, paradižniki in ribe, ki jih dobavljajo lokalni ribiči. Restavracija je odlična izbira za večerni izlet ob kaštelski obali, saj ponuja sezonsko ponudbo à la carte in ločeno celoletno ponudbo v baru. Večerni jedilnik ponuja vse od karpača iz brancina in tartara iz kozic do testenin z dimljenimi školjkami, ragúja iz sipe in rižote s kozicami. Tradicionalna morska enolončnica se postreže s testeninami s črnilom lignjev, medtem ko filet brancina in jadranski tun ponujata druge ribje izbire. Carpaccio iz bučk, testenine s pestom in polsušenimi paradižniki ter skleda z bulgurjem in zelenjavo meniju dodajajo zelenjavni pridih. Med mesnimi jedmi najdemo suho zorjeni ribeye, goveji Wellington in svinjske ličnice, pripravljene po receptu za pašticado z domačimi njoki. Če si želite skupno jed iz peke, se predhodno obrnite na restavracijo: različici s teletino in hobotnico je treba naročiti vnaprej, minimalno pa je treba naročiti štiri porcije. Tudi cele ribe z žara je treba predhodno naročiti. Izbira vin ponuja priložnost za spoznavanje bližnjih proizvajalcev, med katerimi so Kaštela Maraština, Pošip in Crljenak. Prilagodite se posebnim urnikom restavracije: večerja po jedilnem listu poteka od aprila do oktobra, medtem ko so zajtrk, sladice ter sladka in slana jedi iz bara na voljo skozi vse leto. S pomočjo obrazca za rezervacijo in telefonskega stika lahko pred obiskom potrdite izbor jedi in ureditev terase.

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

pon.–čet. 10:00–23:00; pet.–ned. 10:00–24:00

Konoba Intrada na Obali kralja Tomislava v Kaštelu Novem združuje morske sadeže, pice in tradicionalno dalmatinsko kuhinjo. Njeno ime se nanaša na pridelke z okoliških polj, v kuhinji pa jadranske ribe povezujejo z lokalnim vinom, oljčnim oljem in zelenjavo s kaštelskih družinskih kmetij. Lokacija ob morju je idealna za združitev obroka s sproščanjem ob obali. Jedilni list ponuja več načinov spoznavanja te regionalne kuhinje. Začnite s solato iz hobotnice, dalmatinskim pršutom ali lokalnim sirom, nato pa izberite črni rižoto, špagete z morskimi sadeži ali hišne testenine z lososom in kozicami. Na žaru pripravljeni brancin in orada sta na jedilniku skupaj s kalamari in školjkami. Za dva gosta, ki si želita deliti obrok, ribja pladenj »Intrada« združuje več različnih pripravljenih rib in morskih sadežev v enem naročilu. Pomemben del izbire predstavlja tudi pizza, ki je na voljo v majhnih, velikih in jumbo velikostih. Nadevi segajo od preproste kombinacije paradižnika, sira in origana do sardel, mešane zelenjave ter hišne različice s lososom in kozicami. Ta raznolikost pride prav, kadar ena oseba želi ribo, druga pa raje pizzo ali znano testeninsko jed. Za bolj premišljeno skupinsko kosilo se vnaprej pozanimajte o »peki«: na jedilnem listu so navedena telečje meso, jagnjetina, hobotnica in polnjene kalamarje, pripravljene pod pokritim pečnim zvoncem, v porcijah za štiri osebe. Rezervacije lahko opravite neposredno po telefonu. Objavljeni delovni čas je od petka do nedelje podaljšan, zato se ob rezervaciji splača potrditi želeni čas obroka.

Gradska 23, 21220 Trogir

+38521796413

Calebotta se nahaja v hiši v trogirskem starem mestnem jedru, katere zgodovina sega v leto 1920, ko jo je zgradil Frane Calebotta in v njej odprl kino. Restavracija njegovih potomcev ohranja družinsko ime in ponuja tri različne jedilne prostore: notranji prostor s pogledom na vinsko klet, vrt, obdan s staro arhitekturo, ter sprednji del, povezan z mestnim dogajanjem. Hrano zaznamujejo dalmatinske sestavine, osrednji del jedilnega lista pa sestavljajo domače testenine, ribe in meso z žara. Predjed iz morskih sadežev združuje tatarski tun, karpačo iz hobotnice, mariniranega brancina in kozice. Za manjši uvod je na voljo opečen kozji sir s pršutom, medom in rožmarinom ali karpačo iz bučk s kozjim sirom in pinjolami. Glavne jedi vsakemu gostu ponujajo posebno kulinarično doživetje. Izberite jagnjetino pašticada z domačimi njoki, tuno z aromatično polento ali belo ribo v limonini omaki. Morske školjke v omaki buzara in pečene lignje prinašajo znane obalne okuse, medtem ko fuži z gobami in sušenimi paradižniki ponujajo možnost testenin brez mesa. Pladenj z ribami za dve osebi je še ena izbira za skupno mizo. Calebotta ponuja tudi zajtrk, od jajc v vreli vodi s slanino do jogurta, granole in jagodne omake. Za otroke so na voljo testenine Bolognese ali pečeno piščančje meso s pomfrijem, izbira sladic pa vključuje sirovi kolač in crumble. Naslov je Gradska 23; rezervirajte neposredno, če imate želeno mesto za jed, in preverite, kateri obrok se streže ob vašem načrtovanem času prihoda.

Matije Gubca 14, 21220 Trogir

+385977055560

Restavracija Casa Don Dino v centru Trogirja, na ulici Matije Gubca, ponuja sodobno dalmatinsko kuhinjo. Morske jedi, sezonska hrana, oljčno olje in regionalna zelišča so glavni elementi njene kuhinje. Restavracija ponuja ločene menije za brunch, kosilo in à la carte, zato se splača izbrati ponudbo, ki ustreza vrsti obroka, ki ga imate v mislih. Večerni meni se začne z značilnimi lokalnimi okusi: soparnik, dalmatinska pita, polnjena z mangoldom, domača focaccia ter nasoljene ali marinirane sardele. Surove in hladne jedi so bolj izpopolnjene, med njimi so tatarski tun z avokadom in praženimi mandlji, ceviche iz bele ribe z agrumi ter ostrige z limono in kislo čebulo. Te jedi ponujajo več možnosti za lahek uvodni hod. Med značilnimi jedmi je rižota »Don Dino«, ki združuje morske ježke, jadranske kozice, pagovski sir in pistacije. Peka iz hobotnice se ponuja za dve osebi z mladim krompirjem in bučkami, medtem ko je v solni skorji pečen morski ostriž še ena jed za deljenje. Gostje, ki imajo raje meso, lahko izberejo goveje nabodala, jagnjetino ali piščanca z romesco omako; med vegetarijanskimi jedmi so pečeni cvetača s hummusom in parmigiana iz jajčevcev. Zaradi te raznolikosti je to odlična izbira, kadar si skupina želi načrtovano večerjo z različnimi okusi za isto mizo. Rezervacije so mogoče prek spletne strani restavracije, kjer sta na voljo tudi neposredna telefonska številka in e-poštni naslov za dogovor o posamezni jedi ali priložnosti. Ob rezervaciji se pozanimajte o razpoložljivosti tistega dne in primernem meniju, še posebej če je za vaš obisk ključna skupna ribja jed ali jed »peka«.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Restavracija Mario se nahaja ob morju v starem mestnem jedru Rogoznice in ponuja razgled na zaliv. Od leta 2010 streže dalmatinske specialitete, njena kuhinja pa združuje tradicionalne regionalne recepte s sodobnimi načini priprave. Njen naslov na ulici Hrvatske mornarice jo naredi za odlično izbiro ob morju za obiskovalce, ki si želijo uživati v obroku, zasnovanem na lokalni kuhinji. Restavracija poudarja lokalne izdelke, kot so pršut, sir v olivnem olju, sardele in sardoni. Te predstavljajo odlično izhodišče za obrok, preden se preide na ribe ali meso. Svež kruh in vina, ki se točijo po kozarcih, sta prav tako del Mariojeve ponudbe, tako da si gostje lahko izberejo manjšo kombinacijo jedi, ne da bi se morali zavezati k celotni steklenici. Več poimenovanih specialitet presega običajen jedilnik z ribami na žaru. Ječmen s kozicami in leča s sipami vnašata stročnice in žita v izbor morskih sadežev. Ribje in lignjeve enolončnice ponujajo drugačen način priprave, medtem ko goveja enolončnica s cmoki mesojedcem ponuja regionalno alternativo. Ob načrtovanem obisku se pozanimajte, katere od teh hišnih jedi so na voljo. Mario sprejema povpraševanja za mize prek svoje spletne strani, po telefonu in po e-pošti. Zahteva postane rezervacija, ko restavracija odgovori s potrditvijo; povpraševanja za isti dan lahko oddate neposredno po telefonu ali e-pošti. Objavljeni delovni čas traja od poldneva do polnoči, vendar ob rezervaciji preverite razpored kuhinje in sezonske ureditve. Navedite število oseb v vaši skupini in morebitne posebne jedi, ki bi jih radi poskusili.

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Restavracija Antonijo je družinsko podjetje v Rogoznici že od leta 1985. Nahaja se v stari kamniti hiši ob obali, med čolni, na naslovu Obala kneza Domagoja 35. Tako ambient kot jedilni list sta tesno povezana z morjem: hrvaška sredozemska kuhinja, ribe in morske jedi so osrednji del ponudbe restavracije. Kuhinja uporablja ribe, ki jih dobavljajo lokalni ribiči, ponuja pa tudi morske jedi in meso iz lokalne reje. Zato je ponudba rib dneva pomemben dejavnik pri izbiri obroka. Preden se odločite, se pri osebju pozanimajte o ulovu, načinu priprave in velikosti porcij, še posebej če si ribo delite med več oseb. Gostje, ki imajo raje meso, se lahko pogovorijo o drugih možnostih, ne da bi morali domnevati, da morajo vsi za mizo naročiti morske sadeže. Regionalna vina so del ponudbe restavracije Antonijo, ki goste vabi, da jih kombinirajo s svojimi specialitetami. Restavracija ponuja sedeže tako v notranjosti kot na prostem, kar omogoča izbiro med notranjostjo kamnite hiše in okolico ob vodi. Na voljo so otroški stolčki, med praktičnimi storitvami pa sta navedena tudi brezžični internet in plačilo s kartico. Za načrtovan obisk se obrnite na restavracijo Antonijo po telefonu, e-pošti ali prek aplikacije WhatsApp. Za potrditev mize je potreben odgovor restavracije na vašo rezervacijsko prošnjo. Pri poizvedbi navedite število gostov, želeno mesto za sedenje in morebitne prehranske zahteve. Objavljeni delovni čas traja od poznega dopoldneva do večera; ob dogovarjanju obroka se prepričajte o sezonskem odpiralnem času in trenutni ponudbi kuhinje. Celoten naslov ob obali vam bo v pomoč pri iskanju pravega vhoda.

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Restavracija Rogoznica s lokacije Obala kneza Domagoja 120 ponuja pogled na mestni zaliv. Odprta je bila leta 2022, njena kulinarika pa temelji na dalmatinskih in sredozemskih družinskih receptih, v ponudbi pa so ribe, morski sadeži, testenine in zrezki. Je odlična izbira za skupine, ki si želijo obmorsko vzdušje in jedilnik, ki ponuja več kot le eno specialiteto. Restavracija na svoji spletni strani izpostavlja več jedi iz morskih sadežev. Rižoto s črno sipko, jadranske kozice in školjke po buzarski so na voljo skupaj z ribjim pladnjem z brancinom in orado. Morska riba gregada je predstavljena kot hišna specialiteta, medtem ko solata iz hobotnice s patéjem iz kozic in pokrovače v vinski omaki ponujata druge možnosti za začetek ali dopolnitev obroka. Meso ima v ponudbi enako vidno mesto. Goveji zrezek »tomahawk« je še ena izpostavljena hišna jed, jedilnik pa vključuje tudi meso z žara in polnjeno svinjino. Pladnji za deljenje združujejo več pripravljenih jedi, kar je koristno, kadar se gostje za mizo želijo primerjati okuse. Za sladico restavracija ponuja palačinke s sladoledom in toplimi češnjami. Izbira vin vključuje hrvaške sorte, kot so Pošip, Malvazija in Graševina. Osebje vam bo z veseljem svetovalo, katero vino se najbolje prilega izbrani ribi ali mesu. Rezervacije miz lahko opravite neposredno po telefonu ali prek obrazca za rezervacije restavracije; če uporabljate obrazec, počakajte na potrditev. Preden se odpravite, preverite dnevni delovni čas kuhinje in vseh jedi, ki so osrednjega pomena za vaš načrtovan obrok.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Restavracija Atrium se nahaja na Milini 44 v Rogoznici. Njena kuhinja združuje sredozemske sestavine s sodobnimi kombinacijami ter ponuja morske jedi, mesne jedi in vegetarijanske možnosti. Restavracija prav tako postavlja svetovanje o vinu v središče izkušnje in goste vabi, da se z osebjem pogovorijo o kombinaciji jedi in vina, namesto da bi steklenico obravnavali kot nekaj drugotnega. Predjedi odražajo raznolikost tega pristopa. Dalmatinski krožnik združuje pršut, sir in olive, medtem ko izbira morskih sadežev vključuje solato iz hobotnice, ribji karpačo in tartar iz kozic. Tataki iz tune in tartar iz tune poleg ribe vključujeta še sezam, sojo in vasabi. Za topel uvod jedilni list ponuja kremasto juho iz kozic in bouillabaisse, pripravljeno iz rib in školjk dnevne ponudbe. Testenine in rižota ponujajo več možnosti za glavni del obroka. Ena od testenin združuje školjke, kozice in bučke; druga pa govejo file z tartufom. Izbira rižot vključuje rižoto s črno sipko ter pikantno različico s kozicami, paradižnikom, konjakom in kajenskim poprom. Če razmišljate o slednji, se v kuhinji pozanimajte o trenutni razpoložljivosti in stopnji pikantnosti. Jedilni list vključuje ločen izbor jedi za otroke, med katerimi so testenine s paradižnikom, piščanec in majhen goveji zrezek. Sladice segajo od crème brûlée in panna cotte do palačink in sirovega kolača. Restavracija Atrium med svojimi storitvami navaja klimatsko napravo, možnost vstopa s hišnimi ljubljenčki in plačilo s kartico. Za rezervacijo mize se obrnite neposredno na restavracijo in ob poizvedbi navedite morebitne prehranske zahteve, otroke ali psa.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Konoba Dionis je družinsko vodena restavracija na obali Primoštena, na naslovu Riva žrtva Dvainke 16. Na jedilnem listu so dalmatinske jedi in pice, mize na terasi pa ponujajo pogled na čolne. Je odlična izbira za obrok med obiskom Primoštena, saj ponuja dovolj raznolikosti za družino ali skupino, katere člani si želijo različnih jedi. Med hišnimi specialitetami sta pašticada s krompirjevimi njoki in ribja gregada. Prva združuje goveje meso z omako, druga pa ribe s krompirjem, česnom, olivnim oljem in belim vinom. Ti jedi sta odlična uvodna izbira v regionalno kulinariko, preden se odločite za širši izbor, ki je na voljo tisti dan. Pizza ima tukaj svoj poseben način priprave: testo počiva oseminštirideset ur in se razvalja ročno. Poleg Margherite in Capricciose je na voljo tudi Pizza Dionis, ki združuje paradižnik, sir, pršut, kislo smetano in olive. Za otroke restavracija ponuja manjše porcije izbranih jedi ter preproste izbire, kot so panirani koščki piščanca s pomfritom ali špageti bolognese. Vprašajte, katere jedi je mogoče prilagoditi v manjšo porcijo. Izbira vin vključuje Babić iz območja Primoštena, Debit iz šibeniške regije in Graševino iz Slavonije. Hišni ljubljenčki so dobrodošli. Restavracija objavlja sezonski urnik, zato pred obiskom zunaj glavne turistične sezone preverite odpiralni čas. Poizvedbe po telefonu in prek WhatsAppa gredo neposredno k družinski ekipi; miza je potrjena, ko se oglasijo. Navedite datum, število gostov in morebitno jed, ki jo želite poskusiti.

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Konoba Nostalgija je družinska restavracija na naslovu Biskupa Fosca 11 v Šibeniku. Ustanovljena je bila leta 2011, njena identiteta pa je tesno povezana z delom kmeta in ribiča. Ponudba obsega obrok z najmanj dvema hodoma na osebo, zato je to kraj, kjer si je vredno vzeti nekaj časa, namesto da bi se zadovoljili z enim samim hitrim obrokom. Kompakten jedilni list je razdeljen na hladne jedi, tople jedi in sladice. Med hladnimi jedmi so sir, jetra z vloženo čebulo, dimljene školjke s kumarico, nasoljene sardele s paradižnikom in pašteta iz sušenega paradižnika. Te kombinacije v središče vsake jedi postavljajo majhno število sestavin in ponujajo več različnih možnosti za začetek obroka. Tople jedi nadaljujejo isti neposreden pristop. Na jedilnem listu so navedene kozice z bučkami, morski ostriž z bučo, telečje meso s paradižnikovo omako ter slanina s polento. Gnocchi z drobtinami in ćevap s sladkim krompirjem ponujata dodatne možnosti. Za sladico sta na seznamu bajadera in fige, pripravljene z alkoholom. Osebje vprašajte, katera jedi so na voljo ob vašem obisku in kako najbolje razporediti jedi glede na vaš apetit. Družinsko ozadje restavracije Nostalgija in njen mediteranski poudarek sta opisana tudi v uradnem turističnem vodiču Šibenika. Za načrtovanje uporabite naslov restavracije Biskupa Fosca in se neposredno obrnite nanjo glede delovnega časa in rezervacije mize. Pred izbiro navedite prehranske zahteve: restavracija goste usmeri k osebju, ki jim bo posredovalo informacije o sestavinah in alergenih. Njen format, ki temelji na hodih, je še posebej koristen pri organizaciji večerje za skupino.

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

Konoba Tomaseo se nahaja na ulici Obala dr. Franje Tuđmana, s teraso s pogledom na morje v Šibeniku. Restavracija ponuja hrano hrvaške in sredozemske kuhinje, na jedilnem listu pa najdemo ribe, meso in testenine. Mize na prostem in klimatizirani notranji prostori gostom omogočajo izbiro okolja za kosilo ali večerjo, odvisno od vremena in ritma dneva. Morske dobrote so prisotne že od samega začetka obroka. Meni, ki ga je objavila restavracija, vključuje solato iz hobotnice, paté iz kozic, marinirane sardele, tatarski tun in karpačo iz brancina. Med toplimi jedmi najdemo rižoto s črno sipko in rižoto z jadranskimi kozicami. Na voljo so tudi domače testenine, med katerimi so na seznamu kombinacij ravioli s špinačo in skuto ter fuži s črnim tartufom. Za glavno jed ribiški del ponuja ribe na žaru, lignje, tunin zrezek in škampi. Morska riba z domačimi fuži ponuja še eno pripravo poleg tiste na žaru. Izbira mesnih jedi vključuje govejo obaro z njoki, jagnjetino z žara, telečje meso in več vrst zrezkov, tako da si lahko skupina izbere precej različne jedi, ne da bi se morala razdeliti med različne restavracije. V kuhinji se pozanimajte, katere ribje in testeninske jedi so na voljo tisti dan. V restavraciji Tomaseo sprejemajo rezervacije po telefonu in e-pošti ter ponujajo tudi hrano za odnos. Med njihovimi storitvami je naveden tudi brezžični internet (Wi-Fi). Objavljeni delovni čas se razteza od poznega dopoldneva do pozne noči, vendar je pri načrtovanju pozne večerje smiselno preveriti, ali je kuhinja še odprta. Ob poizvedbi navedite, ali želite mizo na terasi, sedež v notranjosti ali prevzem hrane za odnos.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Restavracija Šjor se nahaja v starem mestnem jedru Šibenika na Ulici kralja Tomislava 15A. Njeno ime izhaja iz dalmatinske besede za »gospoda«, restavracija pa svoj pristop opisuje kot sredozemsko kuhinjo s sodobnim pridihom. Jedilni list ponuja več načinov, kako to idejo raziskati, od predjedi z morskimi sadeži za deljenje do regionalnega rižote ali obilne mesne jedi. Plošča s hladnimi ribjimi jedmi združuje dimljenega tuna, marinirane kozice, solato iz hobotnice, nasoljene sardele in dimljene školjke. Dalmatinski pladenj se odloči za drugačno pot s pršutom in regionalnimi siri. Med toplimi jedmi najdemo rižoto s črno sipo in skradinsko rižoto, tradicionalno počasi kuhano telečje meso ter školjke po buzarski. Med glavnimi jedmi najdemo brama, file morske plošče, tunin zrezek in pečeno kalamar. Izbor testenin vključuje pljukance z govedino in tartufi, tagliatelle z morskimi sadeži ter ravioli z rikoto in špinačo. Na voljo so tudi zrezek, piščančja rulada, svinjska rebra in zelenjavni burger. Zaradi te raznolikosti je Šjor odlična izbira, kadar si gostje želijo tako obalne jedi kot tudi alternative ribam. Restavracija objavlja jedilni list v hrvaščini, angleščini, nemščini in italijanščini, skupaj s seznamom alergenov, ki gostom pomaga pri primerjavi jedi. Pred naročanjem obvestite osebje o prehranskih zahtevah. Rezervacije miz je mogoče opraviti po telefonu ali prek WhatsApp; objavljena ponudba à la carte se konča pred zaprtjem restavracije. Pri rezervaciji pozne večerje se pozanimajte o delovnem času kuhinje, da se boste lahko udobno namestili in izbrali jedi.

Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik

+385916160595

Restavracija in bar Buta sta del hotela Armerun Heritage na šibeniki obali, pod Bilinićevim lokom. Njihova ponudba se spreminja skozi dan: zajtrk in brunch nadomestijo suši, sredozemske mezze in večerne pijače. Hotel za zajtrk sprejema tudi zunanje goste, zato vam bivanje drugje ne preprečuje, da bi se tu ustavili zjutraj. Zajtrk je pripravljen po naročilu, med možnostmi, ki jih opisuje restavracija, pa so jajca, granola, pecivo in vegetarijanske jedi. V svoji predstavitvi restavracija posebej izpostavlja jajca Benedict, belo polento in pečeno palačinko z belim karamelom. Brunch traja do poznega dopoldneva, kar omogoča bolj sproščeno obrok, preden se odpravite na ogled starega mesta. Večerni jedilnik temelji na konceptu deljenja jedi. Med zelenjavnimi mezze najdemo jajčevce z rikoto in pestom, pečene paprike s sirom ter muhammaro iz paprik in orehov. Izbor morskih sadežev vključuje tatarski tun, ceviche iz bele ribe in hobotnico s pirejem iz krompirja in paprike. Izbira sušija obsega nigiri, sašimi in zvitke, za tiste, ki želijo več različnih vrst na eni mizi, pa so na voljo kombinirani pladnji. Hrvaški siri in sušene mesnine ponujajo še en način sestavljanja obroka, koktajli in vino pa dopolnjujejo večerno ponudbo. Restavracija ima teraso s pogledom na morje. Obrnite se na restavracijo Buta glede želenih storitev in potrdite urnik za posamezni dan, saj imata brunch in večerja ločena urnika. Če prihajate v skupini, se dogovorite o času in želenem slogu obroka, da bo osebje lahko pripravilo ustrezno mizo.

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik

+385916023421

Bronzin je restavracija ob morju na šibeniki rivah, kjer se kuhanje na odprtem ognju prepleta z jadranskimi morskimi sadeži in sodobnimi sredozemskimi jedmi. Odprta je bila leta 2019, ime pa je dobila po tradicionalnem loncu, ki visi nad ognjem. Restavracija v svojem opisu to idejo povezuje z dalmatinskim zaledjem in navado, da se ljudje zbirajo okoli hrane, kar njenemu obsežnemu jedilnemu listu daje prepoznaven regionalni značaj. Trenutni jedilni list ponuja vse od manjših prigrizkov do obilnih glavnih jedi. Med predjedami najdemo carpaccio iz škampov s pistacijami, carpaccio iz tune z pomarančo, burrato in zelenjavno mezze. Risotto s črno sipko, telečje risotto in linguine z morskimi školjkami ponujajo več možnosti za prvo jed. Izbor morskih sadežev vključuje lokalne školjke, pečene sardele in brancina, pečenega v papirju z bučkami in korenjem. Pri izbiri mesnih jedi sta v ospredju ogenj in počasnejša priprava. Jagnjetine kotlete, dimljeno fileje, črno slavonsko svinjino in ćevapi so na jedilniku skupaj z burgerji. Jedem iz peke je treba naročiti vnaprej: jedilnik vključuje telečje meso, jagnjetino, hobotnico in morsko spako, pripravljene pod tradicionalnim pokrovom. O jedi, času in številu gostov se dogovorite ob rezervaciji, namesto da posebno pripravo pustite na zadnji trenutek. Terasa gleda proti Šibenickemu kanalu, restavracija pa ponuja tudi prostore za zasebna srečanja. Restavracija Bronzin oglašuje celoletno delovanje, zato jo je vredno obiskati tudi zunaj najbolj obremenjenih počitniških tednov. Za aktualne odpiralne čase in razpoložljivost jedi iz peke se obrnite na osebje. Njena lokacija ob morju ponuja odlično izhodišče za združitev obroka z obiskom starega mestnega jedra.