Restavracije, gostilne in kavarne v Hamm

Alter Markt 1, 69412 Eberbach

+49 6271 806600

Gostilna »Karpfen« stoji na Alter Marktu, starem trgu v Eberbachu, in je težko spregledati: njeno fasado krasijo sgraffito upodobitve, ki pripovedujejo zgodovino mesta; leta 1934 jih je ustvaril umetnik Richard Hemberger na predlog takratnega gostilničarja Karla Sittiga. Hiša je bila zgrajena leta 1804 in je od takrat v lasti iste družine. Njeni predniki so vodili obsežno lesno podjetje, gostilna pa je nastala iz gostovanja lastnikov gozdov, ki so prihajali trgovati. V naslednjih desetletjih je bila k glavni stavbi prizidana gostišče, v 90. letih prejšnjega stoletja pa je družina kupila sosednjo hišo s fasado v slogu half-timbered, eno najstarejših v mestu, ki je nekoč služila kot cehovska hiša. Veliki deli obeh stavb sta uvrščeni na seznam kulturne dediščine. Danes je to hotel s približno petdesetimi sobami in restavracijo, kjer kuhinjo vodi mojster kuhar in mlajši lastnik Patrick Jung. Kuhinja je regionalna in se spreminja glede na letne čase, hiša pa navaja svoje vire: govedino iz Hesselbacha, šparglje iz Schwetzingena, divji česen, ki ga nabere osebje, in sveže postrvi iz Friedrichsdorfa. Jesenski jedilnik odraža ta slog, saj ponuja bučno juho, prozorno govejo juho s klobasicami iz slanine in zdrobom, domače Maultaschen, ragú iz divjadi in medaljone iz jelenovine z lovišča v Eberbachu s Schupfnudeln z makovimi semeni, dušene telečje ličnice, romb na žaru ter vegetarijanske jedi, kot so ravioli s špinačo in rikoto. Med sladicami so jabolčni ocvrti kolački in vanilijeva crème brûlée. Poleti se terasa razteza čez tržni trg. Kolesarji na poti ob reki Neckar so dobrodošli, da tu prenočijo eno noč, na voljo pa imajo tudi zaklenljivo sobo za kolesa. Restavracija je odprta zvečer v začetku tedna, ob vikendih pa že od opoldne.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

»Grüner Baum« je majhna družinska gostilna s sobami za goste na ulici Neckarstraße v Eberbachu, na strani mesta ob reki, v zračni razdalji malo več kot štiri kilometre od Allemühla. Družina svojo kuhinjo opisuje kot sredozemsko in nemško, z močnim vplivom domačih balkanskih jedi z žara, pri čemer daje poudarek svežim sestavinam, kakovostni pripravi in regionalnim proizvodom, kjer je to mogoče. Jedilni list se bere kot stičišče teh kuhinj. Za začetek so na voljo kozice na avokadovi kremi s česnovo bageto, kozji sir, pečen v testu z orehi in medom, pečene paprike pod stopljenim sirom, bruschette ter hladna pladenjica s hrvaškim dimljenim mesom, siri in toplim domačim pecivom. Srce ponudbe predstavlja balkanski del: čevapčiči, svinjske ražnjiče, pljeskavica, polnjena z ovčjim sirom, mešana žar plošča in žar plošča za dva z jagnjetino, žarjeno zelenjavo, ajvarjem in rižem džuvec, ki se najbolje prileže s šopsko solato iz paradižnika, kumar, paprike in belega sira. Za tiste, ki imajo raje kaj drugega, je na voljo tagliata, rumpstek, telečja jetra, golaž, šnitzel z domačimi špätzli, testenine, kot so tagliatelle s tartufi ali špageti z morskimi školjkami, ter ribe, od lososa in gratinirane ščuke do hobotnice. Med sladicami najdete domače tiramisu in limonino tartufo z limoncello. Ob lepem vremenu je odprt velik pivski vrt, restavracija pa se nahaja v bližini reke Neckar. Restavracija je odprta zvečer ter ob nedeljah in praznikih od opoldne, zaprta je ob torkih, sprejema pa rezervacije za rojstne dneve, poroke in družinska praznovanja. Primerna je za družine in skupine, ki si po dnevu na reki ali kolesarski poti ob reki Neckar želijo obilno in izdatno večerjo.

Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

Kavarna Dielen-Café se nahaja v Münsterhofu v Arboretumu Ellerhoop v Thiensenu, kjer obiskovalcem v okolju zgodovinske kmetije in botaničnega vrta ponuja kavo in pecivo. Svoje storitve ponuja tako obiskovalcem, ki raziskujejo območje, kot tudi ljudem, ki prihajajo izven parka. Osnovo ponudbe tvorijo pecivo, torte in posebne vrste kave, ki jih dopolnjujejo druge pijače, sladoled in majhne slane jedi. Ob kavarni se nahaja terasa, ki omogoča odmor za kavo na prostem znotraj vrtnega kompleksa. Okoliški arboretum združuje zbirke dreves s tematskimi nasadi, tradicionalni kmečki vrt in jezero, znano po svojih lotusovih cvetovih. Nenehno spreminjajoče se razstave obiskovalcem ponujajo različne razloge, da se v rastni sezoni vedno znova vračajo. Kavarna je primerna tudi za organizirane obiske in zasebna srečanja. Skupine lahko naročijo lahka kosila ali kavo in torto, za rojstnodnevne zabave in pogrebna srečanja pa je na voljo skupna miza za kavo. Za skupine z najmanj dvajsetimi osebami je mogoče organizirati zajtrk. Te ponudbe se usklajujejo prek pisarne arboretuma, ki organizatorje prosi, naj vzpostavijo stik po e-pošti. Kavarna je dostopna za obiskovalce na invalidskih vozičkih, dostopno stranišče pa se nahaja zraven nje v Münsterhofu. Pri vhodu je na voljo brezplačno parkirišče, za obiskovalce, ki pridejo s kolesom, pa so na voljo tudi stojala za kolesa. Kavarna, ki jo upravlja dobrodelno društvo arboretuma, združuje preprosto postojanko za osvežitev z veliko širšim svetom vrtnarstva, študija dreves in oblikovanja vrtov.

Benediktinerstraße 6, 39104 Magdeburg

+49 391 4006770

Restavracija Elbelandhaus stoji ob reki Elbi v parku Klosterbergegarten, s pogledom na magdeburško katedralo in most Sternbrücke. Tako jedilnica kot terasa ponujata razgled na mestno panoramo, zato je rečna pokrajina pomemben del obiska. Restavracija goste sprejema že od leta 2007 in združuje redno ponudbo hrane z organizacijo zasebnih praznovanj ter pripravo posebnih obrokov. Ponudba kuhinje vključuje testenine, ribe in divjačino, izbor pa se spreminja glede na sezono. Nemške jedi dopolnjujejo mednarodni vplivi, restavracija pa v okviru svojega nenehno razvijajočega se jedilnika ponuja tudi vegetarijanske in veganske jedi. Ta raznolikost restavracijo naredi primerno za obiskovalce, ki si želijo obilen obrok ob preživljanju časa ob reki, pa tudi za skupine z različnimi željami. Sladice, sladoledne jedi in torte so še en razlog za obisk. Izbor tort prihaja iz hišne pekarne, ponudba sladic pa sega preko preprostega zaključnega hodu do posebnih kombinacij sladoleda. Gostje se lahko namestijo v notranjosti ali, če razmere to dopuščajo, na prostem. Elbelandhaus organizira tudi večerje ob svečah, brunch in dogodke, prilagojene posameznim priložnostim. Poroke, pomembne rojstne dneve in poslovna praznovanja je mogoče organizirati v obliki bifeja, fiksnega menija ali kave in torte, pri čemer se hrana in dekoracija načrtujeta skupaj. Prek obrazca za rezervacije je mogoče oddati povpraševanja tako za mize kot za prireditve, za takojšnje dogovore pa je na voljo tudi telefonski kontakt. Kombinacija razgleda na reko, parkovnega okolja in raznolike kuhinje naredi to mesto privlačno postojanko med sprehodi in ogledi znamenitosti v Magdeburgu.

Danzstraße 13, 39104 Magdeburg

+49 391 99003350

Dom-König se nahaja na ulici Danzstraße ob katedralnem okrožju v Magdeburgu, v bližini reke Elbe. Njegova posebnost je kombinacija restavracije in obsežne ponudbe piva, saj hiša ponuja več kot ducat različnih vrst. Zaradi svoje lege je to priročno mesto, kjer lahko obrok združite z raziskovanjem okolice katedrale. Osnovno ponudbo dopolnjuje ločen kosilni meni, mize pa je mogoče rezervirati. Ponudba hrane sega od znanih, obilnih jedi do lažjih predjed. Paradižnikova juha je postrežena s crème fraîche in krutoni, bučna juha pa združuje bučo Hokkaido z ingverjem, kokosovim mlekom in čilijem. Bruschetta je pripravljena iz opečene ciabatte, paradižnika, česna, pesta in sira Grana Padano. Karameliziran kozji sir se postreže s slivovo-pomarančnim čatnijem in mešanim solatnim listjem. Flammkuchen ponuja še eno manjšo možnost, in sicer s paradižnikom, feto in olivami ali z rdečo čebulo in šunko. Za obilno glavno jed jedilni list vključuje goveje ličnice, dušene v omaki iz temnega piva, s krompirjevim pirejem in korenovkami. Losos se postreže z röstijem, savojskim zeljem v smetanovi omaki in granatnim jabolkom. Pečena govedina po stroganoffu in različica z gobami imata skupne priloge: lešnikove špätzle, kisle kumarice in rdečo čebulo. Na voljo so tudi Maultaschen, polnjene z zelenjavo, in testenine s piščancem. Za družine je na voljo poseben otroški del jedilnega lista, ki vključuje ribje palčke, testenine in majhen svinjski šnitzel, poleg tega pa lahko zaprosijo tudi za risalno škatlo. Topel jabolčni zavitek z vanilijevim sladoledom zaokroži obrok. Jedilni list in izbor piv skupaj ustvarjata prijetno vzdušje za sproščen obisk v središču Magdeburga.

Breiter Weg 8a, 39104 Magdeburg

+49 391 5823154

Kavarna Alt Magdeburg se nahaja v Zeleni citadeli na ulici Breiter Weg in združuje lokacijo v eni od značilnih magdeburških stavb z notranjostjo, ki črpa navdih iz starega mesta. Osrednji del ponudbe predstavljajo domače torte in pecivo na pladnju, poleg tega pa ponujajo tudi zajtrk, slane jedi in sladoledne sladice. Spreminjajoča se izbira tort daje obiskovalcem razlog, da si ogledajo vitrino, preden izberejo kaj iz širšega jedilnega lista. Zajtrk sega od rogljička in žemljice z maslom, medom, regionalnim marmelado in sadjem do jajčne kaše z zelišči in paradižniki ali slanino in porom. Zajtrk »Otto und Editha« je namenjen dvema osebama in vključuje žemljice, narezke, sir, dimljenega lososa, hren, marmelado in sadje. Na voljo je tudi vegetarijanska različica »Klosterfrühstück«, muesli pa ponuja še eno možnost za začetek dneva. Med slanimi jedmi so na voljo soljanka, krompirjeva juha, mešane solate in omlete z zelenjavo ali kozjim sirom. Vaflji ponujajo drugačno izkušnjo z nadevi, kot sta dimljen losos ali slan mesni ragú. Pečeni krompir se streže s piščancem, lososom ali mariniranim sledom, medtem ko med sladkimi jedmi najdemo vaflje, posute s sladkorjem v prahu. Izbira sladoleda sega od malinovega sorbeta z gozdnim sadjem do kombinacij čokolade, vanilije, češenj in smetane. Lokal organizira tudi praznovanja, kot so rojstni dnevi in poslovna srečanja, bodisi v kavarni bodisi pri stranki doma. Rezervacije sprejemajo po telefonu, jedi pa so na voljo tudi za odnos. Gre za prilagodljivo postojanko za obiskovalce, ki si želijo torto in kavo ali pa bolj obilen kavarniški obrok.

Fürstenwall 3b, 39104 Magdeburg

+49 391 58282441

Restavracija »Hoflieferant« se nahaja v vrtnem okolju pod magdeburško katedralo, med starim mestnim jedrom in reko Elbo. Njena poletna terasa leži pod visokimi drevesi ob Fürstenwallu, kar restavraciji daje vzdušje, tesno povezano s tem zgodovinskim kotičkom mesta. Kuhinja združuje nemško kuhinjo z mednarodnimi vplivi, svoj spreminjajoči se jedilnik pa gradi na sezonskih pridelkih regionalnih dobaviteljev. Starejše sorte zelenjave in manj znani kosi mesa so del tega pristopa, skupaj z jedmi za goste, ki se prehranjujejo vegansko. Jesenski jedilnik še posebej jasno ponazarja to raznolikost. Pečena buča se kombinira s kozjim sirom iz Glindeja, kaprami in lešniki, medtem ko se pečeni topinambur postreže z dimljenim aioli z žara in solato iz savojskega zelja. Bučna juha uporablja bučni kimči za dodatno plast okusa. Med glavnimi jedmi so domači cmoki iz špinače s kozjim sirom, kremo iz rdeče pese, bruseljskim ohrovtom in jabolkom, pa tudi modri krompir s fermentirano jesensko zelenjavo. Ribe, piščanec in divji prašič ponujajo alternative zelenjavnim jedem. Sladice nadaljujejo sezonsko temo s toplo slivovo torto in začinjenim crumblejem ali veganskim korenčkovim sladoledom, ki se postreže z orehovim likerjem in mandljevo torto. Na voljo je tudi ločen izbor jedi za otroke. Restavracija gosti poroke, rojstne dneve, družinska srečanja in poslovna praznovanja ter sprejema rezervacije miz. Potnikom, ki raziskujejo katedralno četrt, ponuja obrok, zakoreninjen v okoliški regiji, z dovolj raznolikim jedilnikom, da ustreže skupini z različnimi okusi.

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

Restavracija Seegarten stoji ob jezeru Rantzauer See v Barmstedtu, z svetlo zimsko vrtnico in prostorno teraso s pogledom na vodo. Spada pod istoimenski hotel, vendar ji restavracija, kavarna in bar omogočajo več različnih vlog ob jezeru. Obrok lahko sestavljajo predvsem italijanske jedi, medtem ko kava in spreminjajoča se izbira slaščic ponujata lažji razlog za postanek. Meni sega od bruschette, minestrone in antipastov do testenin in pic. Špageti z ančovičkami, kaprami in olivami so na voljo poleg njokov v gorgonzolovi omaki in penne z zelenjavo. Izbor pic vključuje preprosto margherito, različico z zelenjavo ter kombinacije z morskimi sadeži ali sušeno šunko. Ta raznolikost je idealna za mizo, kjer si gostje želijo različne vrste jedi. Kavi priložijo bife s pecivom in tortami, kot alternativa pa je na voljo tudi čaj. Izbor pijač vključuje tudi vino, pivo in koktajle, hotelski bar pa ponuja še en prostor za srečanja s prijatelji ali družino. Ločena ponudba za kosilo poleg glavnega jedilnika dodatno popestri izbiro. Gostje lahko mizo rezervirajo po telefonu, restavracija pa po telefonskem naročilu ponuja tudi hrano za odvoz. Praznovanja so še en del dejavnosti, ki jih dopolnjujejo posebni meniji in bifeji. Kombinacija sedežev v zimskem vrtu in terase ob jezeru naredi to okolje za značilen del restavracije Seegarten, ne glede na to, ali gre za obisk z obilnim obrokom ali za mirnejši odmor ob kavi.

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

Restavracija »Zum alten Markt« na Kuhbergu združuje tradicionalno barmstedtsko restavracijo s sobami za goste in obsežno gostinsko ponudbo. Severno nemška domača kuhinja se dopolnjuje z mednarodnimi jedmi, pri čemer kuhinja poudarja izbiro regionalnih sestavin, kadar je to mogoče. Jedilnica sprejme petinpetdeset oseb, na terasi pa je na voljo še trideset mest, kadar vreme omogoča jedo na prostem. Ribe predstavljajo pomemben del jedilnega lista. Na izbiro so na primer na ponvi pečena morska plošča, rdeča riba, ostriž in mešana ribja plošča, skupaj s »pannfischom« po hamburškem načinu. Mesne jedi sledijo podobno znanim smernicam: šnitzel, cordon bleu, zrezek iz zadnjega dela, pečena govedina in telečja jetra s čebulo in jabolkom. Krompirjevi prilogi se ponavljajo skozi celoten jedilnik, od ocvrtega krompirja do kroketov in röstija. Vegetarijanci imajo med alternativami na izbiro zelenjavno polpeto in zelenjavno zapeko. Za manjši apetit so na voljo juhe, solate in lažje jedi, medtem ko otroški jedilnik vključuje majhen šnitzel, piščančje nugete in hamburger. Med sladicami so domača čokoladna pena, palačinke in maskarponejeva krema ter sladoled. Glavni jedilnik dopolnjuje spreminjajoča se izbira kosil. Restavracija organizira tudi rojstne dneve, obletnice, poslovna srečanja in druga praznovanja, pri čemer se z organizatorji dogovori o menijih ali bifejih. Njena catering storitev se razteza na vrtne zabave, sprejeme in dogodke na zunanjih lokacijah, pri čemer je na voljo oprema in organizacija storitev. Sobe za goste v isti stavbi ponujajo možnost nastanitve za obiskovalce praznovanja. Skupaj te storitve dajejo hiši vlogo, ki presega običajno restavracijsko mizo, medtem ko njena hrana ostaja zakoreninjena v prepoznavnih regionalnih specialitetah.

Alt Prester 86, 39114 Magdeburg

+49 391 5353352

Restavracija »Die Kirche« se nahaja v nekdanji cerkvi v magdeburški četrti Prester. Stavba izvira iz leta 1832, ko je nadomestila starejšo srednjeveško cerkev, njen stolp pa je bil zgledovan po stolpih magdeburške katedrale. Njena poznejša zgodovina je izjemno raznolika: verska raba se je končala leta 1983, stavba je služila kot skladišče cerkvenega okrožja, prenova leta 1997 pa je združila arhitekturo, umetnost in gastronomijo. Katrin in Jens Rieffenberg vodita restavracijo od leta 2007. Kulinarična ponudba združuje sezonsko kuhanje, ustvarjalne jedi in znane klasike. Restavracija ponuja izbor predjed, mesnih, testenin in vegetarijanskih jedi ter ločen otroški jedilnik. Za posebne priložnosti ponuja tudi menije in večerje ob svečah. Notranjost nekdanje cerkve tem obrokom daje zgodovinsko ozračje, ki ostaja del značaja restavracije. Brunch je še en del programa, ki se ponuja ob izbranih nedeljah. Vključuje samopostrežni zajtrk z domačimi specialitetami, toplimi jedmi, sladicami in kavo, servirano v lončkih. Vrt in terasa ponujata prostor na prostem, čeprav rezervacije za brunch ne veljajo za ta območja. Zasebna praznovanja so pomemben del dejavnosti restavracije. Poroke, pogostitve, rojstni dnevi, klubska srečanja, družinska praznovanja in poslovni dogodki se lahko organizirajo v sodelovanju z osebjem. Na voljo so tudi tematski večeri in večerje z uganko o umoru. Zahteve za mize lahko oddate prek obrazca za rezervacije, za dogovore v krajšem roku pa je na voljo tudi telefonski kontakt. Ta kombinacija prenovljene zgodovinske stavbe, sezonske hrane in načrtovanih dogodkov daje restavraciji Die Kirche posebno identiteto, ki presega običajno sosedsko jedilnico.

Hauptstraße 98, 66497 Contwig

+49 6332 569700

sre.–pet., ned. 11:30–14:30; sre.–ned. 18:00–22:30; pon.–tor. Zaprto

Ristorante Classico prinaša italijansko kuhinjo v nekdanjo nemško gostilno na Hauptstraße v Contwigu. Stavba je bila obnovljena v italijanskem duhu, restavracija pa goste streže od leta 2000. Njen pristop združuje tradicionalne jedi z novejšimi idejami, uporablja sveže sestavine in nekompliciran način predstavitve. Okolje je namenjeno pravemu sedenju za mizo, z enako pozornostjo do gostov, ki pridejo kot par ali z otroki. Družine so izrecno dobrodošle, na voljo pa je tudi otroški stolček za manjše goste. Otroci lahko dobijo majhno porcijo testenin ali si delijo pico s starši ali brati in sestrami. Pico je mogoče dobiti tudi za s seboj, tako da lahko obrok iz kuhinje postane del večera doma. Izbor jedi vključuje testenine, meso, ribe in morske sadeže ter vegetarijanske možnosti. Med predstavljenimi jedmi so bufala mozzarella s paradižniki, tagliatelle, zrezek s polento in hobotnica. Med sladicami so panna cotta in sorbet. Vino je še en pomemben del identitete restavracije. Izbor potuje po Italiji od severa do juga ter do Sardinije in Sicilije. Barolo in Barbaresco predstavljata rdeča vina, Pinot Grigio pa je med belimi vini; Champagne in Prosecco ponujata peneči alternativi. Restavracija ponuja ločen delavniški meni za kosilo kot tudi glavni izbor. Gostje, ki pridejo z avtomobilom, lahko brezplačno parkirajo spredaj. Rezervacije miz so sprejete izključno po telefonu.

Hauptstraße 132, 66497 Contwig

+49 6332 5752

Gasthaus Bärmann je hotel in restavracija v četrti generaciji na Hauptstraße v Contwigu, kjer zgodovina gostinstva in mesarstva še vedno zaznamuje kulinariko. Hiša daje prednost osebni gostoljubnosti, regionalnim sestavinam in sezonski kuhinji, ob obilnih obrokih pa ponuja tudi palatinsko vino in pivo. Trenutna jesenska ponudba vključuje juho iz lisičk, ovčjo solato, dušeno damjaco z omako iz jurčkov in kruhovimi cmoki ter jelenov file z tagliatelle in ohrovtom. Čokoladna pena in jabolčni zavitek s smetano poskrbita za sladek zaključek. Širši jedilni list vključuje domačo krompirjevo juho in bistro govejo juho s kostnimi cmoki in Maultaschen. Šnitzel je na voljo v več različicah, vključno s panirano svinjsko različico z limono in ocvrto krompirčkom, različico s gobovo smetano ter puranovim cordon bleu, polnjenim s šunko in sirom. Zadnji zrezek se lahko postreže z zeliščnim maslom in ocvrto čebulo ali s poprovo smetanovo omako. Izbira rib in morskih sadežev vključuje pohanega lososa s smetano iz rizlinga ter špice iz kozic na maslenih rezancih. Med brezmesnimi alternativami so špinačni cmoki z žajbljevim maslom ter zelenjavna jed z gobami, papriko in zelišči. Tematski kulinarični dogodki so del rednega programa lokala, od obrokov s steakom in sledom do tradicionalnega »Schlachtfest«. Jesenski program vključuje tudi lokalno divjačino in pečeno sesno prašičje. Družinska praznovanja so še ena posebnost: poroke, rojstni dnevi, prva obhajila in birme se lahko organizirajo za do petdeset oseb, z individualnim menijem ali bifejem. Ekipa pomaga tudi pri načrtovanju praznovanj s cateringom zunaj restavracije.

Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

Das Webers je bar in restavracija na ulici Schulstraße v Barmstedtu, ki jo vodi Patrick Weber in je osredotočena na domačo kuhinjo, pijače ter zasebna praznovanja. Njena kuhinja združuje klasične hišne jedi s sezonskimi specialitetami, med katerimi so šparglji, mladi sled, lisičke, goveje rulade, pire iz rumene repe in pečena gos. Rezultat je izrazito severnonemški repertoar, v katerem se v ospredje postavljajo različne jedi, saj se sestavine skozi leto spreminjajo. Šnitzel je ena od posebnih specialitet hiše. V restavraciji ga pripravljajo iz pustega svinjskega fileja, meso zmehčajo, ga obložijo z moko, jajci iz Bokela in drobno naribanimi drobtinami, nato pa ga ocvrejo v repičnem olju. Gostje lahko jedo v restavraciji ali na poletni terasi, obdani z zelenjem. V baru je na voljo izbira od pivskih specialitet in izbranih vin do toplih pijač, brezalkoholnih pijač, žganih pijač in long drinkov. Praznovanja zavzemajo pomembno mesto v poslovanju. Prostori sprejmejo skupine od dvajset do osemdeset oseb, večje skupine pa po dogovoru, pri čemer se meniji ali bifeji prilagodijo priložnosti. Ekipa poskrbi za rojstne dneve, poroke in birme. Kuhinja z veseljem sprejema tudi vnaprejšnje zahteve za jedi, ki niso v redni ponudbi. Katering ponuja storitve tudi na domu in v poslovnih prostorih, od okrašenih sendvičev do popolnih bifejev. Organizirajo se lahko tudi sestanki, seminarji in predstavitve s kateringom in tehnično opremo. Za obiskovalca je privlačnost ravno v tej kombinaciji lokalne restavracije, lokala za pijačo in kuhinje, ki je vajena združevanja skupin. Plačilo je v gotovini.

Poststraße 33, 66482 Zweibrücken

+49 6332 73641

Gleis 3 se nahaja v bližini železniške postaje Zweibrücken na Poststraße, v spomeniško zaščiteni stavbi iz leta 1932. Zunanjost v italijanskem slogu, zgodovinska fasada in arkada restavraciji dajejo značaj, ki se precej razlikuje od običajne postajne gostilne. V notranjosti osrednji bar deli prostor na restavracijski in bistro del, kar omogoča, da si obe strani lokala delita en prostor. Lastnika sta Jeannette in Christian Landoll. Kuhinja združuje solate, testenine, šnitle in goveje zrezke, poleg glavne ponudbe pa ponuja tudi spreminjajoče se kulinarične kreacije. Solata Niçoise združuje tuno, olive, čebulne obročke in kuhano jajce; druge solate vsebujejo purana, narezano zadnjo ploščo ali špice iz kozic, pripravljene v zeliščnem maslu. Med prelivi so na voljo hišni recept, olje in kis ter balzamični preliv. Izbira testenin sega od špagetov z domačo bolońsko omako do pikantne hišne priprave s smetano, sambalom, pestom in česnom. Cevaste testenine se postrežejo z domačim pestom iz bazilike in oreščkov, praženim česnom in sirom. Svinjski zrezki so obloženi s hišno panado iz opečenega kruha. Naročite jih lahko preprosto s pomfritom in solato, z gobovo smetano ali obložene z gobami, camembertom in edamom. Zrezek iz zadnjega dela se postreže s konjakovo-poperjevo smetanovo omako, kot alternativa pa so na voljo tudi različna aromatizirana masla. Izbira vin sega od Pfalza prek Italije, Francije in Španije vse do Južne Afrike. Mize se rezervirajo izključno po telefonu, na isti številki pa sprejemajo tudi naročila za storitev dostave hrane iz restavracije.

Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel

+49 4127 94200

Restavracija »Kaminzimmer« spada pod butični hotel »Bokel-Mühle am See«, ki se nahaja ob jezeru Bokeler See v nekdanjem vodnem mlinu. Ime jedilnici je dala odprta kamin, kuhar Oliver Huckfeldt pa pripravlja spreminjajoče se regionalne specialitete. Objekt povezuje svojo sedanjo gostinsko dejavnost z mlinarsko zgodovino, ki sega pet generacij nazaj. Zajtrk je na voljo tako zunanjim obiskovalcem kot tudi hotelskim gostom, pri čemer je potrebna rezervacija. Samopostrežni bife vključuje domače marmelade, Bircherjev muesli, sadje in zelenjavo, losos, sir in narezke, iz kuhinje pa prinašajo jajca na oko in slanino. Ponudbo dopolnjujejo kava, izbrani čaji in sveže stisnjen pomarančni sok. Pogled na jezero je del zajtrkovega ambienta. Popoldanski jedilnik ponuja domače klasike in sladice za lažji obrok ali odmor ob kavi. Zvečer se restavracija v Kaminzimmerju osredotoči na regionalno kuhinjo. Poleg običajnih obiskov restavracije ima objekt na voljo več posebnih prostorov za družinska praznovanja, ki so vsi zbrani ob jezeru. Knjižnica ponuja intimno vzdušje za do dvajset gostov. V Alte-Mühle so ohranjene opečne stene in mlinarski stroji, prostora pa je za do štiriintrideset oseb, medtem ko ima sosednja Remise steklena vrata, ki se odpirajo proti jezeru, in prostora za dvainsedemdeset oseb. Bel paviljon ob jezeru iz leta 1914 ponuja večji prostor z verando in teraso. Praznovanja je mogoče načrtovati s strežbo pri mizi ali s samopostrežnim bifejem, ekipa pa se z organizatorji posvetuje o posameznih dogovorih. Ti različni prostori naredijo staro mlinarsko posestvo primerno tako za obrok v restavraciji kot za večje družinske dogodke.

Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach

+49 6338 910100

Klosterschänke & Biergarten je neformalna palatinska gostilna v samostanu Kloster Hornbach, nekdanjem benediktinskem samostanu, ki danes deluje kot hotel. Restavracija se nahaja v samostanskem okrožju v Hornbachu in ima notranjo gostilniško dvorano ter pivski vrt, obdan s starimi samostanskimi zidovi. Kuhinja se osredotoča na domače klasike in regionalne specialitete, ki jih spremljajo samostansko pivo in vina iz Pfalca. Okolje združuje hotelske goste, lokalne prebivalce in sprehajalce, v toplejši sezoni na zunanjih mizah, v hladnejšem vremenu pa v notranji gostilni. Samostanski kompleks od leta 2000 kot hotel vodi družina Lösch. Christiane in Edelbert Lösch ga zdaj vodita skupaj s hčerko Franzisko. Nekdanji samostan je ohranil samostanski hodnik in zgodovinsko kamnito zidovje, zaradi česar je obrok tukaj doživetje, tesno povezano z mestno preteklostjo. Družinski pristop postavlja skupna obroka in pogovore v središče bivanja. V pivskem vrtu strežejo tudi »Flammkuchen«, tanko alsaško pecivo, medtem ko ponudba gostilne vključuje obilen krožnik »Klosterbrett«. To je bolj sproščena možnost za obrok znotraj kompleksa, ki vključuje tudi restavraciji »Refugium« in »Säulenzimmer«, vsaka s svojim značilnim vzdušjem. Gosti lahko rezervirajo mizo prek hotelske službe za rezervacije ali pa se na hotel obrnejo po telefonu. Za prihod so v navodilih hotela navedene naslov Im Klosterbezirk 1; parkirišča za goste so označena na tlorisu.

Bahnhofstraße 4, 66500 Hornbach

+49 6338 99432820

DAS LOKAL se nahaja na nekdanjem naslovu Capito na Bahnhofstraße v Hornbachu, ob Pirminiushalle. Notranja restavracija in Paradiesgarten mu ponujata dve različni okolji: prostor za obrok s prijatelji in vrt pod starimi drevesi za sproščena druženja. Sosednja ulica Paradiesgartenweg se začne ob pivskem vrtu, v bližini pa so otroško igrišče in druge možnosti za preživljanje prostega časa. Ponudba hrane združuje obilne klasične jedi s solatami, testeninami in manjšimi jedmi. Med predjedmi so paradižnikova kremna juha, goveji karpačo, gratinirani ovčji sir in falafel s hummusom. Solate so obložene z domačim prelivom in dodatki, ki segajo od pečenega govejega mesa do kozic ali falafela. Široke trakaste testenine so pripravljene z olivnim oljem, česnom, olivami in papriko ali z bazilikovim pestom in sezonsko zelenjavo s tržnice. Izbor zrezkov vključuje pečeno goveje meso, svinjino Iberico, goveji file in purana. Za skupine štirih ali več gostov, ki si želijo zrezke, se priloge postrežejo kot skupni bife na mizi. Med drugimi izbirami sta še šnitzel iz svinjine Iberico in Hornburger, ki se postreže na briocheju z emmentalskim sirom, dušeno čebulo, zeljem in omako za žar. Za otroke je na voljo ločen izbor šnitzelov, testenin, nugetov in krompirčka. Za sladico so na voljo čokoladna torta, sorbet in listnato pecivo. Hrana je osrednji del programa prireditev, ki vključuje posebne ponudbe zrezkov, spreminjajočo se večerjo s tremi hodi, večere z žarom in živo glasbo. Za zasebna praznovanja je na voljo restavracija, dodatne sobe v zgornjem nadstropju ali sosednja dvorana, catering pa omogoča, da kuhinja pripravi hrano tudi na drugih lokacijah. Rezervacije in poizvedbe glede praznovanj obravnavata neposredno Christian in ekipa.

Rue du Château 64, 5550 Orchimont

+32477206726

Le Comptoir de Bernard je majhna restavracija in brasserie v Orchimontu, katere kuhinja črpa iz okoliških Ardenov. Bernard sodeluje z lokalnimi proizvajalci in obrtniki, restavracija pa kot osrednji del svojega pristopa poudarja neposredne in kratke dobavne verige. Restavracija je intimna: jedilni list navaja deset sedežev znotraj in šestnajst zunaj, poleti pa je na voljo terasa s pogledom na okoliško pokrajino. Ponudba hrane se spreminja glede na čas dneva. Zajtrk vključuje kruh, pecivo, sir in narezke, medtem ko brunch dodaja jedi, kot sta dimljen losos in omleta. Ob kosilu so na voljo juha, sendviči, croque-monsieur, omlete in jed dneva. Na jedilnem listu so tudi domači deserti in sladoled, kar omogoča krajši obisk brez obveznosti, da bi se odločili za večerni meni. Večerja poteka po drugačnem ritmu. Na rezervacijo se ponuja trihodno kosilo, pri katerem se sestavine spreminjajo glede na letne čase. Restavracija kot primere tega pristopa navaja spomladanske šparglje, jagnjetino okoli velike noči in divjačino v prazničnem času. Raje se pozanimajte, kaj je načrtovano za dan vašega obiska, namesto da te primere obravnavate kot jedi, ki so na voljo skozi vse leto. Brasserie je tudi kraj, kjer lahko odkrijete belgijske pijače, vključno z regionalnimi in trapistovskimi pivom, sadnimi sokovi in domačo vročo čokolado. Objavljeni odpiralni čas podnevi je od torka do nedelje, od 10:30 do 18:00, večerni obiski pa se dogovorijo vnaprej. Naslov je 64 Rue du Château v Orchimontu; za rezervacijo pokličite Bernarda neposredno ali uporabite e-pošto restavracije.

Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede

+31111651429

pon. Zaprto; tor. Zaprto; sre. Zaprto; čet. Zaprto; pet. 08:00–17:00; sob. 08:00–16:00; ned. 08:00–17:00

Bakkerij Sonnemans je slaščičarna v Burgh-Haamstede, vasici med peščenimi sipinami na otoku Schouwen-Duiveland v Zeelandu. Družina jo vodi že štiri generacije, kar v vasi te velikosti pomeni, da je slaščičarna bolj stalnica kot pa zgolj podjetje. Nenavadno je tisto, kar se je razvilo okoli nje. Ista družina vodi majhen hotel za pekarno, na ulici Achterweg, ki je hkrati tudi muzej: če vstopite s terase pekarne, se znajdete v sobah, opremljenih tako, kot so bile nekoč. Lastniki ga opisujejo kot butični hotel in muzej v enem, obiskati pa ga je mogoče ob skodelici kave in ne le kot gost. Odpiralni časi so kratki in jih je treba pozorno prebrati, saj se spreminjajo glede na letni čas. Od septembra je pekarna odprta v petek od osmih do petih, v soboto od osmih do štirih in v nedeljo od osmih do petih. Od ponedeljka do četrtka je popolnoma zaprta. Kdor se bo v torek zjutraj odpravil tja na kavo, bo našel vrata zaprta. Burgh-Haamstede leži za sipinami na zahodnem koncu Schouwen-Duivelanda, severno od Walcherena čez reko Oosterschelde. Iz Oost-Souburga je to vožnja čez pregradne nasipe in ne le kratek skok, zato se splača obisk združiti z ogledom obale. Pekarno boste našli na naslovu Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede.

Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois

+3261213000

Auberge d'Alle ponuja bolj sproščen obisk restavracije na ulici Rue de Liboichant v Alle-sur-Semois. Carole Hulsebos in njena ekipa vodita hotel in restavracijo, katere jedilnica ima kamin. Restavracija ponuja prilagodljiv jedilni list, iz katerega si gostje lahko sestavijo obrok s tremi, štirimi ali petimi hodi, zato je to odlična izbira, če je večerja del vašega večernega programa. Na posebni spletni strani restavracije poudarjajo sveže sestavine in jedilni list, ki se spreminja glede na letne čase. Objavljeni čas za večerjo je vsak dan od 18:30 do 21:00. Preverite aktualni jedilni list in ureditev storitev neposredno pred potovanjem, še posebej če obstaja določena sestavina, ki jo želite poskusiti, ali prehranske zahteve, ki jih mora kuhinja upoštevati. Umetnost je še en značilen del Auberge. V baru Corneille so razstavljena dela umetnika, po katerem je bar poimenovan, dela drugih umetnikov pa so razstavljena po celotnem hotelu. Ob lepem vremenu je terasa odprta za pijačo in jedi na prostem. Okolje tako ponuja izbiro med večerom v notranjosti jedilnice in večerjo na prostem, če to dopuščajo razmere. Za manjše večerje ali sestanke je po dogovoru na voljo ločena zasebna soba. Obrnite se na Auberge, namesto da predpostavljate, da bo prostor ali miza na terasi na voljo ob prihodu. Prek neposredne telefonske številke in e-pošte se lahko povežete z ekipo na naslovu 46 Rue de Liboichant; uporabite ju za rezervacijo mize in dogovor o poteku vašega obiska.

Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Le Fief de Liboichant je hotelska restavracija v Alle-sur-Semois, ki sprejema tudi goste, ki bivajo drugje v dolini. Njena kuhinja združuje francosko kulinariko z značilnimi ardenškimi sestavinami, zaradi česar je odlična izbira, če si želite regionalno jed namesto hitre malice. Šef kuhinje Gaby in njegova ekipa sledita sezonski ponudbi; med jedmi, ki jih restavracija predstavlja, so na primer sveža postrv, divjad in zajec, pripravljeni s trapistskim pivom. Jedilni list dopolnjujejo spreminjajoči se predlogi, zato je pri rezervaciji priporočljivo preveriti, katere jedi bodo na voljo tisti večer. Otroci imajo svoj jedilni list, ekipa pa goste s posebnimi prehranskimi potrebami vabi, da se o njih pogovorijo neposredno z njimi. To je kraj, kjer se splača vprašati, kaj se trenutno pripravlja, namesto da pridete z pričakovanjem ene same stalne značilne jedi. Ob primernem vremenu se kosilo in večerja lahko postrežeta na terasi. Na hotelski spletni strani je opisano razgled na dolino in cvetlični vrt za stavbo. Miza na prostem zato ponuja drugačno vzdušje kot glavna jedilnica; to željo navedite ob rezervaciji, ob zavedanju, da je postrežba na prostem odvisna od vremena. Restavracijo boste našli na naslovu 44 Rue Liboichant v Alle-sur-Semois. Pokličite osebje po telefonu ali jim pišite po e-pošti, da potrdite trenutne ure odpiranja in rezervirate mizo, še posebej če organizirate družinsko kosilo ali se morate pred obiskom posvetovati glede sestavin.

Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508070

V restavraciji Le Charme de la Semois oče in sin v kuhinji regionalnim receptom dajata svojevrsten pridih. Restavracija je del istoimenskega hotela na ulici Rue Liboichant v Alle-sur-Semois, njen sezonski pristop pa jo uvršča med odlične možnosti za načrtovano kosilo ali večerjo v dolini. Jastog je ena od specialitet, ki jih poudarja restavracija, medtem ko ločen otroški jedilnik družinam ponuja še eno možnost izbire obroka. Kulinarika se ne omejuje le na kuhinjo. Lastnica Jane toplo sprejema goste in jim svetuje, v ponudbi piva v baru pa je tudi Orval. Govorijo francosko, nizozemsko in angleško. Vsi, ki imajo alergije ali si želijo vegetarijansko jed, naj to navedejo ob rezervaciji, da jim restavracija lahko pojasni razpoložljive možnosti, namesto da bi o tem razpravljali šele ob prinašanju jedi. Na voljo je tudi možnost zajtrka za obiskovalce, ki ne bivajo v hotelu, vendar ga je treba rezervirati dan prej. Samopostrežni zajtrk, ki ga opisuje restavracija, vključuje pecivo, kruh, sire, dimljenega lososa, jajca in sveže stisnjen pomarančni sok. Ponuja odlično alternativo vrnitvi za polno kosilo ali večerjo, še posebej če raje načrtujete jutranji postanek. Objavljeni časi za kosilo in večerjo so od 11:30 do 13:30 ter od 18:30 do 20:30. Uporabite neposredno telefonsko številko hotela ali e-poštni naslov, da preverite izbrani datum, po potrebi rezervirate zajtrk in potrdite morebitne prehranske zahteve. Naslov je 12 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois.

Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois

+32472545292

Restavracija v hotelu Hôtel des Roches se nahaja v Membre-sur-Semois, kar jo naredi za posebej lokalno izbiro za bivanje v vasi. Hotel ohranja starodavno ardenško vzdušje s pogledom na reko Semois, njegova restavracija pa združuje splošni sezonski jedilnik z značilno ponudbo sredi tedna: v sredo so na voljo vietnamski in tajski jedi. To lokaciji daje drugačen poudarek v primerjavi z mnogimi izključno regionalnimi restavracijami drugod v dolini. V kuhinji poudarjajo, da uporabljajo sveže, sezonske sestavine. Na voljo sta kosilo in večerja, odprto pa je od 11:30 do 15:00 in od 18:00 do 22:00, sedem dni na teden. Ta ločena okna v kuhinji so vredna omembe, če nameravate jesti med aktivnostmi; bar ostaja odprt večji del dneva, a to ne pomeni, da se celoten jedilni list streže neprekinjeno. V notranjosti je prostora za okoli petdeset gostov, na terasi pa za štirideset; o rezervacijah restavracije za zasebne dogodke se lahko dogovorite z osebjem. Zunanja miza omogoča uživanje v obroku ob reki, ko je vreme primerno. Za večja srečanja ali sredino kulinarično doživetje rezervirajte mizo in se pozanimajte, kaj bo na voljo na vašem izbranem datumu. Hotel svojo lego ob reki opisuje tudi kot izhodišče za raziskovanje okoliškega naravnega območja. Naslov restavracije je 93 Rue de Vresse v Membreju. Najlažji način za rezervacijo mize in preverjanje aktualnih podrobnosti o ponudbi pred odhodom je neposredni telefonski klic ali e-pošta.

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg

+31118567737

pon. 12:00–16:00, 17:00–23:00; tor. 12:00–16:00, 17:00–23:00; sre. 12:00–16:00, 17:00–23:00; čet. 12:00–16:00, 17:00–23:00; pet. 12:00–16:00, 17:00–23:00; sob. 12:00–16:00, 17:00–23:00; ned. 12:00–16:00, 17:00–23:00

»Basalt« je ribja restavracija v Middelburgu, in to tudi odkrito priznava. Nahaja se v ulici Sint Janstraat v zgodovinskem središču, v bližini stare ribje tržnice, njena kuhinja pa je v celoti zasnovana okoli rib, vina in tistega, kar Nizozemci imenujejo »burgundski način prehranjevanja« – počasi in obilno. Ponudba se spreminja, kar je pomembna podrobnost: kaj se streže, je odvisno od tega, kaj je tisti dan prispelo s tržnice, in ne od fiksnega jedilnega lista. V Zeelandu je to prava posebnost. Pokrajina leži med Severno morje in delto, zato se školjke, ostrige in ploske ribe iz vode ulovijo le nekaj kilometrov od mize. Restavracija, ki svoj jedilni list prilagaja ulovu, nakupuje drugače kot tista, ki tega ne počne. Restavracija sama svoj prostor opisuje kot domačen in ne kot formalnega, na voljo pa je tudi vinska karta, sestavljena posebej za ribe. Odprto je vsak dan, kosilo od 12. do 16. ure in večerja od 17. do 23. ure, z kratkim premorom vmes. Rezervacija je smiselna v tej majhni jedilnici v središču mesta. Middelburg je pet kilometrov oddaljen od Oost-Souburga, štiri minute vožnje z vlakom, ulica Sint Janstraat pa je le nekaj minut hoje od železniške postaje na strani starega mestnega jedra. Restavracijo Basalt boste našli na naslovu Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg.

Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg

+31118625539

pon. 10:00–00:00; tor. 10:00–00:00; sre. 10:00–00:00; čet. 10:00–00:00; pet. 10:00–00:00; sob. 10:00–00:00; ned. 10:00–00:00

De Herberg stoji na trgu Pottenmarkt v središču Middelburga in se opisuje kot vaša dnevna soba v srcu mesta – neformalna, odprta za vse in odprta od desete ure zjutraj do polnoči, sedem dni na teden. Njihov moto je »prav tako kot doma, le z boljšo hrano in pijačo«, kar je vsaj iskreno glede tega, kaj si prizadevajo doseči. Enoten, dolg odpiralni čas zajema vse v enem prostoru: kavo s torto zjutraj, obilen kosilo, zvečer pa jedi iz brasserieja z žara. Jedilni list namerno postavlja klasike ob jedi, ki niso klasične – bouillabaisse iz Severnega morja ob korejskih lepljivih rebrcih, doma pripravljen falafel in pravi izbor veganskih jedi, namesto le ene simbolične jedi. Na voljo je terasa in izbor posebnih piv, ob katerih se lahko usedete na prostem, kar na trgu Pottenmarkt pomeni opazovanje dogajanja na enem najbolj živahnih trgov v Zeelandu. Ker lokal med obroki nikoli ne zapre, je to praktična rešitev za neobičajne ure – pozno kosilo ob treh popoldne ali kaj za pod zob ob desetih zvečer, kar je v nizozemskem provincialnem mestu težko najti. Middelburg je glavno mesto Zeelanda, pet kilometrov oddaljeno od Oost-Souburga – dovolj blizu, da se tja odpravite s kolesom, hkrati pa ga povezuje neposredna železniška povezava, ki traja štiri minute. De Herberg boste našli na naslovu Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg.

Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg

+31118637475

pon. Zaprto; tor. 09:00–17:00; sre. 09:00–17:00; čet. 09:00–17:00; pet. 09:00–17:00; sob. 09:00–17:00; ned. 09:00–17:00

HoneyPie je jedilnica na ulici Achter de Houttuinen v Middelburgu, ki se svojega poslanstva ne sramuje: moto lokala je, da je uravnotežena prehrana kos torte v vsaki roki. Tukaj gre predvsem za torto, kosilo pa se streže okoli nje, ne pa obratno. Poleg dnevnega jedilnika kuhinja ponuja še tri stvari, o katerih je vredno vedeti vnaprej. Na voljo je popoldanski čaj, za katerega je potrebna rezervacija, ne pa da kar vstopite. Na voljo je tudi piknik, pripravljen za odnos – pametna ideja v pokrajini, kjer sta obala in peščene sipine oddaljeni le dvajset minut od vhodnih vrat. In na voljo je torta za na pot, ki se prodaja v celoti ali po kosih, kar je razlog, da se tu ustavite na poti kam drugam. Odprto je od devetih zjutraj do petih popoldne, od torka do nedelje. V ponedeljek je zaprto. To so dnevne ure v strogem pomenu: to ni restavracija, kjer se streže večerja, in če pridete ob sedmih zvečer, boste ugotovili, da je zaprto. Achter de Houttuinen leži ob enem od starih kanalov v središču Middelburga, le nekaj minut hoje od opatije in tržnega trga. Oost-Souburg je oddaljen pet kilometrov, kar je lahka vožnja s kolesom ob kanalu. HoneyPie boste našli na naslovu Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg.

Kleine Markt 1, 4381 EJ Vlissingen

+31118578163

tor.–sob. 9:00–17:30; ned., pon. Zaprto

BLOOM je kavarna na trgu Kleine Markt v središču Vlissingen, takšen lokal, kakršnega mesto že dolgo ni imelo: skrbno pripravljena specialna kava, matcha in čaj, ter kosilni izbor domačih bagelov, zavitkov in klasičnih jedi, ob tem pa še smoothieji in pecivo. Sestavine so sveže in, kjer je to smiselno, iz Zeelanda. Odpre se ob devetih, kar ga naredi za odlično prvo postajo pred dnevom na bulvarju ali plaži v Vlissingenu, popoldne pa ostaja miren kotiček za odmor ob kavi. Zaprto ob nedeljah in ponedeljkih.

Bodite prvi, ki ocenite ta kraj – fotografija tudi pomaga

Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen

+31118441194

tor.–čet. 10:00–17:30; pet. 10:00–21:30; sob., ned. 12:00–21:30; pon. Zaprto

De Gecroonde Liefde se nahaja na ulici Nieuwendijk v starem pristaniškem predelu mesta Vlissingen, le nekaj korakov od bulvarja, in jo od leta 2002 vodita ista dva lastnika, Ronny Kers in Raymond de Jonge. Ime v staro-nizozemščini pomeni »okronana ljubezen« in je prevzeto iz imena hiše. Podnevi je to kraj za kavo in kosilo – sendviče, juhe, dober steak tartare –, od petkovega večera in ob vikendih pa restavracija s francosko-mednarodnim jedilnikom, ribami iz Oosterschelde in mesom iz regije. Prostor je prijeten in nepretenciozen, z barom, kjer si pred večerjo ali namesto nje lahko privoščite kozarec vina, gin tonik ali koktajl. Iz Oost-Souburga je to deset minut vožnje z avtomobilom ali kolesom ob kanalu.

Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle

+31118582897

pon. 11:30–20:30; tor. 11:30–20:30; sre. 11:30–20:30; čet. 11:30–20:30; pet. 11:30–20:30; sob. 11:30–20:30; ned. 11:30–20:30

De Pannekoekenbakker v Oostkapelli je lokal, specializiran za palačinke, na ulici Domburgseweg na otoku Walcheren v Zeelandu. Nizozemska pannenkoek je bolj obrok kot zajtrk — palačinka velikosti krožnika, ki se streže v sladki ali slani različici — in ta restavracija ne ponuja ničesar drugega, kar je dobro vedeti, preden pridete in pričakujete obsežen jedilni list. Restavracija se predstavlja kot postanek po dnevu, preživetem na prostem: sprehodu ob morju, kolesarjenju po peščenih sipinah ali popoldanskem izletu. To je dober opis Walcherena, kjer so obala, gozdovi in vasi oddaljeni le nekaj kilometrov drug od drugega, zato kuhinja deluje neprekinjeno skozi ves dan in ne v dveh terminih. Na voljo je otroški klub, zato je to prostor, zasnovan za družine, ne pa tak, ki jih le prenaša, darilne bone in organizirani paketi pa se prodajajo prek lastne spletne strani restavracije. Restavracija priporoča rezervacijo, kar v deževno nedeljo v počitniški sezoni ni le formalnost. Odprto je sedem dni na teden, od pol enajstih dopoldne do pol osmih zvečer – kar je za nizozemsko obalo nenavadno dolgo, saj se tam mnoge kuhinje med kosilom in večerjo zaprejo. Oostkapelle leži na severni obali Walcherena, približno dvajset minut vožnje z avtomobilom od Middelburga in Oost-Souburga, s kolesom po peščenih sipinah pa še nekoliko manj. De Pannekoekenbakker najdete na naslovu Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle.

Dorpsplein 1, 4507 BH Schoondijke

+31623079819

pon. 11:00–20:00; tor.–sre. Zaprto; čet. 11:00–20:00; pet.–sob. 11:00–20:30; ned. 10:00–20:30

Boone je gostinski lokal na Dorpspleinu, vaškem trgu v središču Schoondijkeja. Odprt je pet dni na teden od poznega dopoldneva do večera, ob nedeljah pa začne delovati že prej; zaprt je ob torkih in sredah. Jedilni list, objavljen na spletni strani, je razdeljen na del za čajnico, kosilni jedilni list, ki ga strežejo do petih popoldne, in večerjo. V čajnici ponujajo zeelandske jabolčne pite, po želji s sladoledom in stepeno smetano, ter palačinke z maslom in sladkorjem. Za kosilo so na voljo sendviči s karpačom, dimljenim lososom ali toplo šunko, toast z ovčjim sirom, jabolkom, orehi in medom ter »uitsmijter«, nizozemski odprti sendvič s tremi ocvrtih jajci, šunko in sirom. Med predjedmi so rumena curry juha s kokosovim mlekom, sirni kroketi s parmezanom in medeno gorčico, kozice v koktajl omaki ter škampi v hišni znani česnovi smetanovi omaki s samphirejem. Med glavnimi jedmi so herefordski zrezek s toplo zelenjavo, hamburger s cheddarjem in slanino, rebra z aioli, file morske plošče z domačo tartar omako, riba in krompirček, nabodalo iz piščančjih stegen s satay omako in krekerji iz kozic ter vegetarijanski curry s kešjevimi oreščki in kruhom naan. Otroci do dvanajstih let imajo svoj lasten izbor, ki vključuje pomfrit in kroket, frikandel ali piščančje nugete ali majhno porcijo reber. Med sladicami so sladoledne skodelice, »dame blanche«, tople češnje in čokoladna pena, seznam kav pa se zaključi z irsko, špansko in zeelandska kavo. Mize je mogoče rezervirati po telefonu ali po e-pošti.

Molenstraat 56, 4508 AG Waterlandkerkje

+31117852444

Bistro In den Koning se nahaja na ulici Molenstraat v Waterlandkerkje, majhni vasi v Zeeuws-Vlaanderenu, le nekaj minut vožnje od obale v notranjost. Vodita ga Angie in Juriën, ki svoj lokal opisujeta kot najboljše iz obeh svetov: nizozemska tla, kjer je flamski pridih vedno prisoten. Jedilni list sledi temu, kar je trenutno na voljo, temelji na klasičnih jedeh, z rednimi izleti v francosko in flamsko kuhinjo, kuhinja pa navaja imena svojih dobaviteljev. Za kosilo je na voljo burger iz modro-belega govejega mesa iz Zeeuws-Vlaams na brioche žemlji iz pekarne Broodheeren, ribja juha z nadevom v bretonskem slogu, Mariejeve rakovice na kruhu iz kislega testa, domače mesne kroketke iz podjetja Janssen, sendvič z dimljenim govejim mesom s tartufovo kremo in zorjenim zeelandskim sirom ter croque monsieur ali madame. Med dvanajsto in peto uro so na voljo sveže palačinke, med njimi tudi tista z ekološkimi jabolki, ter dedkova jabolčna pita. Zvečer med predjedmi najdemo carpaccio iz rdeče pese s kozjim sirom, glavne jedi pa segajo od slane trske s porovim pirejem in omako iz kozic do divjega romba z estragonskim maslom, jagnjetine na žaru, bistro zrezek iz belgijskega modro-belega govejega mesa iz lokalnih polderjev ter svinjske ličnice, ki jih v restavraciji imenujejo klasika bistroja. Na jedilnem listu je tudi veganska jed iz kroglic s fregolo in paradižnikom. Otroci, mlajši od dvanajst let, dobijo krompirček s prigrizkom ali manjšo porcijo glavne jedi. Kuhinja po možnosti prilagaja jedi alergijam in vam bo z veseljem zapakirala ostanke. Dvohodni popoldanski čaj se streže po rezervaciji za dve osebi ali več, in sicer med 12. in 14. uro. Mize se rezervirajo prek spletne strani.

Markt 30, 4503 AH Groede

+31117371511

Restavracija »De Drie Koningen« stoji na tržnem trgu v Groede, stari vasi ob obali Zeeuws-Vlaanderen. Groede je bila med drugo svetovno vojno vas Rdečega križa, zato so se ohranile njene stare stavbe in cerkveni trg, restavracija pa je del tega zgodovinskega središča. Poleti je terasa postavljena sredi trga; v hladnejših mesecih se gostje preselijo v notranjost, v jedilnico, za katero hiša pravi, da daje občutek dnevne sobe. Lokal ima svojo pivsko zgodbo. Ko se je leta 2012 ponovno odprl, je lastnik prinesel 300 litrov doma varjenega piva in ga poimenoval Marckensteijn po obeh upraviteljih, Marcu in Stijnu. Pivovarjenje se je začelo v samih prostorih, razvilo se je v pivovarno Dutch Bargain in se preselilo v nekdanjo vaško šolo za vogalom, kjer se zdaj nahaja Brouwerslokaal. Marckensteijn se tu še vedno toči iz pipe kot hišno pivo, poleg belgijskih klasikov in kraft piv. Kuhinja uporablja sezonske pridelke iz regije. Kosilo strežejo do petih popoldne, nato pa prevzame večerja; jedilni list je na voljo v nizozemščini, nemščini in angleščini. Med jedmi so zeelandska ribja juha z rouille, flamski sirni kroketi iz zorjenega bruseljskega sira, kroketi iz kozic, rumpstek in rib eye, v pečici gratinirana ribja enolončnica s somom, trsko, morsko ploščo in škampi v bisque omaki, hišni burger, pečen na žaru »lava«, ter veganski sojin burger. Na voljo je brezglutenski kruh, otroci pa imajo svoj lasten jedilnik. Skupine in praznovanja lahko dogovorijo prilagojen jedilnik. Rezervacije za isti dan se opravijo po telefonu ali osebno, parkirišče pa je približno 100 metrov stran na ulici Monnikenstraat.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Tabakschuppen v Forchheimu združuje kavarno, vinsko klet in družabni prostor. Stavba izvira iz let 1938–1939 in je bila po dolgem obdobju praznjenja ponovno dana v uporabo. Pri njeni prenovi so pomagali prijatelji, družina in lokalni obrtniki, lokal pa je odprl svoja vrata junija 2021. Danes ponudba hrane sledi različnim temam, poleg spreminjajočih se specialitet pa je na voljo tudi »Vesper«, ki temelji na kruhu. Sirov fondue je ena od teh specialitet, ki jo je treba naročiti vnaprej. Za pice uporabljajo ekološko moko, ekološke paradižnike in mozzarello »fior di latte«, medtem ko se drugi del ponudbe osredotoča na sendviče z žarjenim sirom. Pri zajtrku imajo pomembno vlogo domače pekovske dobrote: naravno fermentiran kruh iz kislega testa in rogljički iz lastnega listnatega testa se podajajo z dodatki, kot so parmaška šunka, francoski ekološki sir in domače marmelade. Zajtrk dopolnjujejo različne pijače. Na voljo so espresso pijače, od kapučina in flat white do americano, skupaj z vročo čokolado in sveže stisnjenim pomarančnim sokom. Jabolčni sok in spritzerji so pripravljeni iz sadja iz lastnega sadovnjaka. Enaka povezanost z lokalnim sadjem se razteza tudi na sadne žgane pijače, ki jih proizvaja destilarna v Rheinstettenu. V lokalu »Tabakschuppen« se organizirajo tudi rojstni dnevi, poroke, krsti in poslovna srečanja. Je uradno prizorišče za civilne poroke, po slovesnosti pa je mogoče prirediti ekskluzivna praznovanja. Vinski seminarji in drugi kulinarični dogodki predstavljajo še en del njegovih dejavnosti. Rezervacije so mogoče, na voljo je veganska hrana, psi so dovoljeni, prostori pa so dostopni brez stopnic.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

Restavracija Schoko v nemško kuhinjo vnaša nenavadno sestavino: čokolada se pojavlja tako v slanih jedeh kot v sladicah. V tej družinski restavraciji na Hauptstraße v četrti Forchheim v Rheinstettenu se kakav uporablja podobno kot začimba, ki omakam ter prilogam iz zelenjave, mesa ali rib doda globino. Kuhinja ta pristop razvija že od leta 2008, kombinacije pa se spreminjajo v skladu s sezonskim jedilnikom. Gostje lahko to idejo spoznavajo prek posameznih jedi ali pa prek menija, zasnovanega okoli čokolade. Ime restavracije ima zgodovino, ki sega še pred sam koncept kuhanja. Ustanovitelj Richard Karle je delal kot fotograf, po vojni pa je prodajal tudi čokolado v okroglih pločevinah. Njegov lokalni vzdevek je sčasoma postal ime kavarne, ki jo je odprl skupaj z ženo Hildo. Podjetje sega v leto 1947, danes pa ga vodi že tretja generacija. Poleg čokoladnih specialitet restavracija Schoko ponuja nemške jedi s sodobnimi vplivi, vključno z mesnimi, ribjimi in vegetarijanskimi izbirami. Sezonske teme vključujejo regionalne šparglje, divjačino in gos. Glavni jedilni list dopolnjuje spreminjajoča se izbira kosil, medtem ko večerje za dva ponujajo več hodov za rojstne dneve, obletnice ali druge priložnosti, ki jih je vredno proslaviti. Praznovanja so še en del dejavnosti restavracije. Njena galerija je uradna lokacija za civilne poroke, kar omogoča, da se slovesnost in pogostitev odvijata skupaj, s sprejemom v majhnem vrtu. Organizirati je mogoče tudi družinska srečanja in poslovne dogodke. Parkirišče je na voljo na dvorišču in pred stavbo. Psi so dobrodošli v notranjih prostorih in na vrtu, jedi iz trenutnega jedilnika pa je mogoče naročiti po telefonu in jih prevzeti.

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

„Beim Bruderbund“ je restavracija in pivski vrt na Jakobstraße v četrti Mörsch v Rheinstettenu. Osnovo predstavlja nemška kuhinja, izbor pa dopolnjujejo regionalne jedi in sredozemski vplivi. Jedilnica sprejme do 130 gostov, pivski vrt pa ponuja še dodatnih sto sedežev za jedo na prostem. Podjetje zastopa Zorica Radulović-Ibrajter, ekipa pa se ponaša z več kot tremi desetletji izkušenj v gostinstvu. Jedilni list ponuja tako znane domače jedi kot tudi specialitete z žara. Maultaschen, polnjene testenine, značilne za jugozahodno Nemčijo, so na voljo s čebulo, gobami ali zapečeno oblogo. Šnitzel, svinjska fileja, zrezek iz zadnjega dela in mešana žarja dopolnjujejo jedi iz rib in morskih sadežev. Testenine in solate ponujajo dodatne možnosti, otroški meni pa vključuje manjše šnitzle in preproste priloge. Restavracija organizira tudi družinska praznovanja in poslovna srečanja, pri čemer se prostor in ureditev prilagodita priložnosti. Njen vrt ponuja alternativno okolje ob primernem vremenu. Hrano, omake in priloge pripravlja kuhinja, zato restavracija prosi goste, naj za pripravo predvidijo dovolj časa. Zlasti priporočljivo je, da se vnaprej dogovorite. Rezervacije sprejemajo po telefonu ali prek WhatsAppa, za vikende in praznike pa je potrebna vnaprejšnja rezervacija. Gostje naj prejmejo potrditev svoje rezervacije. Plačilo je mogoče v gotovini ali z EC-kartico; kreditne kartice se ne sprejemajo. Kuhinja se osredotoča na goste, ki jedo v restavraciji, in ne sprejema naročil za odvoz.

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Restavracija »Beim Jannis« v klubski hiši MSC Taifun Mörsch na Keplerstraße ponuja grško hrano. Prostor združuje klimatizirano jedilnico, ki sprejme do sto oseb, s prostranim pivskim vrtom. Dobrodošli so pari, družine in večje skupine, notranji prostor pa je primeren za rojstne dneve, družinska praznovanja in poslovne dogodke. Kuhinja temelji na tradicionalnih grških receptih in sredozemskih sestavinah. Obrok se lahko začne z več manjšimi jedmi. Na jedilnem listu so tzatziki, pikantna feta krema, jajčevčeva krema in vinska lista, pa tudi topli jedi, kot so panirani ovčji sir, pečene paprike in pečeni rezini jajčevca. Med predjedami iz morskih sadežev so sardele, kozice, pripravljene s česnom in paradižnikom, ter pečena hobotnica z limono in olivnim oljem. V ponudbi jedi z žara najdete gyros, souvlaki in bifteki, polnjene z ovčjim sirom. Mešani krožniki združujejo različne kose mesa in načine priprave, jagnjetina pa ima svoj poseben razdelek. Izbor rib in morskih sadežev vključuje losos, ostriž, kalamare in kozice. Na voljo so tudi jedi iz pečice, med drugim musaka ter meso, pečeno z omako Metaxa in sirom. Vegetarijanske glavne jedi ponujajo več kot le prilogo v obliki solate: izbira vključuje papriko, polnjeno z rižem, jajčevce, polnjene z zelenjavo, ter briam z ovčjim sirom. Ločen izbor za otroke vključuje gyros, šnitzel in testenine. Sladice se vračajo k grškim okusom z jogurtom, medom in orehi ali galaktobourekom, pecivom, polnjenim s kremom iz zdrobine. Mize je mogoče rezervirati neposredno v restavraciji, tudi za srečanja, ki zahtevajo večjo ureditev.