Crotto di Biosio

Crotto di Biosio se nahaja na pobočju nad Bellanom, kjer se terase odpirajo proti jezeru Como in okoliškim goram. V notranjosti restavraciji prostori s kamini v hladnejšem vremenu ustvarjajo prijetno vzdušje. Za njimi se nahaja naravna jama, ki služi kot shramba in spominja na tradicionalno namembnost »crotta«. Lokal se je iz lokalnega zbirališča in počivališča za pohodnike razvil v družinsko restavracijo, kakršna je danes.

Kuhinja črpa iz bližnjih dolin in poleg ribjih in mesnih jedi uporablja sušeno meso, sire in sezonske pridelke. Mešana predjed vključuje salume iz Marco d’Oggiona s sladko-kislim zelenjavo. Domači kruh iz grozdja in orehov se postreže z naravnim plesnivim sirom in medom iz Biosia, lokalne sire pa je mogoče naročiti z marmelado ali medom.

Med prvimi jedmi so palačinke z bučo in sirom Taleggio, sveže jajčne testenine z ragujem iz klobase ter plastovite testenine z lososovo postrvjo, bučkami in ikrami jezerskih rib. Med bolj nasitnimi jedmi so jagnjetine kotlete z bučkami in meto, pečena klobasa s polento ter ražnjiči, ki se postrežejo s polento. Polenta z obilico sira in zelenjavne priloge ponujajo spremljevalcem dodatne možnosti, ne da bi se morali zanašati na iste mesne jedi.

Domače sladice in vina po kozarcu omogočajo, da se obrok enostavno zaključi ali pa se nadaljuje v počasnejšem ritmu. Lokacija je primerna za obrok, načrtovan ob obisku hribovja, pri čemer so zunanje terase še posebej privlačne ob primernem vremenu. Obrnite se na restavracijo za rezervacijo ter preverite aktualni jedilni list in dneve odprtja, nato pa pri načrtovanju poti iz Bellana uporabite naslov Biosio.

• Italijanska
• Riba in morski sadeži
• Vegetarijansko
• Kosilo
• Večerja

Pojdi tja

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano, Italy

+390341821362 · [email protected] · www.biosio.it/crotto

Rezervacije uredite neposredno z restavracijo.

Je to vaša restavracija? Še vedno nam manjkajo fotografije. Prevzemite vnos in jih dopolnite sami — brezplačno, in bo vedno brezplačno.Prevzemi to restavracijo