Ristorante President

Restavracija President se nahaja na trgu Piazza Schettini v središču Pompejev, v bližini arheoloških izkopavanj in svetišča. Njeni jedilni prostori združujejo skrbno nadzorovano osvetlitev z značilno opremo, kar ustvarja intimno vzdušje za obrok, ki temelji na premišljeno sestavljenih jedeh in degustacijskih menijih. Objavljeni izbor jedi združuje sestavine, značilne za Kampanijo, ter kombinacije, ki segajo še dlje. Paolo Gramaglia v jedi »tiho jajce« združuje nežno kuhano jajce s fonduejem iz sira caciocavallo iz Silana, papriko in drobljenim neapeljskim tarallom. Mešana testeninska jed črpa svoj okus iz rakov, morskih alg in morskih sadežev, medtem ko druga testeninska jed združuje široke fusilli z bottargo, kozicami in limono. Ribe se pojavljajo v različnih oblikah: amberjack, mariniran z limeto in pasijonko, grouper z gomolji in ingverjem ter rdeča barb, kombinirana z limono in rdečo peso. Med mesnimi jedmi najdemo svinjski trebuh z brokolijem rabe in sladko-kislo omako ter govedino, ki jo spremljajo neapolitsanske papaccelle paprike in bučke, pripravljene po načinu »scapece«. Izbor sladic nadaljuje prepletanje lokalnih referenc in nepričakovanih kombinacij, med objavljenimi primeri pa najdemo kroglico iz amalfiške limone in novo interpretacijo neapolitsanske pastiere. Na voljo je več degustacijskih poti, vsak degustacijski meni pa je namenjen celotni mizi. Gostje si lahko sestavijo tudi krajši izbor jedi, vključno s sladico. Vino lahko izberete iz seznama vinske kleti, ali pa sommelier pripravi kombinacijo, ki bo spremljala obrok. Restavracija objavlja ločene sezname za vina po kozarcu, desertna vina in žgane pijače.

• Riba in morski sadeži
• Kosilo
• Večerja
• Notranji sedeži

Pojdi tja

Piazza Schettini 12, 80045 Pompei, Italy

pon.–tor. Zaprto; sre.–sob. 12:00–15:00, 19:00–23:30; ned. 12:00–15:00

+390818507245 · www.ristorantepresident.it

Rezervacije uredite neposredno z restavracijo.

Je to vaša restavracija? Še vedno nam manjkajo e-poštni naslov and fotografije. Prevzemite vnos in jih dopolnite sami — brezplačno, in bo vedno brezplačno.Prevzemi to restavracijo